名残の桜そしてすき焼き

毎年のように訪れる
多摩川の支流乞田川沿いの桜並木を歩いてきました。

先週末には雨が降って風も強かったので
満開が過ぎて花吹雪が舞い川面には花筏が・・・

3キロ続く川沿いの桜ですが
私たちはその1㌔ぐらいで引き返し
帰りは反対側の遊歩道を歩いて「かごの屋」でお昼ご飯に！

ステーキフェアーと店頭にもメニューにも大きく銘打っているのに
タブレットでは全て売り切れに！
これってどうなの？？
気を取り直してすき焼きをオーダーしたのは私ですが(笑)

食後に誕生日祝いだと春色のキュロットとトレーナーを買ってもらい

ゆつたりした肘掛け椅子をそなえた
お洒落に生まれ変わったドトールに入って
ストロベリーヨーグルトスムージーをオーダー

今年のさくらはこれで見納めでしよう

映画『ノマドランド』

アカデミーショーの各部門にノミネートされている
映画『ノマドランド』を観てきました。
お隣の中学校の桜は所々で満開に！

11時45分の開演には余裕をもって映画館までは歩きで
通りがかりにあるさくらを愛でながら。。。
東京にはソメイヨシノの並木がどの町にもあるので遠くまで行かなくても♪
満開の時期はそろそろ過ぎて今週末には散りそうです。

アウトレットと
東京都立大学のさくら
マックに入って軽くお昼ご飯を食べてから映画館に

ノマド「遊牧民」という意味ですが
車上生活をしている主人公が砂漠や森林で過ごすのを観ていたら
キャンピングカーでアメリカを横断する旅もいいな～～と
映画を観終わって夫婦の意見が合いましたが・・・
但しあと10歳ぐらい若かったらの話です(*^_^*)

そら豆おこわ＆さわらの西京焼き

この週末はさくらの名所や潮干狩りが出来る浜辺は
かなり賑わっていたそうですが感染者が増えないことを祈るばかりです。。。。

そら豆を入れておこわを炊いたのですが
今回は炊飯器を使ったので豆は崩れるし色合いもチョと…
少量でしたら電子レンジで炊くおこわの方が
色も硬さもちょうどよい仕上がりになるので
一合の糯米で二人分だけのおこわを作る時は
次回からはやっぱりレンジを使うことに
その方が時短にもなりますし(^o^)

デパ地下で店員さんに呼び止められて買った
西京漬けですが二個ずつ4種類入ったセットでしたが
焼くだけなのでとても便利ですが
網で焼くとすぐ焦げ付くのが難点なので
フライパンにオーブンシートを敷いて乗せ
蓋をして焼いています。

ほたる烏賊とアスパラの酢味噌和え

魚介類はアレルギーがあるのもあって
好んで家で調理して食べることもないのですが
一年に一回ぐらいはと
富山のほたる烏賊を酢味噌和えにしました。
合わせる野菜は分葱が良いのかもしれませんが
熊本産のアスパラが柔らかそうだったので
白味噌・酢・砂糖と辛子少々をレンジでチンして！

パンジーにナスタチュウムにゼラニューム
毎年変わり映えはしないベランダの花々ですが
春の日差しを浴びて競うように背丈を伸ばしています。

はとバス「目黒川桜クルーズ」②

品川天王洲アイル近くの乗船場から
水門を潜って右折するとそこはもう目黒川です。

定員44名の運河船に
乗客30名と船長に船のガイドさんとバスのガイドさんが乗船

昭和橋に始まって16個目の太鼓橋の手前にある
目黒雅叙園で折り返すコースですので川幅が広いので
頭上に桜の枝が迫ってくるような所が無いのでスリルはないのですが…

山手線の品川から大崎、五反田と私の若い頃は
電車から見ると工場地帯だったような覚えがあった場所も
今は川の両側に高層マンションと商業ビルが立ち並んですっかり様変わりしていました。

さくらは所々まだ3～5分咲き

日当たりの良い場所や品種によっては
川面に花筏が浮かんでいました。

川幅が狭くなる中目黒の方まで行くのかと思い込んでいたのですが
かなり手前で引き返してきたのには期待外れで少々がっかりでした(笑）

食事したホテルのお隣の日本テレビのビルの宮崎駿デザインの大時計
我が家の近くのソメイヨシノは来週あたりが見頃になりそうなので
今年はもう一回さくらウォーキングに行こうと思っています。

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はとバス「目黒川桜クルーズ」①

使ったことがあるクルーズ会社から
目黒川桜クルーズの案内メールが来たのですが
小人数で(定員7名）90分のクルーザー利用なので価格はそれなり！
ふと思いついてはとバスのホームページを見ると
バスの車窓から千鳥ヶ淵の桜を眺め皇居を一周
昼食の後、予定では浜離宮庭園散策でしたが休園のため東京タワーに
最後は東京湾から目黒川を雅叙園までの70分クルーズのコースに
クルーザーより料金もリーズナブルだったので
天気予報が晴れだった水曜日に行って来たのでした。

