回転紀行～回転寿司うわじ丸さん

今日は、回転寿司うわじ丸さんへ　昨年7月、ライフフーズさん(ザめしや、街かど屋、めしや食堂、讃岐製麺を展開しています)が新規参入した回転寿司店です　現在お店は1店舗のみで国道171号線沿いに茨木西店さんがあります(茨木市南清水町5-4)

お店の入り口には100＋税円皿が増えたことが書かれた旗がありました　以前は100,130,160,190,280,340＋税円と細かくお皿の価格を分けていましたが、100,190,340＋税円と3種類になりシンプルな価格になりました　タッチパネルや紙のメニューを見ても100＋税円皿が最も多く、190＋税円さらも結構充実、340＋税円皿は8種(内4種は1皿3貫のお皿)となっていて、3種類というのも大手さんを意識したものかと思います　非常にシンプルな価格になりましたね♪　100＋税円皿の充実で大手さんの様に気軽に食べれるようになったと思います

「オコゼ(190＋税)」宇和島直送　上品な甘味ですが、結構しっかり感じます♪　鮮度も良く美味ですね～♪　こういうのが、回転寿司店でこの価格で出してくれているのが凄いと思います！

「黒鯛(100＋税)」長崎産　比較的安くて美味しい魚ですが、なんと100＋税円皿で出してくれていました　旨味のしっかりとあるネタですね♪

「白エビ軍艦極上一貫(190＋税)」富山県産希少食材とタッチパネルには書かれていました　白海老がもの凄～く高いので回転寿司店でたまに登場していることはあっても、迷っているうちにお腹っがいっぱいになったり、あきらめたり…　しかし1貫とはいえ結構軍艦巻きの全体に盛られている様ですし、190＋税円皿ということで注文しました　凄く繊細な甘味♪　お、しかしこの白海老は甘味が思った以上にある♪　随分久しぶりにいただきましたが、この白海老はかなりのものかと！

「サワラ桜花漬け(100＋税)」桜花の塩漬けものせられていました　見た目に春らしいお寿司ですね　桜の香りも感じられ凄く独特な香りもあり美味しくいただきました　味も香りも春だ…♪　こういう一工夫は素晴らしいですね♪　これも、なんと100＋税円皿！

「生しらす軍艦(190＋税)」南宇和産　生しらすも最近は冷凍物も出回っていますし大阪で生活していても珍しくなくなりつつありますが、「南宇和産」とタッチパネルに表記があり、それならば…と期待して注文しました　結構たっぷりと盛ってくれていて甘味が凄くしっかり、ほのかに感じる苦味が加わりさらに甘さが引き立つような…♪　わぁ…これは美味だわ♪

「桜エビ軍艦てんこ盛り(190＋税)」春らしいのでこちらも注文しました　写真右側にはこぼれ落ちそうになりやっとひっかかってるのもあったり…結構山盛りです　釜揚げにしたことで旨味がはっきりしますが、この桜海老も旨味が凄く濃厚で美味しくいただきました♪

「白魚軍艦(190＋税)」霞ヶ浦産　あ…「白魚軍艦」もあったんだ…と気付き、注文しました　「桜海老」の味が結構強かったので、白魚だけに薄く感じちゃうのかも？なんて思っていましたが、期待を裏切る甘さが感じました♪　あ…これも凄く美味なものです　100＋税円皿で時々ある白魚とは全く異なる旨さがありました

「生ホタルイカ(190＋税)」兵庫浜坂産　やや大ぶりな生のほたるいかです　回転寿司店で生のほたるいかなんて凄く珍しいものですね！　生ならではな独特な食感と旨味がなんとも美味なものです♪

「レーン限定特🉐皿　鹿児島産カツオ炙り(100＋税)」うわじ丸さんには、レーン限定特🉐皿というのがあります　お店でさばいたネタの端材をたっぷり使ったお得なものも多いのですが、今日は鹿児島県産カツオ炙りがありました　さっと表面を炙ってくれていました　ポン酢でいただきましたが、これもなかなかなものでした♪

