まるぞう備忘録

無題のドキュメント

にんにく青唐辛子油。

2018-08-31 08:30:30 | まるぞうレシピ
防災カレンダー
地震雲

30日午後 東京都足立区から東方向


30日夕方 大阪府泉南市から西方向


30日夕方 徳島県南部から西方向




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にんにく青唐辛子油。
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 自宅の近所に農家の野菜直売もしている八百屋さんを発見しました。農協の直売所や道の駅のミニミニ版のような感じです。「◯◯さんのミニトマト」というように生産者の名前が書かれています。
 普通のスーパーじゃ売れないだろうなという、形が不揃いのものや、これは農家の人の趣味だろうという珍しい品種(真っ白い茄子など)が売られています。

 この八百屋さんの野菜の3割はオヤジさんが市場で仕入れたもののようですが、7割は農家から直接届けられるものです。したがって旬な野菜ばかり。ある週はトマトばかり。近隣の農家の方が集荷したものが送られてくるわけですから収穫時期が重なるのは当然です。
 トマトの週が終わると次の週は茄子ばかりでした。小さい茄子。大きい茄子。細長い茄子。黒い茄子。白い茄子。ここは茄子博物館かというぐらい。そして安い。

 しかし不揃いだけど旬の野菜を安く購入できる場所が近所にあるのは、都会に住んでいる身としてはありがたいです。
 ただこの八百屋さんは閉店も早い。ですから仕事が早く終わる時は、帰宅する前にこの八百屋さんに顔を出すのが日課です。うししし。呑み会がない時は私が夕飯当番なのです。趣味と実益を兼ねています。



今の時期だけ。生の青唐辛子。

 昨日はとうとう見つけました。夏のこの時期しか手に入らない青唐辛子。どだ〜。地元千葉県産です。



 これだけ全部入って200円でした。幸せ〜。



中年オヤジの75%が辛いもの好き(まるぞう調べ)

 この青唐辛子を使ってカレーを作ると本当に激辛で美味しいのです。が、あまりにも辛いので家族には不評です。とほほ。では中年オヤジがどのくらい辛いものが好物かアンケートをとって見ました。(調査対象:まるぞう株式会社関係者中年男性40〜60才代)

お子ちゃまぐち:25%(2名)
 辛いのが苦手。カレーも滅多に食べに行きませんが、たまに行く時も辛口は頼みません。ココイチ尺度1倍相当。

(出典:CoCo壱番屋公式サイト)

辛いものぐち:62%(5名)
 辛いの好き。カレーは当然辛口。麻婆豆腐も担々麺も辛いから好き。ココイチ尺度3倍相当。

(出典:CoCo壱番屋公式サイト)

変態ぐち:13%(1名)
 本当にこいつ味わかってんの?というぐらい痛いぐらいの超激辛が好き。私が泣きながら食べるレベルをペロッと食べます。ココイチ尺度6倍以上相当。

(出典:CoCo壱番屋公式サイト)



 上記の結果から中年男性の75%は辛口や激辛が好きであるということが判明しました。しかし家庭ではなかなかそうもいきますまい。
 そこでこの時期の青唐辛子が市場に出ることを待って、青唐辛子油を作ることにいたしました。



【にんにく青唐辛子油(1年分)】
青唐辛子:どっさり
にんにく:たっぷり
オリーブオイル:ひたひた


 にんにく大きいのを3〜4片ほど。包丁で叩いてからみじん切りに。
 お鍋にオリーブオイルを入れて「弱火」でじっくり加熱することでにんにくの香りを油に移します。にんにくの色が軽いキツネ色になるくらい。決して焦がしてはいけません。



 粗みじん切りした青唐辛子を、先程のにんにくオイルに投入。その後ひたひたになるまでオイルを足し、引き続き弱火で加熱します。
 加熱するのは殺菌の意味もあります。油が充分高温になったら火を止めます。


 良く洗って乾燥させた広口瓶に熱々の青唐辛子油を入れ蓋をします。
 にんにくと青唐辛子とオリーブオイルですから、カレーだけでなくパスタや中華料理にも合うことでしょう。来年の夏まで大事に使わさせて頂きます。
(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

 家庭では辛いものなかなか出してくれないんだよね〜。とお嘆きの75%の辛いものぐちのお父さん。今週末はにんにく青唐辛子油を自作されてはいかがでしょうか。生の青唐辛子。今の季節だけです。



おまけ(読者の方の声から)
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自分はみえない世界と取引してないだろうか?気になってきました。
具体的にはどういう取引がよくないとか?お恥ずかしいことに?よくわかっていないところもあるのですが
_(..)_でも謙虚さや陰徳の大切さはわかるので?心したいと思います!


