ぎんなんも成長すんね

今年はややこぶりなぎんなんも
来年になったら一回り大きな実になるんだよね。

 

実が大きいと中の食べる部分も

でかいんだよと教えてもらった。

あの樹のがでかい。

ちりとりで取ったらすぐに集まるんだって。

 

 

雨が集めてくれたぎんなんの実。

 

 

 

 

 

ホームシックで色々考えちゃって寝付けなかった。
寝付けなくてもいっか。あくびは出るから。

長男に上級の会長様がちょい辛カレーを「おいしいね」と
言ってくれておかわりもしてくれたってことをラインで
報告した。めったに人をほめない方なのに、、、、と。
返信が来た。
その言葉にがーーーんと来て嬉しくって涙が出てきて
なおさら眠れなくなった。お孫の動画をみたり、そのうち
料理のことを考えてしまう。

まいっか。

明日も料理を作って、眠くなったら休憩時間に寝ればいいんだよ。
くらいの気持ちになってました。

 

ぎんなんと揚げ餅

雨でぐちゃぐちゃ。

こんなふうに変化していくんだね。

 

 

キレイなころのぎんなん。

 

 

 

 

揚げもちを作った。というか揚げた。
揚げ物は得意なので、揚げ物専門になってしまった。
お正月に付いた伸し餅を揚げもち様にさいころ状に切っておく。

天気のいい日に何度も干して、乾燥させていく。

根気のいる作業だと思うけど、それを完璧にやらないと
カリッと揚がりませんの。ここに来て知りました。

私の作る揚げもちは2種類の揚げ方になっているんだって。

言っていただくまで知らなかった。
カリッとサクッてのが入っているんだって。
自分でどうしてそう揚がるのか分からなかったけど、
やがて知ることになります。内緒です。

 

私の武器ですね。企業秘密ってヤツです。
ここで秘密にしても私には何のときもないので
ヒントを言っちゃいますが、低温で揚げます。そこから始まります。

 

事務所の方々にも分けました。みんな大好きなんだねー。
食べ過ぎ注意報です。私はうれしい。