朝から、タケノコ堀を
今年は、鹿の被害はあっても、イノシシの被害はないようです。
噂では、トン熱で、イノシシが減少したのでは
イノシシの被害を、全く聞かないのは、何十年ぶりかな？
そんなわけで、今年は、この釜に入る分しか、掘らないことにしています。
毎日のことで、食べるに困る此れは
来客があったので、これやそこらの野菜や苗が、まとめて片付いて
でも、タケノコだけは、イノシシの被害がなく・・・・・・・
そろそろタケノコ堀もやめますかね
体が、もはや限界
畑仕事が、これではできそうにない。
タケノコが生える山は、家を建てる時に、必要な赤土を採取してきたところ
其れも何代にもわたって
だから、いたるところ垂直状態の所に生えたりして
平地なら、こんなに体が痛まないのですが
小さいのが平地に、大きいのが斜面に
頭の色で、大きくても掘って食べます。
釜に入る程度まで、切り捨てますので
今回は、捨てる部分がこれだけ
茹でるのはいとも簡単で、1時間もあれば終了
合間に、そこらからタラの芽を取ってきて、掃除
シイタケが、まだ残っていました。
ウド、タラ、アスパラ
ウドは、もう終わりにしたいですね
タケノコを掘って
とにかく、釜にはいる分だけでよいので
思い切り切り捨てます。
此れは、今年は収穫しないようです。
今日は、妻のお友達に、野菜を取りに来てもらうので
アスパラ、ウド、タラの芽、コシアブラ
そして、大根、ニラ、レタス
そして、タケノコを掘ってきて
ところが、あまりに大きいタケノコで、釜に入りきらず
大きいのを2本残したけど、それでも
入るかどうか
何とか入ったは良いけど
吹きこぼれてどうにもならず
だけど、かろうじて何とか茹でることが
きょうのぶんは、なんとかすべてもってかえってもらいました。
今日の方は、コシアブラが好きなそうで
「収穫しといて」と頼まれたけど
即答で、断りました。
欲しかったら、自分で収穫に来てくださいと
いろいろと頼まれるけど、あまりの忙しさに
いちいち聞いている暇がない。
2日連続で堆肥を買いに行って、2軒に堆肥を配達して
3日連続で、来客があって、野菜をあげたり、野菜苗を売ってあげたり
苗を植えても植えても、なかなか進まず
妻が手伝ってくれても、どうすれば作業のめどがつくか・・・・・
頼まれた堆肥を持って行くと、一輪車に山盛りのタケノコが
もちろん私はいらないと
帰ると、タケノコ堀に
釜に入るだけの量でよいので、思い切り堅そうなところを
このぐらいなら、何とか入って、茹でれるのではと
すぐに茹でにかかります。
茹で上がり
掃除をして、これだけ
買えば、これだけで6000円ほどかな？
となると、一輪車一杯のタケノコ、3万ほどになるのでは・・・・
ウドの収穫開始です。
タラの芽は、頂点が終わって、脇芽の収穫にかかります。
行者にんにくも
タケノコ堀もぼちぼちと
掘ってくれば、すぐに茹でておかなければ
今日は、これだけでした。
フキも生え始めたし
山菜だけでも、とにかく手が回らない！！！！
収穫できるようにするだけの、手入れだけでも、どれだけ手が取られるか
もう、タケノコが生えてるのでは、と思っても
自分では、掘りに行けないので、妻が納得してくれないことには
都合よく、従弟が一輪車に2台ほど掘ったと聞いて
急遽、タケノコ堀に行くことに
思った通り、生えていました。
すぐに
コシアブラやタラの芽が
妻が収穫して、てんぷらにでも、というのを
「やめてくれ！！！」と
その前に、家にある分を、何とかしてくれなくては
のんびり掘っている余裕がなく、すぐに帰って
早速、釜が役に立ちました。
タケノコは、すぐに茹でておきました。
何とか夕方までに処理できて、良かったのですが
予定の作業ができず、明日に持ち越しになりました。
タケノコも、もはや掘るだけの体力もなく、タケノコの生える山も荒れ放題で
なんとか家で食べる分だけを、確保するのが精いっぱいかな？
タラの芽を収穫して
掃除
次のタラの芽が
明日から収穫と、思ったのですが、つい
タラの木といえば
知り合いに、タラの木の根をあげて、栽培方法を説明
ところがうまくいかないようなので、苗を作って差し上げたのですが
今までに、私のようなタラ林を、作った方を見たことがないんです。
何故なんでしょうか？
それほど難しいことではないのに
私にとっては、あんなちんちくりんのタラの木にするほうが、不思議で
どうすれば、あのようになるのか試してみたいものです。
タラの芽やコシアブラは、家の山に行けば、幾らでも在るのですが
体力の衰えを予測して、家のそばで栽培しています。
そろそろ収穫ですかね。
タラの芽は3種類
まず、棘ナシ
そして、1年目は棘があるけど、2年目からは棘のない
同じ種類でも、少し違う
此方は、なぜか今年は、頂点が被害にあって
余りに多いので、少し早いけど、収穫開始です。
毎年、数百個の収穫になるので、結構大変なんです。
タラの芽、やっと芽吹き始めました。
行者にんにくの収穫開始です。
ついでに、アスパラも収穫開始です。
娘に「アスパラは、置いといてよ」って言われたけど
初物は、すぐにおいしく頂きました。
迷った挙句、早生の大豆を早めに種蒔き
一昨年だったかな、早生、中生、晩生、すべて猛暑で全滅して
せっかく種を頂いたので、早生を手持の早生と一緒に、苗でも作って知り合いにでも
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