→古いところでは神社やお寺での「御利益祈願」。初詣レベルなら問題ないでしょうが、特殊な祈願の作法や、頻繁に参拝祈願する行為など。
新しいところでは「幸せを引き寄せる◯◯」とか「宇宙とつながり金運アップ」のようなスピリチュアル系。これも特殊な作法や願いを叶えるマントラなどを唱えるなどの行為。
などが観えない世界のサラ金の申し込みのように思いました。

もし身に覚えのある場合は、心の中で謝罪することと、ご指摘のように生活の中で陰徳貯金を積むことであろうと思います。ただ私も観えない世界は本当に観えないので、個人的な推測です。リアルな社会でサラ金に手を出した時の対応と同じでと考えました。謝ってあとは働いて返すしかないです。

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ファンタジーみたいですが
もし食べ物や野菜に、精霊さんや神様が宿っていたら、、
人の為に頑張ろうとする人を応援したくなり
数値に表れない、みえない栄養を下さるのかも?


→「みえない栄養を(外側から)もらえる」というよりは「自分自身の生命力が(内側から)発露する」という感じではないでしょうか。

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私は歴史もロクに知らないバカなので、信頼できる方の記事から学ばせていただくしかありません。様々な本や記事も本当のことを知らないが為に読んだところで真実であるのかどうかもわからないバカだからです。
選挙のことも含め、まるぞうさんの記事をこれからも頼りに勉強をさせていただきます。


→いつも読んでくださってありがとうございます。ただ私が書いてあることも間違いがある、正しいとは限らない。という前提でお読み頂けるとありがたいです。
最終的には皆さんそれぞれの「心の中の声」を基準に、社会の出来事をご判断ください。よろしくお願いいたします。

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分かり易く説明下さり嬉しいです。まるぞうさんの見解を良かったら教えて下さい。人類の発生は日本で、日本から世界に広がると言う事ですが、この広がる最初はネアンデルタール人より前なのか、あとなのか。それともネアンデルタール人、クロマニヨン人単独では原人で人類とは言えないのか。元々、ネアンデルタール人が原人として日本の地に居てそれが世界に広がっていたのか。日本発とはどの様な御理解なのでしょうか。興味本位的な質問で申し訳ないです。

→私の空想小説です。遺伝子操作などで類人猿の品種改良。そして現代人とほぼ同じ人類=ネアンデルタール人が作られました。
これは聖書にある「神は自分に似せて人間を作った」とかグルジェフ翁の「クンダバッファー」の話と通じます。

ネアンデルタール人はアジア系です。そして白人や黒人はこのアジア系のネアンデルタール人をベースに進化したことが遺伝子研究でわかっています。


https://blog.goo.ne.jp/ohisama_maruzo/e/4b0cf8b324a4de684aa538d47c8ca033
空想小説では、ネアンデルタール人をベースに、更に品種改良をしたグループがいくつかありました。白人種に発展させたグループや、黒人種に発展させたグループなど。
クロマニヨン人は白人のベースです。これまでの学会は白人中心主義だったからでしょうか「ネアンデルタール人は劣った旧人で優れたクロマニヨン人によって滅ぼされた」という学説がつい最近まで信じられていました。

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観えない世界と取引しないために、何か個人で気をつけるべきことがありましたら教えてくださいませ。

→神社やお寺で御利益祈願をしないこと。開運とか宇宙とか天使とかを看板にするところには近づかないこと。自分の執着を強く願わないこと。などでしょうか。
宮本武蔵の「神仏を尊び神仏に頼らず。」です。観えない世界はあるでしょうが、人生の成功を彼らに頼ってはいけません。頼るべきは自分の地道な努力と労働であります。やるべき努力は全て行い、あとの結果はお任せ。というのが一番幸運を呼ぶ生き方であると思います。

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芥川龍之介が、日本の力を「破壊ではなく、造り変える力」と称していたと思います。

→そのとおり。日本の国土は母性の国土だと思います。

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縄文時代は凄いんだろうなと思っています。

長らく左翼学者によって、縄文時代は低い文化レベルとされてきましたが、最新の調査結果から、縄文人の文化レベルの高さが正しく評価がされる様になってきました。

世界最古の石器土器も日本から出土し、縄文時代の稲作跡も発掘されているようですね。
縄文時代の好きな学説ですが、当時、既に海洋民族として、太平洋沿岸に進出していたとの学説です。

太平洋に浮かぶ島々や北米や中南米の古代民族やインディアンも縄文人の末裔との説です。


→日本各地にあるピラミッドも今後の研究で解明されるともっといろいろわかってくるのではないでしょうか。


長野県皆神山

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アーリントン墓地の安倍総理献花は、米国最高の礼 海兵隊、陸軍、海軍、空軍の四軍儀仗でしたね。
オバマ大統領が広島で献花された時に調べて知りました。
安倍総理は就任直後のトランプ大統領に会う時にも、アーリントン墓地に先に寄っていかれました。

