「あっ！」
新人さんが誤って蕎麦をひっくり返してしまった。
作り直すにはまた5分という時間が掛かってしまいます。
お客様に
「誠に申し訳ありません。
只今阻喪がありまして
急いで作り直しておりますので
もうしばらくお待ち頂けますか。」
調理場はお腹が空いているお客様に
少しでも早く料理を提供出来るよう
最善を尽くしていますが
時々緊急事態も発生します。
現場を見ていた常連さんは
「大丈夫！大丈夫！」
笑顔で快くお待ち下さり
心から感謝致しました。
本当にありがたい事です。
最新の注意を払って新人さんを教育しておりますが
初めてのアルバイトに緊張の方が大きく
注意力が散漫してしまう事も多いものです。
子供達がアルバイトを通して
色々学んでくれることを願っていますが
慣れるまでにかなりの時間が掛かります。
将来を担う子供たちが明るい未来を築けるよう
接客を通してご指導の程よろしくお願い致します！
<(_ _)>
おはようございます^^
埼玉県久喜市を愛する手打そば吉田家の
蕎麦と着物と日本の食文化が大好きな女将です♪
屋根山からの日の出も格別
最高～～～～！
重たい雲を押しやるように昇るお日さまに
悪い事は全部消し去ってしまうくらいのパワーを感じ
今日も生かされていることに感謝します♪
(#^人^#)
今日という日を大事に
素敵な一日を過ごしましょう♪
楽しい一日を♪
女将は今日も
美味しく食べて健康に！
食べ続けてわかる蕎麦の良さ！
元気は体の中から！
健康づくり協力店の吉田家は
お客様の健康を願いながら
メニューやお店作りを楽しみます♪
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