「ヒラメエンガワ(190＋税)」手書きのPOPで流してくれていました　そういえば、さっき平目がながれていたからきっとその縁側だ♪と、お皿を取りました　平目ならではな上品な甘さがあり凄く美味なものです♪　脂の濃厚さで言えばよくあるかれいの縁側ほどではありませんが、平目の縁側には独特な旨味があります

「ブリ焼きしゃぶ(100＋税)」鰤を炙って中心部は生のまましゃぶしゃぶ風にしてたっぷりの大根おろしにゼリー状のポン酢をのせてくれています　これは、勿論相性のいい組み合わせだなと美味しくいただきました

「牛すじ軍艦(100＋税)」ボリュームたっぷりとタッチパネルに書かれていました　今回の価格改定で100＋税円皿は増えましたがが…さらに新メニューもたくさん導入することでかなり増えていました　お肉のお寿司も色々新登場していてその中からまずはこれを…　牛すじ肉をたっぷりと使ってくれています　濃厚な味ですが、しつこくもなくいい味付けに仕上がっていると思いました　ビールのおつまみにも凄く良さそうなお寿司ですね♪

今回の価格改定で、100＋税円皿は新メニューも加わり凄く増えていましたし、宇和島等からの鮮魚なネタも充実、さらに190＋税円皿まででほとんど食べることができます　この価格にしてこれだけのものを出せるというのも凄いことだと思います　今後、もしもライフフーズさんが本気で出店を重ねたら…と考えると凄く楽しみです　個人的には、大阪の中でもお客さんの価格に対する目が厳しいと言われる…私の住んでいる「大和川の南」側に出店したら凄く繁盛すると思います(単に個人的に出店して欲しいから書いている？(絶対そう思われてると思います…(笑))　いえいえ、生簀回転すし活魚寿司さんが3店舗展開し大成功しているという前例も含めて書いています)

回転情報～回転寿司新竹さん、新型コロナウィルス感染拡大防止の為の各店の対応

回転寿司新竹さん、新型コロナウィルス感染拡大防止の為の各店の対応です

【弁天町店さん】

臨時休業のお知らせ

誠に申し訳ありませんが、当店では、新型コロナウィルス感染拡大防止の為、下記の通り臨時休業とさせていただきます。

4/14（火）～5/6（水）予定

誠にご迷惑をお掛けいたしますが、休業期間中は、下記店舗をご利用下さいますようお願い申し上げます。

大正店（回転寿司・宅配寿司）
大正区泉尾3-12-12 泉尾商店街2番街
月曜定休 TEL　06-6551-3201

弁天町店（宅配寿司専門店）
港区弁天4-9-22
水曜定休 TEL 06-6576-1230

 

【大正店さん】

ラストオーダーは閉店30分前となります

店内飲食は、20：00まで

宅配受付、お持ち帰り受付は21：30まで

住所	大阪市大正区泉尾3-12-12　泉尾商店街2番街
TEL	06-6551-3201
営業時間	平日	11:00～14:30
		17:00～22:30
	土・日・祝	11:00～15:00
		17:00～22:00
定休日	しばらくの間、月曜日休みとさせていただきます。 （祝日の場合は翌日）
最寄り駅	地下鉄長堀鶴見緑地線・JR大正駅より徒歩15分 徒歩2分
mail	hqxbt552@ybb.ne.jp

※ラストオーダーは閉店30分前とさせていただきます。

【八尾店さん】

この度の感染症拡大防止で当面の期間（4月～5月）ではございますがご自宅迄宅配させて頂きます。

時間帯により混雑する場合や、配達員が少ない場合にはご自宅迄の配達が遅くなる事がございます。予めご了承下さい。

ご注文はこちらのお持ち帰りメニューから番号でお選び下さい。

又お好きな品などお電話にてご注文を賜ります。

詳細、ご不明な点などございましたらお気軽にお問合せ下さい。

• 配達料金別途300円頂きます。
• 商品代金3,000円以上からの配達とさせて頂きます。
• 営業時間 AM1130～PM1:30 PM5:00～PM8:00
• 配達エリアは以下の場所など近場に限ります
  本町 東本町 南本町 北本町 久宝寺 久宝園 安中町 末広町 山城町 高美町 陽光園