因みに、天皇陛下の訪米では、最高位の五軍儀仗でお迎えのようです。
天皇が世界最高位なわけですね。
何故かマスコミは報道しません。恥ずかしいことです。


→心ある日本人が知るところからの一歩一歩であると思います。

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自分の感情を観察してはいけない理由。あとがき。

2018-08-17 08:43:32 | 陰と陽の理論
防災カレンダー


18日朝 東京都西部地区から富士山方向




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不幸のカードを集める人。あとがき。
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©藤子プロ・小学館

私達はあべこべ装置の影響を受けた人類。

 私達はなぜ人を許せないのか。水に流すことに抵抗があるのか。その考察をしていくとグルジェフ翁の書いたあべこべ装置のことを思い出します。
 グルジェフ翁の書いた空想小説にある「クンダバッファー」。それは人類の進化と途中で意図的につけられた「あべこべ装置」。

 たとえば「与えれば与えられる」。本当は人類は直感で知っていました。自己と他者の区別が希薄でしたから当たり前と言えば当たり前です。
 でも人類はこれをあべこべに認識するように手が加えられたのでした。(空想小説です)

 「与えちゃうと自分のが減る」「自分のを増やすためには人のを奪う」このようにあべこべに認識するように長い年月をかけて人類は品種改良されました。
 縄文人のように古い人類(ネアンデールタール人)の直系の子孫たちはまだこのあべこべ装置の影響は少なかったと言えましょう。

 しかし現代人の我々は、きっちり「あべこべ」で生きています。

 欲しい欲しいと強く願えば願うほど、どんどん離れていく。そういう人生を送っています。なぜ私だけこんなに不幸なのか。そう嘆く人は少なくないでしょう。しかしそれは「あべこべ装置」の影響によります。

 あべこべ装置以前の人類は、惜しげもなく他者に分け与えていました。もちろん自分も他の人から惜しげもなく与えられていました。だから誰かが足りなくなることというのは存在しませんでした。全員が足りているか、全員が足りていないか。のどちらです。
 現代でも一般的な母親であれば赤ん坊に対して与える一方であります。旧人類の調和の名残りですね。かつては全ての人類どうしがそのような関係でした。ですから「私だけ足りない」とか「私だけ裕福」ということはあり得なかったわけです。



私の人生はどうして不幸が続くのかという理由。

 しかしその調和の文明は「変化」が起きません。何万年も何十万年も同じ調和が繰り返されます。宇宙の正義とは「変化」であります。ちなみに「退屈」が悪であります。私達人間の善悪と宇宙の善悪は視点が違います。
 宇宙の正義により、旧人類の調和が意図的に崩される。人類の進化にはそういう出来事があったわけです。(空想小説です)

 そのため人類はさかさまに認知されるよう品種改良されたわけです。人に与えるのではなく人から奪え。さもなくば自分はすっからかんになるぞ。そのような恐怖感を植え付けられました。

 それまでは「欲しかったら与えよ」という人類でした。しかしうまくあべこべ資質が人類に植え付けることができてからは「欲しかったら奪え」と反射的に行動するようになりました。

 しかしご存知のように「奪えば奪うほど失う」こととなります。そうすると人はますます「欲しくなり」そしてますます「奪う」こととなります。

あべこべ装置を考えた人「俺ってあったまいい〜(自慢)」



空前の大ヒットで地球が悲鳴。

 あべこべ人類は大ヒットしました。この世に生まれて来たい魂たちは、我も我もとその「あべこべ人生」に生まれてきたい。行列が長蛇の列。100年待ち1000年待ちは当たり前。
 「欲しければ与えるのではなく奪え」と初期設定された人生は、本当に波乱万丈。今まで何十万年かかっても得られなかった変化体験が、たった一回の数十年の人生で得られるのです。

あべこべ装置を考えた人「でっしょ〜(自慢)」

 100年1000年待ってもあべこべ人生体験できれば待つ時間なんて短いものです。あべこべ人生体験は口コミで宇宙中の魂に広がっていきました。

 そうやって念願のあべこべ人生を送ることになった魂たち。さぞかし人生を満喫していると思いきいや。意外や意外。多くの魂は「嘆きながら生きている」のです。

 なぜ自分の人生は恵まれていないのか。なぜ自分だけ与えられないのか。なぜ欲しても欲しても自分からは去っていくのか。なぜ自分の人生は逆境の連続なのか。
 もうこの人生やめたい。この報いられない人生やめたい。私はこの人生をうらむ。この社会をうらむ。私から奪っていった全ての人間をうらむ。

 さすがあべこべ装置の威力は絶大です。本来なら「うっれし〜。たっのし〜。こんな逆境ばっかし。さすが。ああ、もう人生終わっちゃう。もったいない。もっともっと。逆境プリーズ。」と人生の不遇を思う存分味わうはずなのに、逆境とか不遇を嘆いてうらんで、早く人生を終えたい。そのようにあべこべに認識し始めてしまうのでした。

 それでもその魂たちは短いあべこべ人生体験を終えると「しまった〜。あべこべに騙された。本当に全部があべこべに感じるんだ。おもしろ〜い。またまたやりたい。生まれ変わりたい。」そのように切望して、また100年待ち1000年待ちの行列に並ぶのでした。

