お料理

人と話をしていると、私って全然料理が作れないと思われているみたいです。私＝外食＆お惣菜屋さんらしいです。１０人位とそういう話をしたとして、言い方は違うけど１０人位にそう言われるのです。失礼な・・・！　こう見えても私はお料理得意です！ダシだってダシの元なんか使わず天然の昆布やカツオで取るし、焼き豚だってソーセージだって手作りする時があります。忙しい時は簡単にする時もあるけど、それでも栄養のバランスを考えて作っています。イラスト入りで料理のレシピ本を出そうかなとちょっと思った事もあるのですが、最近はいろいろ凝ったお料理よりも、旬や出盛りのモノの味が消えないようにシンプルなお料理が一番美味しいなぁと思っている私です。