里山体験プログラム「ジャガイモ植えとピザ作り体験」

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　3月3日(日)は東松山市の国分牧場さんへ。里山体験プログラム「ジャガイモ植えとピザ作り体験」でお世話になりました。参加者は9家族32名。受付を済ませたご家族からまずはジャガイモ植えです。


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　種芋はこの男爵と、メークイン、キタアカリ、ピルカの4種類。種芋の切り方や植え方を教えてもらってからスタートですね。


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　あとは例によってほぼ時間順に載せておきます。


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　ジャガイモを植え終わったご家族から順番に、ピザ作りもスタートします。まずは生地の伸ばし方やトッピングについて教えてもらって。


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　焼き方のデモンストレーション中です。


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　それでは、スタート!


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　1家族1枚ずつ交替で作って食べて、参加人数分を繰り返していく感じなので、以下は工程その他バラバラになっちゃいますけど…。


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　何だかやけに様になっている子が何人かいましたが、昨年も参加してくれている子どもたちでしたね。1年経っても手が覚えてる!?


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　早速1枚目をいただいております。


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　この子も1枚目が焼きあがりました。


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　おいしそうだなぁ～。


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　ハート型!?


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　あらっ!?　ちょっと休憩中かな。


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　これはさち婆作。もう1枚作ってくれている間に、お先にいただきます!


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　食後は裏の河川敷にて。


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　ヤギさんタイムですね!?


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　伐られた竹で遊んでいる子どもたちもおりました。


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　クビキリギスを見つけてくれた子もいましたね。

　国分牧場さんへは4月からの来年度もお世話になります。5月には「タマネギの収穫と牛丼作り」、6月にはこの日植えてもらった「ジャガイモの収穫とビーフカレー作り」と続きますので、ぜひまたご参加ください!　河川敷も虫たちでにぎやかになっていると思いますよ。

「ジャガイモ植えとピザ作り体験」番外編

　3月3日(日)は、東松山市の国分牧場さんにて里山体験プログラム「ジャガイモ植えとピザ作り体験」。でも、例によってまずは開催時間前の「番外編」からです。たか爺たちが到着すると、準備万端整っておりました。

　ピザ窯ですね。

　たか爺は裏の河川敷の様子を見にいって。

　ヤギさんたちにもご挨拶を。

　アメリカザリガニがいる水路です。まだ動きはありませんけどね。

オオアラセイトウ

　ついでに河川敷に咲いていたお花も少々。

ヒメオドリコソウ

ホトケノザ

セイヨウタンポポ

　これは完璧な日の丸構図にて!?

　ジャガイモを植えてもらう畑です。

　前日の「魔法の小枝でキーホルダー作り」にも参加してくれていた子は、早速リュックに付けてきてくれましたねぇ～。本編へと続く。

　ちょうど1週間後となる本日は、里山体験プログラム「化石でワンダー探検隊」で小鹿野町まで。でも、疲れたぁ…。久々に上流側を利用したので、川原を歩き回って転石をコンコンやり過ぎたかぁ…。

里山体験プログラム「手打ち牛肉うどん作り」

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　2月11日(日)は東松山市の国分牧場さんへ。


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　里山体験プログラム「手打ち牛肉うどん作り」でした。


ホトケノザ　photo by takajii

　到着してまずはお花から。


オオイヌノフグリ改めホシノヒトミ　photo by takajii

　今回はとりあえず100枚以内には収まったので、番外編はなしです…。


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　裏を流れる市野川。上流では寄居町の男衾トンボの里公園のすぐ近くも流れています。里山体験プログラムは元々寄居町の旧NPO法人むさしの里山研究会と年20回ほど開催していましたが、NPO法人の解散に伴い、たか爺は他の受入先を探しまくりました。たけのこ掘りは谷津の里、田植えや稲刈りはつたえ農場、農業体験と料理体験は国分牧場のお世話になることができて本当によかったです。国分牧場さんとは川でもつながっていたわけですね!?