 しかし中にあべこべ人生の中で自分を強く強く縛り続けた後遺症が強すぎて、あの世に戻っても縛られたままになっている魂も続出。

 だってあべこべなんだから相手をうらめばうらむほど自分が縛られることになります。自分が縛られると苦しくてさらに人を恨むことになり。そしてそれが更に自分を厳しく縛り上げることになる。あの世に戻っても「苦しい」が持続する魂たち。

 自分の呪縛の念で負傷した魂たちが続出すればするほど「あべこべ人生」は更に人気を呼び、本当に宇宙中の魂たちが地球に殺到することとなりました。


出典:http://www.unfpa.or.jp/

 宇宙中の魂たちがあべこべ人生の舞台の地球に殺到しすぎたため、この地球自身がもたなくなり始めたのでした。地球の調和バランスを管理しているオーナーから、あべこべ人生の興行師たちに「少し自重して欲しい。これじゃ地球はもたん。」と申し入れがあったようです。(空想小説です)
 これからは地球に生まれて来れる魂は少し選別されるかもしれません。あべこべ耐性に強い魂という条件が少し厳しくなるかも。



自分の感情を観察するとあべこべが剥げる理由。

 あべこべ耐性に強いとはどういう性質でしょうか。それは自分の感情を観察できる性向と言えます。
 あべこべ資質とはクンダバッファーで強制的に植え付けられた性向です。人類の長い進化の歴史のほんの表面に取り付けられた資質であります。しかるゆえ、人間がそのあべこべを観察すると効かなくなってしまうのです。

 あべこべ認識とは観察されると消えてしまうのです。

 ですから興行師たちは人類が自分の感情を観察しないように、一生懸命環境を整えてきました。条件反射でロボットのように反応する人間ほど、あべこべ装置の支配下で生きます。

 しかし自分の感情を観察すると、あべこべが剥げて、旧人類が持っていた「与えれば与えられる」という資質が表面に出てきてしまうのでした。

 地球がもたないかも。という危険ゾーンに入ってしまいましたから、これからは「自分の感情を観察する」性向を持つ魂の割合を、もっと多くする。そのような方針になったようです。

 この地球はやはり美しい調和の舞台ですから、あべこべ魂が少し自粛される方向となったのは歓迎するべきことであると思います。(空想小説です)



観察し始めるとせっかくの逆境が消えてしまうので要注意。

 ただこの人生をもっと楽しみたい。もっと逆境で不幸な自分を楽しみたいという方は、できるだけ自分の感情を観察しないようにする必要があります。
 人を許せない。水に流せない。そのように思う気持ちを決して観察しないように。

 もし自分の中の恨みの気持ちを観察し始めると、あべこべ資質が剥がれ始めてしまうからです。
 もしあなたが、その人を許したり水に流したりすると、あなたを縛っていた鎖が解け始めてしまいます。すると逆境だったと勘違いできていた自分の人生が、「なんだこのままで充分幸せだったんじゃないか」ととんでもないことになってしまいます。入場料返せ〜。



 そうならないためには、絶対に自分の感情を観察しないように。これが大切です。
 今までも上手にロボット反射ができていたわけです。もう少しの残りのゲーム期間です。正気に戻ることなく、あべこべに支配されたまま、この逆境人生を楽しみたいと思います。



このシリーズ終わり。





おまけ(読者の方の声から)
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ちんぷんかんぷんのおバカは死ねば嫌でもギャーーと叫んで治ることだから、生きている間におバカを強制的に治そうとしないで、素のままでいたいと思っています

→正しいです。強制的に治そうとする必要は全くないです。「素」を観察すること。観察は面白いです。

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再生速度変更とは、0.5、1.5倍速とか2倍速とかの早見再生機能についてお伺いしたかったのですが、

→現時点ではそのような機能はないようです。

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親族がたくさんいるのにお花が何も飾られてないことにビックリしました。

→その何気ないビックリをわざわざ文章にしたご自分の感情を観察するのは有益であると思います。

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このお盆それぞれの事情で帰る事が成らず静かな毎日でした。孫に会えないのが主人にとっては淋しいかなと思いましたが毎日規則正しく過ごし食事のたびに同じものを、これご先祖様にあげてきてとお願いしました。

→静かな良いお盆ですね。

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えーと私が申し上げたかったのは無知故に、わからないままで苦しむこと、無理解であるが故に起こる思考や発言というのはありますよね?それについて、思うがままに発言しておられる方を正直だなぁと感じたわけです。

→了解しました。

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自分は今あまり幸せでないから、嫌な人の幸せを祈れないのだろうか。
自分が今とても幸せで満足いく暮らしをしていたら、気前よく嫌な人の幸せも祈れたのだろうか。


