あすの立秋を控えて、暦の上では今日までが土用である。カミさんが和歌山から取り寄せた南高梅をことしも漬けた、今年は漬かりが良い・・との感想、この三日ばかりの炎天下、土用干しを行っている、＜写真参照＞梅干しは殺菌作用や血液をサラサラにする作用があるとのこと・・、ショッパイがいただくようにしている。畑で採れた紫蘇で本漬けをする、”おにぎり”など腐りやすい時期には重宝である。
まだまだ猛暑日がつづくという、梅干しで塩分補給としましょう！＜いわどの山荘主人＞
＜梅の土用干しの風景 １１：０３＞
＜１１：０３＞
＜１１：０２＞
