今日は、吟味スシローさんへ とっておきのネタ集結!! 厳選ネタの6日間・第一弾を実施中ということでお店に行ってきました
「羽がつおたたき(100＋税)」羽がつおがありました♪ 個人的に好きなんです♪ 鰹よりも脂があり甘味も強くて美味なものです 鰹と鰆の中間みたいな色をしていますが鰆にも似た味です 100＋税円皿でこういうのを出せるのも凄いと思います！
「あさりと筍のおうどん(280＋税)」あさりもたっぷり♪肉厚な筍の天ぷらにわかめが入っていました 凄く具だくさんの季節を感じられる満足感のあるおうどんです♪
「大切りまぐろ(100＋税)」厚めにさばいてくれていました♪ このボリュームでこの価格というのも凄いですね♪
「びん長大とろ2貫(100＋税)」大とろというだけにびん長鮪の腹のところで脂が凄く濃厚でした♪ これだけの脂のあるびん長鮪もなかなか無いと思います♪
「鰹いぶりがっこ(100＋税)」鰹を漬けにしていぶりがっこと和えてクリームチーズです 鰹とクリームチーズの味が先に来て後からいぶりがっこの食感と旨味が来ます 意外と美味なものです 賛否両論笠原シェフ監修のメニューですが、凄いアイデアですね！
「フレンチ仕立てのサーモンアボカド(150＋税)」炙ったサーモンにフレンチなソースチーズにアボカドと何層にも重ねたものです 最初にチーズとアボカドの濃厚さがきて、後から上品なフレンチのソースが♪ う～ん…これもよくできていますね♪
「季節のいなり(梅ひじき)(100＋税)」吟味スシローさんの季節のいなりです 春はこちら！ さて食べてると梅が感じられない 酢飯をばらして見て見ましたがやはりありません とはいえ、ほのか～に梅の味がするようなしないような？ 混ぜ方っが足りなくてたまたま梅がないところだったのかな？ でも美味しかったです
「苺ミルクレープ(180＋税)」苺の存在感が凄すぎる！ クリームに苺ジャムを加えているそうです なるほど…それでこの苺の存在感が… う～ん… これも季節感のあるもので美味しくいただきました
季節感のあるメニュー等、今日も色々ありました 期間限定メニューも色々ありましたがなかなか全部制覇できない吟味スシローさんの新作、期間限定メニューへの取り組みには凄いなと今日も思ったのでした
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