遊菜木工房

体を壊して仕事ができなくなり、暇つぶしに野菜を作り、花を作り、木工品を作っています。

タケノコ堀もつらいので

2023-04-22 20:19:43 | 山菜

タケノコが生える山は、家を建てる時に、必要な赤土を採取してきたところ

其れも何代にもわたって

だから、いたるところ垂直状態の所に生えたりして

平地なら、こんなに体が痛まないのですが

小さいのが平地に、大きいのが斜面に

頭の色で、大きくても掘って食べます。

釜に入る程度まで、切り捨てますので

今回は、捨てる部分がこれだけ

茹でるのはいとも簡単で、1時間もあれば終了

合間に、そこらからタラの芽を取ってきて、掃除

 


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