茄子の胡麻和え

昨日も今日もパソコンの机に置いてある温度計は31度越え(''◇'')ゞ
天井のシーリングファンと扇風機を回しているのですが
ベットでお昼寝を決め込んだ方はさすがにエアコンをつけているよです(#^.^#)

昨日も買い物ついでにお昼ご飯を外でがっつり食べたので
夕飯は軽くそうめんでした。。。
摺り胡麻をえごま油とお酢で溶いたタレで
素揚げした乱切りの茄子とピーマンを和えると
コクも出て風味のある胡麻和えに✌
暑い時には意識してちょっとだけお酢を加えるようにしています。

夕方になったらリビングにもガンガン冷房を入れて
久しぶりに今夜は熱々の食事にしましょうか？