→「幸せで満足いく暮らし」とは今この瞬間のあなたの今です。もし今この瞬間満足も幸せも感じない場合は、どれだけ未来を待ってもそれはないのです。幸せとは未来ではなく今という意味なのです。

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そんなくだらぬことを思いもするが、心の部屋のどこかにあべこべ装置が隠れているんだろうな。

→観ている時は消えているのに、目を離すと出てくるものなあんだ。
答:あべこべ装置

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無駄な長生きはどうでしょうか?次世代の負担を増大させる弊害の方が大きいのではと思っています。

→生きていて「無駄」となるのはどういう状態を言うのでしょうか。

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明日は時間を見計らって長いこと入浴されていない患者様の手足を洗ってさしあげたいです。言葉じゃ伝わらない。なら、行動で示すしかない。傷ついた、傷付けちゃった。仕方がないなーってことありますよね。

→文章から受ける感じでは全然問題はない。それどころか暖かなお人柄だと思いました。

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ならず者歴も加えると、自分は3倍では収まらず、果たして6倍に収まるかな?てな感じです。

→陰陽の仮説では塞翁が馬なので、3倍より6倍の人の方が悪にも善にも強い。そういう道筋もあります。

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後の祭りは、英語ではアフターフェスティバルとは言わないと思います。何故、アフターフェスティバルと書かれたんですか?ギャグ、で、しょうか?

→はい。ギャグです。読者の方は真面目なのか、あるいは私のギャグがねじハズレすぎてて伝わらないのか。
ちなみにあと二箇所ギャグポイントがあったのですが。どなたも突っ込んでくださらなかったようです。

だから「倍率ドン!! さらに倍!!」。塞翁のお馬さんダービー。
これは昔、大橋巨泉のクイズダービーという番組がありまして、最後の問題で掛け倍率が倍になるときの巨泉氏の決め台詞でありました。厳しい人生ほど、成功した時の倍率が高いという意味と、クイズダービーの競馬の馬を、塞おじいさんの馬と掛けたギャグだんですけれど、みなさんちゃんとわかった?テストに出ますよ。(ウソ)

ですからウスペンはスキーかキライーかはコメントする資格は私にはありません。
これは文字通りウスペンスキーとウスペンキライーというようにスキとキライを掛けたギャグだったんですけれど、ちゃんとわかった?もう。ほんとに。お願いしますよ。プンプン。

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リミッターとしての役割はどうか。地上万人が神にも悪魔にもならないような安全装置として、それぞれの人生キャパでの陰陽劇場が継続できるような設定がなされているのか。

→これは人間の魂が一番美味しいところを味わえるように。という意味だと思います。

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まるぞうさんだったら、延命治療を望まれますか?なんてずっと先の話でしょうから、変なこと書いてたらすみません。(もし不謹慎でしたら、不掲載で?です)

もう意識がなくなったなら装置ははずして、私の肉体が命を維持できるかどうかで、魂が肉体を離れるタイミングにまかせて欲しいと思います。

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アフターフェスティバルは、間違いなくまるぞうさんのギャグです。
大笑いする所です。笑


→そのとおり!!理解者がいて良かった〜。

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まるぞうさーん、今日は恥ずかしいことがありました。事務の仕事20年以上して歳です。脳の活性化に1番効果あるのはなんでしょうか。

→それは頭を使うことです。
新しいことを習う好奇心。
これとあとは普段から満腹しないこと。一日1回はおなかがギュルギュルなって「おなか空いた〜」という空腹感。これが呆けの防止に非常に良いそうです。

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私も元々ブログ主を否定する発言のかたは基本苦手です。私は柔らかく面白い表現のかたがシックリときます。その人がもし言ったとしたらこれはもはや攻撃です。ですからハッキリと名指しの様には言えないのだと思います。

→少なくともここ数日公開しているコメントについては、悪意や敵意を感じるものはありませんでした。大丈夫ですよ。問題はありません。

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インターネット放送で17日夜9時から
メガソーラーがテーマで取り上げられるとありました。
桜井よしこ言論TV「桜live君の一歩が朝(あした)を変える」


→私も観てみようと思います。

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観察することで見えてくるものが、修正能力を高めてくれると嬉しい。

→観察するということは不思議な力を持ちますね。地震などの天災を抑えたり。あべこべ装置を消し去ったりとか。

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何度輪廻を繰り返したら因果応報のこの輪のなかから出られるのだろう。

→今でしょ。(古い?)

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また見つけちゃったかも? 誤変換。
「人生を終えて振り返ったときに(魅せられて)叫ぶこととなる。」→ → → 見せられて or 観せられて?

