ラザニア…マカロニ入り

昨日の夕飯時に娘から「これからお寿司屋さんに行くけど」と招待の電話があったのですが
6時にはすでに我が家の夕飯は始まっているので
丁重にお断りしたのですが‥‥
それにその日、私たちも病院に行った帰りに廻るお寿司屋さんでランチを済ませたのですから(;''∀'')

茹でたラザニアの枚数が二人分には少し足りなかったのでマカロニも茹でて
冷凍してあったトマト味のミートソースを流してとろけるチーズをたっぷりかけて
オーブンで２５～６分・・・

コープで注文した小玉スイカは本当に小さくて(・・?
二人でも１回で食べきりサイズでした。

冷シャブ

やっと梅雨らしいどんよりした毎日になりましたが
そうなると今日は洗濯したら乾くだろうか、明日まで待ったほうが良いかなと思ったり(;''∀'')
普段でしたら２～３日分洗濯がたまっても問題はないのですが、
来週から始まる水回りのリフオームで何日間か洗面所が使えなくなる日があるので・・・

食事の支度もリフオームが終わるまでという理由を掲げて手抜き続きです!(^^)!
冷しゃぶは市販の胡麻ダレにさらにえごま油とつき胡麻を混ぜ合わせると
とても風味が豊かになって上等な美味しさに～～

ランチは食べ放題のパン・夕飯は硬焼きそば

こちらに越して来て一ヶ月が経過したのですが
以前に暮らしていた地域とはいえ
ここを離れていた10年以上の間に良い意味でも反対の意味でも
この辺りは目まぐるしい変貌を遂げ外に出るとついついきょろきょろして
一つの用事を済ませるのにも時間がかかってしまいお昼ご飯は外で済ませることが多くなっています(;''∀'')

パンが食べ放題というブレットガーデンですが
ハードパンがないので少し物足りない感じですが、その分かなりの数のパンを食べることが出来ます(・・?

中途半端な時間にお昼を食べたので夕飯はいつも簡単なもので

ししゃものエスカベッシュ？南蛮漬け？

昨日は朝から空はどんよりしていたのに
一日中雨が降りそうで降らなかった日曜日でした。

そんな蒸し暑いなと感じられる夜ご飯はさっぱり冷たいものが

魚料理といえるかどうか珍しくお魚のお料理を( ^)o(^ )
唐揚げしたシシャモが熱いうちに
スライスした玉ねぎ・人参・きゅうりを被せて上からマリネ液に漬けこんで
30分～１時間で食卓に

こちらも夏の夜のごはんには定番の冷奴ですが
伊豆の海の桜エビをトッピング！

焼き餃子

一袋30枚入りの餃子の皮に混ぜ合わせた具材（今回はキャベツと豚ミンチとニンニク）を包んだら
8枚の皮が残ったのですが
二人で食べるのには22個あれば2回分になります。
残った皮は包んだ半分の餃子と一緒にジップロックに入れて冷凍庫へ
後日、解凍して半分に切った皮にみじん切りの剥きエビと長ネギを包んでスープに入れたりしています。

娘の旦那さんは娘が用意した餃子の種を2パックの皮（50～60個）に（食べ盛りの男の子三人の5人家族）
毎回のように見事にピッタリとどちらも残さず包む技のにはびっくりしたのですが
混ぜ合わせた種を平たくして大まかに筋をつけて数の目安をつけておけば良いのですが
言い換えればいつも皮の方が残ってしまう私が大雑把でいい加減ということでしょうね(;''∀'')

たらこパスタ

娘に聞きたいことがあって出先で電話すると
「今お母さんの立っているすぐ前の交差点にいるわよ～～」
娘の住まいとは一駅離れているのですが
行政区が同じなのでこういう偶然も。。。。。
朝から駅前のマッ〇に入って30分ぐらいおしゃべり(#^^#)

買って冷蔵庫の中で忘れそうになっていた二腹のたらこですが
賞味期限も近づいているので
薄皮をそいで大さじ２杯の牛乳と合わせ
茹でたパスタを入れてフライパンに戻してさっと炒めただけでたらこパスタの完成！

