ごじゃっぺ日記(旧、看悶日記)

京都生まれのにわか茨城県民による雑多な日記です。内容に一貫性はありませんが、どうかひとつ長~い目で見てください。

いわし缶詰でDHAを摂る

2016-11-29 21:51:03 | 缶詰マニア
絶対にうまいもの、水揚げしての生いわしから作った缶詰。

近所のセブンイレブンで買ってきました。

去年秋、釧路港の魚市場と缶詰工場を見学。
その日の朝、港に水揚げされた刺身にもできる目が透き通った鰯が、缶詰に加工されていました。
この油は、100%いわしに含まれる油です。DHAやEPAがたっぷり。
汁もいただくと中性脂肪が減って血液サラサラ、脳機能も活性化!