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　また後でも出てきますが、河川敷では3頭のヤギさんも飼われているので、エサをあげたりして遊ぶこともできますよ。


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　早くも一番乗りの親子が到着。


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　受付を済ませたご家族から順番に、水回しからスタートします。


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　開始時間の10時前にはもうここまで。


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　手でこねこねタイムのあとは、足でふみふみタイムです!?


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　参加者は7家族23名でした。


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　準備中ですね。


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　2家族目がスタート。


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　あとは例によってほぼ時間順に載せておきます。


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　かなりの枚数になってしまいますがご容赦を…。


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　作業工程もバラバラになります…。


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　とりあえずは、こねこねかふみふみだけどね!?


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　最終組もスタートしました。


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　あらっ!?


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　こちらでも。


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　このあたりで前半の作業終了です。しばらく生地をねかせておきます。


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　後半の作業のデモンストレーション中ですね。


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　生地をねかせておく間は、河川敷でヤギさんタイム!?


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　リリーばあさんと。


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　メーメかべーべと。


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　ここから後半の作業ですね。


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　生地をのばしていくのしのしタイムです!?


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　先発組は早くもきりきりタイムへ。
　

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　いい感じですね。


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　それでは、ゆでますか。


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　ゆであがったようですね。


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　たか爺とさち婆も、一番乗りだった親子が打ってくれたおうどんをいただきました。


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　肉汁でいただく武蔵野うどん風ですが、お肉はもちろん安全でおいしい国分牛でございます。ごちそうさま!


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　そうそう、埼玉県って実はうどん県でうどんの生産量は全国2位。1位はもちろん香川県です。米作りよりも小麦作りに適した土地だったからみたいですね。


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　自分たちで打ったおうどんは、おいしいに決まっていますよねぇ～。


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　国分牧場さんのアイドル犬のぎんちゃんとも遊んで。


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　ちょっと離れた場所にある牛舎も見学させてもらって、13時には無事終了。たか爺たちはこのあと武蔵丘陵森林公園の梅林へと向かいました。
　国分牧場さんには来月も「ジャガイモ植えとピザ作り体験」でお世話になります。もちろん、4月からの新年度も。ぜひまたご参加ください!

里山体験プログラム「サツマイモ掘りとローストビーフ作り」

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　10月15日(日)は里山体験プログラム「サツマイモ掘りとローストビーフ作り」。東松山市の国分牧場さんです。


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　一番乗りだった子どもたちですね。料理体験にはこの場所を使うので雨天開催です。


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　たか爺はヤギさんたちにご挨拶を。雨なので小屋の中ですけれども。


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　ジップロックにお名前を書いてもらって。


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　まずはローストビーフの作り方をデモンストレーション。参加者は9家族30名でした。


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　塩コショウからスタートします。


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　あとは例によってほぼ時間順に載せておきますね。


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　お肉はもちろん国分牧場産の国産若牛です!


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　焼き目が付いたら粗熱をとって、ジップロックへ。空気を抜いて密閉します。


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　交替して。


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　お兄ちゃんから弟へ。


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　難しいところはパパの出番ですね。


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　準備完了です。あとは炊飯器のお湯に入れて保温するだけ!?　80℃のお湯に25分だったかな。


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　庭のかまどでは芋おこわを作ってくれていました。


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　せっかくなので見学させてもらいましたよ。


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　雨でヤギさんたちとは遊べなくてちょっと残念…。


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　でも、ローストビーフが出来上がるまでは、裏の河川敷で虫探しですよねぇ～。ワンダースクールなもので!?


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　あらっ!　コバネイナゴでした。


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　ツチイナゴの幼虫も多かったですね。バッタの仲間はじきお亡くなりになって次世代が卵で越冬しますが、ツチイナゴはこれから成虫になって成虫で越冬します。


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　ナツアカネも見つかりました。雨なので虫たちはじっとしていて、見つけさえすれば手で捕れちゃいます。網なんか必要ありません。


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　オンブバッタかな。


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　この子はエンマコオロギを捕まえて、小さな子に見せてくれていました。


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　これもエンマコオロギです。


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　オンブバッタですね。


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　今度は?