トッピングは大根おろしと青ネギ・・・
さっぱりしているので蒸し暑い夏の夜にでもどうぞ

シュークリーム

今まで一度聞けばすんなりと覚えられたことが
すぐ忘れてしまったり、理解したと思ってもそれがまるで勘違いだったりが多くなって
自分ながら年を取ったなぁ～～とがっかりすることがあります(;''∀'')

日曜日に父の日だからと息子が顔を出してくれたので
お昼ご飯にドリアを作ろうと新しいオーブンの取説を探しても（夫婦で）見つからず
同じ場所を息子が探したらすぐに発見（本が裏返しになって置いてあった）
そしてドリアをセットして時間が経過しても焼き色が全然つかないとブツブツ言っていると
またまた息子が「オーブンの中段といえばもう一つ上だよ！」ということで上の段に移動して
こんがり焼き色も解決しましたΣ（・□・；）

私はといえば確かめもしないで中段といえば真ん中だと思い込んでいたのでしたが
このオーブン中段と上段はかなり上の方になっていて。。。。。

使い方が色々あるスチームオーブン・レンジをフル活用して
初めてカスタードとシューの両方を作ってみました。
シュー皮のふくらみがいまいちだったのですが（卵が少なくて生地が硬めだった？）レシピ本通りに作ってまずは成功！

レーズン入り山食はホームベーカリーのお任せで作ったのですが
次回はオーブンでパンも焼こうと思っています。

豚かつミルフィユ

窓の外は朝からどんよりした梅雨空が広がって
いつ雨が降り出してもおかしくないなと思っていると
予想通り丁度今、降り始めました(;^_^A

二、三日前から喉が痛いので
ドラッグストアーで勧められるままに買った薬を飲んでいたのですが
効き目がなくてむしろ咳が出るようになりました。
しばらく何年も風邪とは縁遠かったのですが
ここに来て2ヶ月ぐらいの間に二度目の風邪・・・

冷シャブ用の薄切り豚肉3～4枚を重ねて丸め豚カツに！
こうすると火の通りも早いし柔らかく食べやすいので
シニア向きかもしれません(#^^#)

野菜カレー

10日前にも食べたカレーですが
リクエストがあったので調理する私にとっては好都合なことに
冷凍してあったカレーに
夏野菜をトッピングして目先を変えただけで( ^)o(^ )

伊豆に住んでいた時は６月中旬といえば
梅雨の晴れ間を見つけては芝刈りだったり咲き終わった薔薇の手入れなど
毎日虫に刺されながらも忙しくしていたものですが
マンション暮らしはせいぜいベランダの花柄を摘むぐらいですから
５～10分かからないぐらいです。
それでもあっという間に1ヶ月が過ぎて
こちらでの生活にも知らず知らずのうちに順応して来たようで
昨日は美容院に行ってきました( ´艸｀)

パパミラノ

こちらに越して来てから
ランチに外食することが多くなりました(;''∀'')
大通りに面したお店はチエーン店が多いのですが
ホテルやファッションビルの中にはたまに趣向を凝らしたレストランもあるので
今年中はなるべくいつも違ったお店で食べてみようかと(#^.^#)
ランチはどこも私たちも躊躇せず入れるリーズナブルなお店ばかりなのも

元デパートだった建物の後にできたフアッションビルの中の（先日のお蕎麦屋さんと同じビル）
イタリアンレストラン「パパミラノ」
ランチセットは好みのパスタとピザそれにお替り自由のドリンクで1180円プラス300円でドルチェ

パスタもピザもそれぞれ一人前の大きさでシニアには食べきれない量ですが
お持ち帰りはダメということで頑張って食べたのでした。
ピザの生地がごくごく薄かったのですんなりお腹に収まりました（笑）

ドルチェは洋梨のタルト・・・・
↓ピザは違う種類をオーダーしてシェアーしました。