ところで「♪ 大東京の〜空ひ〜ろ〜く〜」ってどなたの歌ですか?
私も阿佐ヶ谷住人ですが、知らなかったです。


→「観せられて」です。すみません。修正しました。あとあれはあの近所の小学校の校歌のようです。駅の反対側ですが。

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それは、同僚の男性です。色々な人から「あの人、たま♪さんの事が気に入らないみたいだね」と言われます。

→なんでその人たちはわざわざそういう情報をたま♪さんに伝えるのだろう。とそこ興味がわきました。

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・目撃された方向(可能なら)

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夏バテ防止。豚とゴーヤのココナツカレー。

2018-08-12 10:04:02 | まるぞうレシピ

地震雲情報

10日夕方 埼玉県坂戸市




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夏バテ防止。豚とゴーヤのココナツカレー。
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 まだ暑い日が続きます。本日は前回のキーマカレーに続きカレールーを使わないカレー粉シリーズ。夏バテ防止大人の苦(にが)カレーを作ってみたいと思います。
 夏バテ防止といえば、ゴーヤ(苦瓜)と豚肉でしょう。やっぱし。豚肉はビタミンBを多く含み疲労回復に役立ちます。

【材料(約4人前)】
■カレールー編
玉ねぎ:大2個
豚コマ:200〜400g
にんにく:一かけ
生姜:一かけ
オリーブオイル:多め
カレー粉:大さじ2杯
鷹の爪:適量
塩:小さじ2〜3杯
ココナツミルク:適量
野菜ジュース:適量

■トッピング編
ゴーヤ:1本
ニンジン:1本
その他夏野菜:適量



豚肉ココナツミルクカレー。

 まず玉ねぎ大2個をみじん切り、にんにくと生姜各一かけをすりおろしたものを、多めのオイルで炒めます。
この時は強火でガンガン。玉ねぎからモクモクと水蒸気が出ます。20〜30秒に一度木べらでかき混ぜますが、また放置。強火でガンガン。玉ねぎは少し焦げ始める時が一番甘みと旨味がでます。

 玉ねぎを炒めるということは最高の調味料を家庭で作っているということです。玉ねぎを炒める香りが台所に広がると家全体が幸せな空気に包まれる理由であります。

 とにかくくちゃくちゃかき混ぜない。お鍋に料理をさせましょう。という土井先生流。強火で炒めているとだんだん焦げ色が付き始めてきます。ここで豚コマ投入。豚コマは庶民の味方です。どうせ庶民の味方なので可能であれば120円以上のものをお勧めします。安いお肉は国産であっても安い理由が必ずあるからです。



 鍋底に焦げ始めた玉ねぎがくっつき始めているのが見えます。これが旨味と甘みとなります。これを木べらでこそげて全体に混ぜます。


もうね。豚肉とカラメル色になった玉ねぎ。最高の素材です。

 全国の奥様方、旦那にはこれさえ食べさせておけば文句はありません。男の胃袋をつかむには、この「カラメル玉ねぎと豚肉炒め(ニンニクと生姜風味)」が最強なのであります。
 今日はこのあとカレー粉を入れてカレーにします。が、醤油と味醂とお酒をいれて豚丼にしても良し。トマト缶をいれて塩で味付けしてトマト煮込みにしても良し。
 女性がパンやチーズが好きなように、世の男性はこの「カラメル玉ねぎと豚肉(ニンニクと生姜風味)」が大好物であります。



 はい。カレー粉大さじ2杯と塩小さじ2杯いれます。そしてカレー粉を炒めると、台所に更に良い香りが広がります。


カレー粉が玉ねぎとなじんで良い感じ。

 ここでココナッツミルクを野菜ジュースを入れます。だいたい同量。ひたひたになるくらい。ここで味見します。ひと味足りないようなら塩を足します。カレーとは塩味料理であります。



 ここでお好みで赤唐辛子を投入。私はタイ料理で使う赤唐辛子の粉末を入れます。鷹の爪を使う場合はキッチンばさみで種ごと輪切りにしたものを入れても良いです。中辛だと鷹の爪大二本くらいでしょうか。



ゴーヤとニンジンを揚げ焼き。

 トッピングのゴーヤは、縦半分に切ったあと5ミリくらいの厚さで輪切りにしてタネをとったものを使います。よくあるゴーヤの料理方法は折角の苦味をとるので勿体ないです。

・ゴーヤは厚いと苦味を感じますので薄く切りましょう。→いいえ。苦いのが好きなので5ミリくらいの厚みです。

・ゴーヤの苦味を取るために切ったら水にさらしましょう。→とんでもない。苦いのがいいのです。さらしません。

・ゴーヤのワタは苦いので取り除きましょう→なにってんですか。ワタが一番美味しいんじゃないですか。ワタだけ素揚げで塩ふるのがゴーヤの一番美味しいところ。



 そしてニンジンは火が通りやすいように、スライサーで薄切りにしたものを丸ごと一本。これは私はニンジンが好きだからです。ニンジンって甘くて美味しいですよね。



 昭和の頃はニンジンが子供が嫌いと言われてましたね。ちなみに平成の子供たちはニンジン嫌いはおりません。嫌いな食べ物でニンジンは16位です。(ちなみに昭和の子供では4位)