観光バスに乗って東京の中心地を回るという経験はなかったので
ガイドさんの地名の由来などの説明をなるほどと
今更ながら楽しく聞くことが出来たのでした。

皇居の周りを巡り昼食は汐留にある
ロイヤルパークホテルの25階にある加賀料理の『大志満』でした。
全体的に上品な味付けで治部煮は熱々を出すという心遣いもあって
30名の団体旅行の昼食には珍しいサービスでお料理も美味しかった！

食事の席が窓に面したカウンターに横並びだったので
真下に築地市場内の跡地の工事現場や房総半島も見えて

はとバスのツアーはやっと二日前から動き出したそうで
コロナ対策も神経質な程気を使っているらしく
バス内のおしゃべりも極力禁止でしたので
女性同士のグループで参加している方もいたのですが
皆さん殆どおしゃべりをすることもなく静かでした(*^_^*)
一人で参加した5人の方にとってはかえってこれはこれで良かったのかもしれません。

ソフトフランスパンのサンドイッチ

自家製天然酵母を起こしたいと
一念発起して試行錯誤を繰り返しているのですが
納得がいく完成までにはまだまだ遠い道のりになりそう(;'∀')

その合間にいつものドライイーストで
ソフトフランスパンとイングリッシュマフインを焼いたので
今日のお昼ご飯はフランスパンのサンドイッチです。

以前は小学校の行事にはジィジが撮影班として駆り出されていたのですが
出席できるのは一家族二人だけというお時勢なので
真ん中の子の小学校の卒業式のために娘が一眼レフを借りに来たのですが
ついでにその夜のお惣菜もおねがい～～というので
子供たちの好きそうな肉団子と野菜の甘酢あんかけに
鶏のから揚げと野菜サラダを持たせたので
ジジ、ババは残った唐揚げと春菊の白和えでひっそりと

塩卵

あるブロガーさんがコンビニで売られている
塩卵が便利だというのに興味があって
買ったことはないので作り方をググってみました。
コンビニでは殻付きで売られているらしいのですが
塩分控えめにして殻をむいてから
100㏄の水に小さじ1杯弱の塩を溶かして
保存容器に入れて5~6時間後にはうっすら塩味がついています。

ラーメンやおうどんのトッピングだったり
サラダや朝食のパンに挟んだり～～
冷蔵庫で三日ぐらいは保存可能なようです。

宣言通りにお昼の鍋焼きうどんには
前日の天ぷらの残りのマイタケを一切れと塩たまごをトッピング
うどん玉1個で二人分のランチにしたので
お餅1個をレンジで柔らかくして半分ずつ加えて力うどんになりました。

夕飯は野菜不足になりそうなので
天つゆで煮たアスパラとシメジを追加した天丼に(^^♪

アップルシュトゥルーデル

タイトルを読むと難しいお菓子に聞こえますが
ドイツやオーストリアの(もとはハンガリーから？）アップルパイのようなお菓子です。
薄切りしたリンゴをレーズンや砕いたクルミ(今回はアーモンドスライスを砕いて）
その上にシナモンシュガーを振りかけ小さく切ったバターを乗せ
クルクルと巻いて両端はきっちり織り込みます。
220度に温めたオーブンで25分ぐらい焼けば「Apfelstrudel」の完成です。

パイ皮はごく薄く伸ばした方が(透けるぐらいにとも）美味しいようです。
焼きあがってから生地から流れ出たバターを周りに塗って
冷めたら粉砂糖を振りかけます。

雨が降りそうで降らなかった日の昼食は焼きうどんで
夕飯は地震の揺れが収まってから揚げた（その中の一部だけですが）天ぷらでしたので
今日は一日雨が降り続くようなので散歩にも出かけられない日曜日ですが
テレビ中継の高校野球やゴルフに相撲を観てまったり過ごすつもり
お昼も夜の献立も天ぷらつながりで決まりですから(笑）

シチューとあん蜜

今にも雨が降り出しそうだったので
散歩がてらの買い物に長い傘を持って行ったのですが
結局雨は降らずに帰ってくる時には太陽も出て来て(￣▽￣;)

白菜や玉ねぎに人参とじゃがいもそして豚肉
半端に残っていた肉や野菜を炒めて
トロトロのシチューを煮込みました。

サラダはスモークサーモンと新玉ねぎ
野菜ばかりの夕飯には角食しかなかったのですがガーリックトーストにして！

冬の間は寒天やゼラチンはめったに使うことが無いので
寒天パウダーもストックに結構だぶついていました。
寒天を固めて缶詰のミックスフルーツ、
こし餡と塩濡れえんどう豆や黒蜜も常備しているので
あん蜜でしたらいつでも用意できるのですが・・・