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　このトノサマバッタでした。


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　トノサマバッタは初めてかな?


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　せっかくなので仮面ライダーのお顔も。


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　アシナガバチの巣です。もう空っぽなので大丈夫ですよ。


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　ミカンの木はアゲハの幼虫だらけでしたね。


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　今度はハラビロカマキリを。


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　トノサマバッタを逃がしにいったら見つかったんだって!?


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　ローストビーフが出来上がって、お待ちかねのランチタイムへ。


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　自分たちで作ったものを切ってもらって。


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　盛りつけます。


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　いただきます!


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　芋おこわとみそ汁、蒸かし芋付きですね。


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　たか爺たちもいただきました。芋おこわもうまかったぁ～。


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　お腹もいっぱいになったところでサツマイモ掘りへ。と、いきたかったのですが雨はやまず…。お土産用のサツマイモも用意されていたので、雨でも掘るかお土産にするかはご家族ごとに決めてもらいます。


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　お土産組の6家族には2株ずつお持ち帰りいただきました。


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　サツマイモ畑へ移動して。芋堀組は3家族です。


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　リボン付きのかわいい長靴も泥だらけ…。


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　隣はソバ畑ですね。


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　雨でも芋堀組には、掘るというより抜けるほどの1株のおまけ付き!?　3株ずつ掘らせてもらいましたよ。


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　畑からの帰り道です。


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　長靴の泥はとりあえず水たまりで落としてもらって。


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　最後はハンモックで大騒ぎでしたね。
　終了後、たか爺たちは武蔵丘陵森林公園へ。14時頃からではもったいないのですが、駐車料金も含めた年間パスポートがあるので、国分牧場さんでの「里山体験プログラム」の際には、午後の定番コースとなっております。続く。

　明日というか本日からちょっとドタバタなので、ブログの更新はボチボチとね…。

番外編から

　10月15日(日)は、里山体験プログラム「サツマイモ掘りとローストビーフ作り」でした。でも、先にちょっとだけ番外編を。

　サツマイモ畑の隣のソバ畑です。

　雨降りですけれども…。

　雄蕊の葯も色あせたものが多く、もう少し早く来たかったかな。

　これは国分牧場さんのお庭の百日草ですね。
　「サツマイモ掘りとローストビーフ作り」の様子は、例によってさち婆と二人で400枚は撮っていたので、どうにか100枚以内に整理しました。これはもう少し減らしてから次回に。

　本日は母とご近所散歩へ。そのあと「草仕事」!?　物干竿に掛けて乾燥させていたセイタカアワダチソウを取りこんで段ボール箱へ納め、昨日集めてきたオギの穂の処理を途中まで片づけておきました。

里山体験プログラム「ジャガイモの収穫とビーフカレー作り」

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　6月18日(日)は東松山市の国分牧場さんへ。


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　里山体験プログラム「ジャガイモの収穫とビーフカレー作り」でお世話になりました。


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　大泉ICから関越道、鶴ヶ島JCTから圏央道にて川島IC経由ですが、渋滞もなく早めに到着。


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　車を停めた畑の縁のスカシユリです。


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　河川敷のヤギさんたちにもご挨拶ですね!?


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　暑くてちょっとお疲れ気味かな。


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　モンキチョウのメスの前にオスが飛んできました。オスは翅を開いたり閉じたりしながら、しきりにアピールしているようでしたが…。


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　結局相手にはしてもらえず飛び去りましたとさ!?


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　コシアキトンボ♂です。


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　開催場所に戻ると、この子はさっそくトノサマバッタを捕まえてきておりました。
　ここからたか爺はTG-6。さち婆が使っていたCanonのコンデジはいよいよダメそうなので、TG-5使用です。写真の整理やブログ記事作成の際に、ファイル№の頭のアルファベットが同じだとちょっと面倒なんですけれどもねぇ…。


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　受付を済ませたご家族から順番に、まずはビーフカレー作りから。


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　参加者は4家族14名。前日の「春野菜の収穫とサツマイモ植え」と同じく、今回も参加者が少なくて申し訳ないけど…。昔は収穫系のプログラムが一番人気だったんだけれどもなぁ…。


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　あとは例によってほぼ時間順に載せておきます。


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　お肉はもちろん国分牧場産の国産牛肉ですよ!