 逆に平成の子供が嫌いなものの第一位はゴーヤです。
https://news.infoseek.co.jp/article/ovo_O1153062/

 おう、上等じゃねえか。特に今日のゴーヤは苦味たっぷりだど。おまえらお子ちゃまが食べるような代物じゃねえんだ。大人だってお子ちゃま口のやつは食わなくて結構。今日のカレーはニガニガだと〜。
 今日はそういう大人のニガカレーです。

 揚げると炒めるの中間ぐらいの油の量で揚げ焼きします。ゴーヤのワタが油を吸って、ニンジンもチップスのように上がったら、キッチンペーパーに揚げて油を切り、お塩を軽く上から振ります。





 できあがり〜。写真の見栄えを良くするためにベランダのバジルをのせて見ました。
 ゴーヤとニンジンは別皿にして、食べたい人が食べたい分だけカレーにトッピングする方式が良いでしょう。お子ちゃま口の人は無理にゴーヤもニンジンも食べなくていいです。
 豚肉とココナツミルクのカレーだけで充分美味しいですから。

 でもね。大人になると本当に苦いのが美味しくなる。コーヒーだってビールだって苦いのが美味しい。いろいろ人生辛い体験を乗り越えていくと、苦い味の良さがわかってくるのよ。

 暑いな〜。夏バテだな〜。という時この苦いゴーヤのワタが五臓六方に染み渡る。良薬は口に苦しとは昔の人は良いことを言ったもんだ。
 子供には人生苦いこともあるんだよとわからせるためには、一口は食べさせて見るのも良し。旦那さん。日頃の理不尽仕事ご苦労さま。と、にが〜いカレーもまた身体が美味と感じることでしょう。




おまけ(読者の方の声から)
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ある研修でポンコツ職員は、コーチングではなくティーチングをすることだ。と。

それにしても、提出物は出さないで何か言われると「できない。」と言うし、パワハラということも言いかねない。正規公務員ですが、何か気を付けること、その人が仕事をするようになること。何か打つ手はありませんかね。お知恵をお貸しください。


→このご質問には3つの複合要素が絡んでおります。一つ一つほぐしてみます。

1,その職員が仕事できるようになるかはその職員の気持ち次第です。馬を水辺に連れて行っても呑ませることは出来ません。その職員も自分の人生。自分の責任。教わる気のない人間にとやかく言うのは無駄です。

2,上司に対してあなたの評価を守る必要はあなたにはあります。きちんと教えたけれど、その職員はこう言う手抜きをしてこういう問題が起きました。それに対してこのように指示しました。
という「感情抜き」の冷静な小まめな上司への報告が必要です。

あくまでも必要とされることは「丁寧に教えた」という事実と、それを上司に報告しているという事実。

3,その職員があなたを軽んじている。リスペクトしていない。というあなたの自我の憤慨があります。これが一番根が深い。
相手の態度で自分がどういう感情を湧き上がらせるかを観測することにより、あなたはご自分の器を計測することができます。

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それにしても、痴漢って女の敵ですよね??
何でそんな人いるんだろ。


→性犯罪者は再犯率が高いので、日本でも性犯罪者の情報公開をするべきと思います。

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男性の多いお仕事って、パチンコと風俗の話ばかりなんですって?いやですわね・・・。

→うちの会社や関連会社ではその2つの話題は出たことはありません。そういう男性も社会にはたくさんおります。
それらは人生の2大むなしい話題です。先がない。

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すると、”windows7によってwindowsシステムが古くなり破損していることが検出されました。ファイルが削除されないように、指示に従ってすぐに修正してください。”
とコメントがでてカウントが始まり、システムの更新をうながされました。戸惑っていったん閉じようとしても閉じません。その場を離れないように、のようなコメントも出てきて、違和感を感じて強制シャットダウンしました。

→そのメッセージを一語一句正確に教えて頂けますか。他の読者の方もパソコンやスマホで相談される場合は、そのメッセージの一語一句が大切なのです。
もしそのメッセージを書き留めるのが大変ならば、画面を写真にとってメールで私に送ってください。


ohisama.maruzo@gmail.com

ちなみに下記画面の場合は詐欺です。絶対に実行しないように。



対策はこちらのサイトをご参照ください。
http://tanweb.net/2017/12/22/17417/

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今年、沖縄に行った時に地元のオバアと仲良くなり、【久高島や斎場御嶽へは絶対に行ったらダメだよ】と教えてくれた。元々そこに住んでる人は別だけど、とも。
ここへ来た人達は掃除で有名になり修羅場離婚になった方やお笑いの岡○も一時変になったでしょと。あと何人か教えてくれましたが、行った後からでも心で謝れば必ず通じるからとのことです。

