おせち料理を何品か作ったので
一度に沢山出来る黒豆・紅白なます・栗きんとん
餅つき器でついたばかりの切り餅と一緒に
取りに来た娘に持たせました。
殆どお正月準備も出来たので
午後はのんびり撮りためておいたビデオを観たり本を読んだり
ある物野菜を煮込んだポトフと
娘からのお歳暮のコストコのチーズを並べた夕食！
今朝は買い忘れた物を買いに散歩がてらに行って
お煮しめと年越しそばの用意それにお雑煮の出汁を取ることにします。
今年も私のブログに沢山の方々が訪問してくださって
温かいコメントも頂きとても感謝いたしております。
皆様にとって新しい年が明るい素晴らしい年となりますよう～～
クリスマス会も海外出張で欠席だった息子ですが
昨日の深夜の便でお嫁ちゃんの赴任先の某国に行くので
お正月も来られないからと短い時間ですが顔を出したので
帰ってくるまで生ものは食べられないだろうからと
簡単という理由もあって手巻き寿司にしました。
今期二回目の白菜漬けもちょうど良い漬かり具合になって
おせちに用意した蛸で胡瓜を合わせた酢の物と
ほうれん草と人参の白和え・・・
少しでも出張先の食事の野菜不足の生活を補うために
具だくさんの豚汁も作りました。
娘の運転で姉も誘って年末の買い物をと
魚やさんやスーパーにホームセンターを回った帰りだったのですが
以前から気になっていたイタリアン・レストラン
で混雑しないうちにと早めのお昼ご飯を食べることに！
メインを一人一品ずつオーダーすると
かなり種類の多い前菜やスープにドリンクバーは食べ放題です。
三人で別の物をオーダーしてシェアーすることに！
野菜たっぷりの前菜を食べた後なので
食べきれなかったピザの三分の一はお持ち帰りにして貰いました。
スタッフの方々も店長らしき方も
気持ちよい応対でしたのでまたリピしたいなと思っています。
その日の主人はキッチンの床を磨いてさらにワックスがけも済ませて
私が用意しておいたお弁当を食べてから
今年最後の水彩画教室に行ったようなので
今朝はリビングの床磨きとワックスがけを
二人で協力して済ませたのでこれで年末のお掃除も終わりました(笑）
心配していた主人が受けた大腸内視鏡の病理検査結果も
悪性では無かったと言うことでまずは一安心と言うことで
帰り道にお昼にはまだ早い時間でしたが
病院近くのとんかつ屋さへ・・・
私は冬の特別メニュー、タラバガニのクリームコロッケと海老フライの盛り合わせ
主人はいつもと変わらずヒレカツ定食！
お釜で炊き上げたご飯は一膳しか食べないのでかなり残るのですが
希望すればお持ち帰りも出来るようです。
餅つき器でお正月のお餅をつく前に
ぬれエンドウ豆を入れた豆餅を作りました。
順番に大掃除らしき事をしているのですが
今朝は換気扇を外して洗い
キッチンの壁とガスレンジも綺麗に磨きました。
最後にキッチンの床が残っていますが
おせちの仕込みを済ませてからでも・・・と
冷凍庫も食材が満杯になりつつあるので
昨日は作り置きのカレーを少々の麺つゆで伸ばして
カレーうどんのランチにしました。
お持ち帰りのクリスマスケーキは
三時のお茶の時間に・・・
今日を入れてあと五日で2022年も終わりですね！
風邪を引かないようにお過ごしください♪
毎年恒例のように娘の家でクリスマス会を開催しています。
お料理は適当に持ち寄りで！
今回は私がローストチキンレッグと
茄子のラザニアを作り
娘はミートローフのリング型と
卵を入れたパウンド型の二種類
友人のイタリアンレストランのメニューを真似たと言って
シャインマスカットの白和え(豆腐・クリームチーズ・白練りごま）と生ハムサラダ
姉が煮物を作って来てくれたので小さなおにぎりもいくつか作って！
ツリーの下のプレゼントはそれぞれが1000円ぐらいの予算で
買ってきて1～90の数字のビンゴゲームをして
ビンゴになった順番で好きな物をゲット(これも毎年同じ）
ケーキは（いちごの定番ホールとマロンクリームのロール）市販の物でしたが
その場では食べられなかったのでカットしてお持ち帰り
今日のお茶の時間にでも頂こうかと・・・
男の子三人も高校生と中学生に小学校上級生ですから
ツリーを飾っても誰も感激もしないようでした(笑）
メリークリスマス♪
皆様はどんなクリスマスイヴをお過ごしになりましたか？
テーブルに（毎年同じですが）
クリスマス柄のテーブルクロスを掛けて
少しハードなパンを焼いて
オードブルは頂きもののハム
そしてコストコのカマンベールとゴーダチーズ
瓶詰めのオリーヴはどなたかのお土産で頂いた物ですが
かなり日数が経過しましたがやっとオープンしました。
まだ沢山残っているので
今夜娘の家でのクリスマス会に持参しようと思っています。
ロールキャベツは姉が作って冷凍していた物を貰ったのですが
白菜漬けを仕込む時に切って出た端切れを
スープの中に一緒に入れて煮ました。
珍しくスーパーでロメインレタスが売っていたので
シーザサラダにして・・・
赤ワインはイタリアのキャンティ
グラス一杯ずつで充分ですが
明りを消してキャンドルを灯して・・・クリスマスですから(笑）
部屋の気分を変えたくなった時には
ダイニングの椅子の張り替えをします。
今回はアルザス風のコットンフランネルを使って
温かみのある仕上がりを意識して？
この布は2011年のヨーロッパ旅行の時に
以前にも一度椅子に使った事もあったのですが
ストックの中にまだ未使用の物があったのを発見
運良く六脚分の座面を張り替えるのにピッタリでした。
午前中は友人宅を訪問して話こんでしまったので
張り替え作業が終わったのは夕方に・・・
夕飯は炊き上がったご飯をおにぎりにして
お歳暮のハムを切って残り物を並べただけでした(..;)
昨日は冬至・・・
夕食のメニューの一品にカボチャ煮をと早々に決めていたのですが
アウトレットで買い物したついでに
ランチに石焼きビビンバを食べてしまって(..;)
夕飯は軽く冷凍庫に入っていた餃子を焼いて(水餃子の残り）
縮みほうれん草の袋に書いてあったレシピで
ベーコンを合わせてバター炒め・・・
年末の大掃除は順調に進んでいるようほうです（笑）
私のテリトリーのキッチンも冷蔵庫と
流し周りの引き出しの中は済ませてあるので
床磨きはお任せすることにしましょう。
使わないフラットシーツが何枚もあるのでピロケースにリメイクしようと
布を裁断して一組は昨日の午後にミシンをかけたので
今日は替えのもう一組を仕上げる予定です。
ご主人を亡くした友人にお花を送ったのですが
マンションの部屋番号を間違えて
その他にいくつかの手違いも重なって
三日経過してしまったので生花ですから
我が家に返品届けてもらうことに。。。。
白を基調としたお花だったので
クリスマスアレンジで使った黄の小菊にスターチスの紫を加えたら
リビングも心なしか華やか～～
友人には改めて明日私自身が伺ってお花を届けることにします。
早めに下ごしらえしておいた水餃子の夕飯