回転情報～金沢まいもん寿司さん、緊急事態宣言を受けての臨時休業のお知らせ

金沢まいもん寿司さんの、緊急事態宣言を受けての臨時休業のお知らせです(関西・名古屋地区)

名古屋パルコ店　愛知県の緊急事態宣言を受け、名古屋パルコ様全館休業のため 4月11日（土）〜当面の間、臨時休業

金沢まいもん寿司イオンモールナゴヤドーム前店　全国緊急事態宣言を受け、4月18日（土）より当面の間、臨時休業

金沢まいもん寿司京都駅ポルタ店　4月16日（木）〜24日（金）臨時休業店舗

金沢まいもん寿司吹田グリーンプレイス店さん　4月16日（木）〜24日（金）臨時休業店舗

回転情報～回転寿司北海素材さん、緊急事態宣言に伴う営業時間の変更及び休業

回転寿司北海素材さんの、緊急事態宣言に伴う営業時間の変更及び休業のお知らせです

(↑画像をクリックで詳細を表示)

日ごろ北海素材をご利用頂き、誠にありがとうございます。政府・行政によるが外出自粛規制、緊急事態宣言に伴い、各店営業時間の変更及び休業となっております。 ホームページの表記とは異なる場合がございます。ご来店の際はご注意お願い致します。

回転情報～回転江戸前寿司とれとれ屋さん、新型コロナウイルス感染症における 時間短縮及び臨時休業のお知らせ

回転江戸前寿司とれとれ屋さんの、新型コロナウイルス感染症における 時間短縮及び臨時休業のお知らせです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2020/4/17 16:00時点

店名	変更対象の営業日	変更後の閉店時間	その他

とれとれ屋　多田店	当面の間	20：00閉店(19：30ラストオーダー)	★アルコール提供19：00まで ★テイクアウトはアイドルタイム無しで19：30まで受付
とれとれ屋　三国店	当面の間	20：00閉店(19：30ラストオーダー)	★アルコール提供19：00まで ★アイドルタイム無しで宅配は19：00まで受付、テイクアウトは19：30まで受付
とれとれ屋　西宮大島店	当面の間	20：00閉店(19：30ラストオーダー)	★アルコール提供19：00まで ★テイクアウトはアイドルタイム無しで19：30まで受付
流れ鮨三代目おとわ　西宮北インター店	当面の間	20：00閉店(19：30ラストオーダー)	★アルコール提供19：00まで ★アイドルタイム無しで宅配は19：00まで受付、テイクアウトは19：30まで受付
流れ鮨三代目おとわ　伏見店	当面の間	20：00閉店(19：30ラストオーダー)	★アルコール提供19：00まで ★テイクアウトはアイドルタイム無しで19：30まで受付
流れ鮨三代目おとわ　池田総本店	当面の間	20：00閉店(19：30ラストオーダー)	★アルコール提供19：00まで ★テーブル席のみ営業 ★テイクアウトはアイドルタイム無しで対応

回転情報～廻鮮寿し丸徳さん、新型コロナウィルスの影響に伴う時間短縮営業のお知らせ

廻鮮寿し丸徳さんの、新型コロナウィルスの影響に伴う時間短縮営業のお知らせです

いつも廻鮮寿し丸徳をご利用いただき誠にありがとうございます。新型コロナウィルス感染拡大の影響により、当面のあいだ営業時間を短縮させていただくこととなりました。
変更後営業時間
11:30～20:00（ラストオーダー19:30）
アルコールのご提供は19:00までとなります。
皆様にはご不便おかけしますが、何卒よろしくお願い致します。 

 

