今年も銀座・菓楽にシュトーレンのお菓子レッスンにいってきました
昨年いいな、と思ったので、今年も！と思いまして
シュトーレン、今年は天然酵母をつかったパン風のレシピ。昨年は生イーストをつかったちょっとお菓子っぽいシュトーレンでしたけど・・・すごい、いろいろ考えているんだ！
たしかに、昨年とくらべて生地も軽いし、たっぷりボリュームがあるお味です。
こちらのレッスン、２台分、お持ち帰りできるんです！
今年は、できあがった１つをお持ち帰り、もう１つ分は、生地を袋にいれてもらって、おうちで焼き上げます。（去年は２つ、お持ち帰りでした！）
その場でラッピングしてお持ち帰り。
結構、大きいです！
持ち帰り分の生地は・・・明日、焼こうかな。小さめに２つに分けてもいいかもね。
・・・シュトーレン、時間もかかるし、生地をこねるのが得意じゃないので、おうちではちょっとハードルが高くて・・・
でも、ココのお菓子教室では、２台分、いただけるのでとってもお得な気がします。（シュトーレン、お店で売っているのも、かなりいいお値段しますしね
）
ノエル風のフルーツジャムは、いちじくやレーズンど季節のドライフルーツを白ワインで煮込みます。 チーズとあわせて、クラッカーでいただました。ドライフルーツがたっぷり！ わー
、お酒と一緒にいただくのもよさそう
・・・今回の記事で、ちょうどワタシのブログ１０００件目となります！
おいしくてかわいらしいお菓子に出会えると、もうとてもＨＡＰＰＹで お菓子運がいいのかな、と思ったりする今日この頃です
打ち合わせの合間に、ちょっとだけ？、抜け出してきました。レッスンは見てないけど、でも、試食だけでもね
おいしいー！
マッシュポテトも、とってもクリーミー。２回漉して、じっくり火をとおしています。
ラッキー
もちろん、お替りO.K.です。