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　フラフープだっけ?


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　なんか懐かしい感じなんだけど、今でもあるんですね。


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　ビーフカレー作りのあとは、すぐお隣の畑へと移動。


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　コンテナとスコップを持って、お土産用のジャガイモの収穫作業でございます。


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　1家族5株のジャガイモを収穫させてもらいました。


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　男爵、キタアカリ、ピルカなどの品種からご自由に!?


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　これで1家族分ですね。


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　庭のナツツバキです。


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　ビーフカレーもできたかな。


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　たか爺たちがいただいたカレーは、上の子の親子作でした。ごちそうさま!


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　昼食後は河川敷でヤギさんたちと。


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　クワの葉っぱが大好きですよね。


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　こちらではザリガニ釣りです。


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　さっそく1匹目!


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　たか爺はEM-1 MarkⅢ＋40-150㎜f4.0を持ち出して虫撮りモードに。まずはオオシオカラトンボ♂を。1/2000秒でとまった!?


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　ハグロトンボ♀です。


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　♂ですね。


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　この子も釣れておりました。


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　トノサマバッタです。


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　自分でつかんでみて、仮面ライダー顔もよく見てみればいいのにね!?


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　ヤブキリも。


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　ヒメジョオンにはモンキチョウ。


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　ベニシジミも。


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　「条件付き特定外来生物」となったアメリカザリガニも、これぐらい釣れておりました。


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　子どもたちと遊んでくれてありがとねぇ～。


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　これは帰宅後。17日(土)のふれあい農園での「春野菜の収穫とサツマイモ植え」の際に、さち婆が収穫してきたタマネギ、ニンニク、ジャガイモです。


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　こちらは18日(日)の「ジャガイモの収穫とビーフカレー作り」の際に、国分さんからいただいてしまったお土産でございます。いつもありがとうございます!
　たか爺たちは13時にて失礼して武蔵丘陵森林公園へ。続く。

里山体験プログラム「タマネギの収穫と牛丼作り」

　5月21日(日)は東松山市の国分牧場さんへ。

　里山体験プログラム「タマネギの収穫と牛丼作り」です。

　たか爺はいつものように、まずは裏の河川敷のヤギさんたちにご挨拶を。

　さち婆はNACS-Jの自然観察指導員講習会のため、今回の画像はたか爺がTG-5にて。

　河川敷のクワの実も今年は早いですねぇ～。何年か前までは6月の「ジャガイモの収穫とビーフカレー作り」の際に食べごろだったような!?

　開催時間前の何枚かはEM-1 MarkⅢだったと思いますが、外来種のナヨクサフジ畑を飛び交うモンシロチョウは撮れなかったかぁ…。

ナヨクサフジ

ナヨクサフジ&モンシロチョウ

ニワウルシ

　タイミングが合えば「空とぶ魔法のフシギダネ」が欲しいところですが、10月の「サツマイモ掘りとローストビーフ作り」の際にはもうなかったりして…。

　アメリカザリガニのいるこの水路に近づくと、ウシガエルの子ガエルたちが次々と飛びこんで逃げていきましたね。

　国分牧場さんの国分農場です!?　牧場というか牛舎は少し離れた場所にあります。

　まずはタマネギの収穫から。

　参加者は6家族20名。

　1家族15個ずつ収穫させてもらって、お土産にしてもらいました。

　以下、例によってほぼ時間順に載せておきます。

　次は牛丼作りですね。

　タマネギの皮をむいてから洗ってきてもらって。

　切って。

　お肉はもちろん国分牛ですよねぇ～。

　今回はご家族ごとに最後まで作ってもらいました。

　1家族目が完成!

　こちらでいただきます。

　たか爺のいただいた牛丼です。なんとパパにオンブされていた頃から参加してくれている小5女子作!　これは感動もので、アルコールが入っていたら泣けたかもなぁ…。タマネギスープは撮り忘れてしまいましたが、ごちそうさま!