回転情報～魚べいさん、新型コロナウイルス感染拡大に伴う営業時間短縮・休業のお知らせ【4月17日】

魚べいさんの、新型コロナウイルス感染拡大に伴う営業時間短縮・休業のお知らせです【4月17日】

新型コロナウイルス感染拡大に伴い、お客様の安全並びに従業員の感染症対策として、全店舗で営業時間の短縮または休業を実施しております。

【営業時間短縮店舗】
　　　●期　　間　：５月６日（水）まで
　　　●営業時間：閉店時間　２０：００（ラストオーダー１９：４５）
　　　●そ の 他　：アルコール類のご提供は１９：００までとさせていただきます。
　
【休業店舗】
　　　元気寿司渋谷店、魚べい渋谷道玄坂店、魚べいブランチ茅ケ崎店、魚べいヨドバシ博多店
　　　●期　　間　：５月６日（水）まで

　　※今後の状況により変更する可能性もありますが、その際はあらためてお知らせいたします。

また、お客様の安全のために以下のご協力をお願いしております。

　　１．店舗入口に消毒液を設置しておりますので、手指を消毒の上、ご入店下さい。

　　２．感染防止の為、原則として席の間隔を空けてご案内させていただきます。

何卒ご理解とご協力くださいますよう、お願い申し上げます。

回転情報～かっぱ寿司さん、新型コロナウイルス感染拡大に伴う対応について

かっぱ寿司さんの、新型コロナウイルス感染拡大に伴う対応についての情報です(4月17日の情報です)

新型コロナウイルス感染拡大に伴う当社の対応について

※4月15日より「緊急事態措置」を踏まえ、各店舗の営業時間を短縮して営業させていただきます。
各店舗の営業時間等の詳細はこちら

「緊急事態宣言」対象地域の拡大に伴う
店舗営業につきまして（4月17日）

新型コロナウイルス感染拡大に伴う
店舗営業について（4月6日）

回転情報～はま寿司さん、緊急事態宣言に伴う対応について

はま寿司さんの、緊急事態宣言に伴う対応についての情報です

　新型コロナウィルス感染拡大防止策として発出された緊急事態宣言、及び各自治体からの要請を受け、お客様と従業員の安全を最優先に、営業時間を短縮させていただきます。

《　営業時間変更　対象地域　》
　東京都・神奈川県・大阪府・福岡県・兵庫県・愛知県・岐阜県・京都府

《　営業時間・営業形態変更内容　》
・19:45　最終入店
・20:00　閉店（店内）
・お持ち帰りは20:30まで受付いたします。
・アルコール類の提供は19:00までとさせていただきます。
※一部ショッピングセンターを除く

新型コロナウイルス感染拡大の状況を受け、下記の一部店舗を休業いたします。【東京】
ポンテポルタ千住店　4月8日(水)～（※営業再開は未定です。）

【神奈川】
マーケットスクエア川崎イースト店　4月9日(木)～
（※営業再開は5月7日(木)を予定しております。）

【埼玉】
イオンモール北戸田店　4月8日(水)～（※営業再開は未定です。）
ララガーデン川口店　4月8日(水)～（※営業再開は未定です。）

【兵庫】
ららぽーと甲子園店　4月8日(水)～（※営業再開は未定です。）
イオン明石店　4月8日(水)～（※営業再開は未定です。）

【福岡】
イオンモール福津店　4月8日(水)～（※営業再開は未定です。）
チャチャタウン小倉店　4月16日(木)～（※営業再開は未定です。）

【愛知県】
イオンモール常滑店　4月18日(土)～（※営業再開は未定です。）

【秋田県】
イオンモール大曲店　4月18日(土)～（※営業再開は未定です。）

【栃木県】
イオンモール佐野新都市店　4月18日(土)～（※営業再開は未定です。）

お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、ご理解いただきますようお願い申し上げます。

回転情報～無添くら寿司さん、新型コロナウイルス感染拡大防止の取り組みとお知らせ

無添くら寿司さんの、新型コロナウイルス感染拡大防止の取り組みとお知らせです(4月18日公開の情報です)