琉球王朝のあの観光名所になってる所も本当はねぇ、と。
「ツアー又は旅行で来ました。今日はお邪魔しましたと」心中で謝れば良いとの話しも。

そしてであります。沖縄のある場所のイ○ン。夜に人が少ない時に一人でトイレに入ってはダメだよと!ここは強く言われました。
前に米兵にトイレでレイプ事件があったそうな。お盆休みで沖縄旅行計画や御嶽などに遭遇したら皆さん後々大変です。変更をオススメします。
その後の運が下がりまくる様です。
そしておトイレはテロ含め地域性にて臨機応変が身を守ることとなりそう 


→沖縄に旅行に行かれる方はご参考になさってください。貴重な情報ありがとうございました。特に「ツアー又は旅行で来ました。今日はお邪魔しましたと」心中で謝れば良いとの話しも。が重要ですね。沖縄以外の観光地でも。

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23歳の頃でしたでしょうか。夜道、友達の家に向かっていました。途中から、嫌な気配を感じ始めました。急ぎ足で歩くとその歩調に合わせてきます。怖くなりました。超ピッチを上げて、目的地の路地を曲がりました。逃げ切ったかと思いきや、路地を曲がると、まるで瞬間移動したかのごとく、目の前に後ろから付けてきた人物が突然目の前に現れました。

→この方は生き残る第六感の感度が高い方ですね。女性は男性に比べて第六感の感度が高い方が多いと思います。女性のみなさん元来この能力をお持ちなのだから。

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この手のタイプは可愛いものですが、本当にヤバい男性は居ます。そんな人と会ってしまい取り返しのつかない結果や命まで奪われる事も多々あってもおかしくないと感じます。
もう、殆ど運だと思います。悲しい事が起こらない様にと願うばかりです。


→防衛本能の第六感と想定。そしていざという時に自分を守る方法の用意 ①110番 ②防犯ブザー ③護身術 が、実際の犯罪遭遇を抑止すると思います。

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護身用のスプレーは出せるように
カバンの中に手を突っ込み歩いてるそうです(^_^;)


→大切な心掛けであると思います。備えている間は発生しない。ですから。

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古流武術であれ現代武道であれその真髄は同じであり、いずれにおいてもそれは既に明かされている。1900年前後の明治〜昭和にかけての達人が見せているそれは、、、アレですよ、アレなんですよ(語彙力!)
またいつか書かせて頂くかもです。とりとめのない駄文になるでしょうが、生暖かくよろしくお願いします^^


→武道のお話また聞かせて頂ければと思います。よろしくお願いいたします。

今回暴漢に会う女性の多くの方々は、
・想定していない。変質者の気に対して無防備すぎる。
または
・遭遇したくないから考えない。思考停止。
という2点が問題である。ことからこのシリーズを書いてみようと思いました。変質者への気を研ぎ澄ませることと、思考停止にならないように、最悪の事態は自分で闘うという覚悟があるだけで、災難の多くは回避できるという仮説からです。

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欧米のような加害者情報の公開や発振器の装着義務も無く、被害届も殆ど出さない日本人は、性犯罪者にとって意識が軽いのかも知れませんね。

→日本でも位置情報監視は議論され始めたようですね。
https://news.nifty.com/article/item/neta/12189-20161718999/

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先日、伐採が始まったメガソーラー建設なんですが、ツイッターで経産省へのメールを促したところ、電気工事士の資格を有する人から【これはメガソーラー設置前の土木工事にあたるので、造成している間は全て国土交通省管轄に当たるのに、こんなメールをしてもどうせ無駄。それとも、あんた実は建設を支援してる?】という感じで疑われました。

→国民の反対意見が多数あるということを知らせる意味で重要と思います。
経産省も今回の件は、問題だと認識していると思います。もし「条例違反なのに免許を取り消さなかったら自分たちはどうなるか」が彼らの動機となります。

ですので「土木工事だからうちの管轄じゃないもんね〜」ではなく「土木工事の段階からこんなにクレームが来ているよ」が正しい観察だと思います。大丈夫。

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地位と権力のある人のコシミノのように振る舞い、自分の中に筋を持たずに生きてきた人が、媚びずへつらわない人に対して一から十までイチャモンをつけずにはいられない、という感じです。けれど生きていかなくてはならないので、不満を抱くだけではなく、したたかにやっていかなくてはならないと思うのですが、まるぞうさんはこのような仕打ちを受けた場合、どのように対処していったらいいと思いますか。

→問題が2点複合されています。

一つはサラリーマンとしての生き方。自分が他人の嫉妬で足をすくわれないように。想定して対策すること。手柄は他人に渡すのでちょうど良いぐらい。
本当に仕事が出来る人は、本当に仕事が出来る人を見抜きます。人生は長距離マラソンですから。

もう一つはなぜあなたがその腰巾着に意識を同調しているのかということ。相手は相手で勝手に自滅していくわけですから。マウンティングしてきたらハイハイときいていればいいのです。普段の仕事の中で、自分の想いの何割が腰巾着との感情の同調でしょうか。相手を軽蔑している間は相手と同調している。相手と同じ土俵にいるということです。

相手を気の毒に思い、相手に勝たせてあげてる間は同調からはずれていることとなります。

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