新型コロナウイルス感染拡大防止の取り組みとお知らせ

くら寿司では、お客様ならびに店舗社員、店舗パートアルバイト従業員、本社従業員への感染症予防として、全国の店舗で厳格な衛生管理マニュアルの元、以下の取り組みを行っております。引き続き、状況を注視のうえ、お客様や従業員の健康と安全のために必要な取り組みを鋭意行ってまいります。ご理解ご協力のほど、何とぞよろしくお願い申し上げます。

１．店舗における感染症予防の取り組みについて

① 店舗社員、クルーの健康チェックや手洗い並びにうがいの徹底
当社では、すべての店舗従業員が勤務するにあたって「就業前の健康チェック」の実施を徹底しており、体調不良の場合は勤務できないことや、手洗いがウイルスの感染予防の有効な対策となっていることから、入店時、休憩時に健康チェックと手洗いを徹底しております。 1 月18 日( 土) からは、健康チェックに検温の項目を追加し、勤務開始前に体温が37.5℃を超えている場合は勤務せず、自宅にて安静にするように指示しています。

②従業員のマスク着用ルールの変更・強化
当社では、感染症対策として、本社が感染症の流行状況を確認の上、危機レベルを設定しレベルごとの対応を専門部署（衛生管理室/ 危機管理室）で決定しております。 1 月18 日( 土) より、感染症流行の状況を鑑み、本社が判断する危機レベルを1 段引き上げ状況によって接客に携わるスタッフより着用できる状況となっておりました。1 月28 日( 火) より、現在の新型コロナウイルスの感染が拡大している中で、更にそのレベルを引き上げ、お客様に安心してお食事をお楽しみいただき、同様に従業員も安心して業務を行なえるよう、マスクの着用を推奨することといたしました。2 月1 日( 土) ウイルス、菌をマスク外側にスプレーし除去できる抗菌スプレーを導入し全店レベルで強化に努めております。

③店内設備、器具（寿司キャップ等）の消毒の強化
当社では、24 項目定時清掃、22 項目レーン上定時清掃、ウイルス対策8 項目マニュアル( 出勤前体調管理、勤務中体調管理、3 種の手洗い、嘔吐等の定時チェック、1 時間毎店内アルコール消毒、ハイター消毒、定期ふき取り消毒、手袋の徹底及び定期交換）の厳格なマニュアルのもと　「 もちこませない・消毒する・うつさせない」マニュアルの徹底を強化しております。さらに、空気中に浮遊するホコリ、ウイルスなどからお寿司を守る独自の「防菌寿司カバー」の消毒、ふき取りをさらに強化しております。

※「防菌寿司カバー」とは
独自に開発した寿司カバーで、空中浮遊する菌やウイルスから商品を守り、飛沫感染を物理的に防ぐことができ、お客様も作業者もカバーを触らず蓋の開閉が可能なため、接触による感染も防ぐものです。2011年より全店導入。

④アルコール消毒液の設置
1 月28 日( 火) より、店内の客席エリアなどに、どなたでもお使いいただけるアルコール消毒液を設置することを決定し、その対応を進めています。

⑤くら寿司が運営する天然魚市場のイベントについて
くら寿司が運営する天然魚市場で、週末に定期的に行われているジャンケン大会のイベントにおいて感染症予防として、店舗内の開催からネット上での開催に、3月13日（金）より変更しております。

２．緊急事態宣言発令を受けた当社の対応について

・埼玉県・千葉県からの自粛要請対応について（2020.4.17）
・愛知県・京都府・岐阜県・群馬県からの自粛要請対応について（2020.4.17）
・大阪府・兵庫県・福岡県からの自粛要請対応について（2020.4.13）
・東京都および神奈川県からの自粛要請対応について（2020.4.10）

３．店舗の営業に関するお知らせ

・くら寿司甲府昭和インター店一時閉店のお知らせ（2020.4.18）
・緊急事態宣言を受けた休業・営業時間変更などの店舗一覧（随時更新）