マツバギク

ミニバラ

　食後の一服ついでにお庭の花も。

　あとは裏の河川敷で自由に遊んでいってください。

　この子たちは草に埋もれて虫とりを。

クビキリギス

ツチイナゴ

　ヤギさんたちとも遊んでいってくださいね。

　たか爺はクワの枝を押し下げて、子どもたちと遊んでくれたご褒美を。

　クワの葉っぱや実が大好きですからねぇ～。たか爺もクワの実はいくつかいただきました。

　クワキジラミの幼虫だらけでしたけれどもねぇ…。

　成虫もおりました。キジラミはシラミと違ってカメムシの仲間です。人に害はありませんのでご安心を!?

ナガメ

ヒメギス(幼虫)

　ピンボケでしたが…。

　小さなエビを捕まえていた子です。

　多分これもカワリヌマエビ属なんだろうけれども…。

　最後にハンモックで大騒ぎになっていた子どもたちもおりました。
　
　今週末の里山体験プログラム「砂金採り体験」は台風の進路次第…。来週末は鹿沢万座パークボランティアなので雨でも行く予定ですが、再来週の「春野菜の収穫とサツマイモ植え」と「ジャガイモの収穫とビーフカレー作り」もどうか無事に開催できますように!

里山体験プログラム「ジャガイモ植えとピザ作り体験」

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　3月5日(日)の里山体験プログラム「ジャガイモ植えとピザ作り体験」の本編です。東松山市の国分牧場さんのお世話になりました。


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　まずは軽トラの荷台で種芋を切ってもらって。


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　ジャガイモ植えからスタートですね。


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　参加者は9家族34名。


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　受付を済ませたご家族から順番に始めてもらいました。


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　あとは例によってほぼ時間順に載せておきます。


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　これまた例によって、かなりの枚数になってしまいますけれどもねぇ…。


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　このあたりまでは男爵だったかな。


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　あとはキタアカリ、ホッカイコガネなど。


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　このあと畑のほうはさち婆に任せて、たか爺は先発組のピザ作りのほうへ移動しました。


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　ピザ生地、トマトソース、トッピング用など。


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　国分さんがデモンストレーション中です。


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　ピザ作りがスタート!


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　畑のほうではジャガイモ植えが続いています。


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　トッピング中ですね。


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　国分さんに手伝ってもらって。


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　うまく焼けたかな?


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　ハサミで切り分けて。


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　いただきます!


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　1家族1枚ずつ交替で作って食べての繰り返しで、参加人数分のピザを作ってもらいました。


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　たか爺たちも国分さんが作ってくれたピザをいただきます!


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　この子たちは2枚いっしょに作れたみたいですね。


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　違う味になるように、トッピング用には4パターン用意されていたのかな。


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　パパたちはもうピザ職人にもなれちゃいますね!?


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　この子は1人で頑張っております。


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　これはもしかするとさち婆作かも?


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　とりあえず、たか爺とさち婆はご覧の通りということで!?


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　とてもおいしゅうございました!


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　これは誰だったのかな?　おもしろく焼けていましたね。


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　お腹も一杯になったところで河川敷へ。


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　ヤギさんたちとの触れ合いタイムです!?


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　へぇ～。椿の落花も食べるんですね。


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　まあ、人間も花弁を酢の物にしたりお花丸ごと天ぷらにしたり。確か何か薬効もあったような?


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　12時から希望者は牛舎の見学へ。たか爺は河川敷に残り、さち婆に付いていってもらいました。


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　しばらくすると牛舎見学組も帰ってきて。


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　こちらはKOKUBU FARM CAFEのコーヒーをテイクアウトして、まったりと過ごされておりました。


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　国分牧場さんへは4月からの来年度もお世話になります。たか爺がほれこんだ食育プログラムで、裏の河川敷ではヤギさんたちとも触れ合えるし、虫探しもできますからねぇ～。キャンセル待ち受付が増えないうちに、会員登録&年間予約はお早めに!?

里山体験プログラム「手打ち牛肉うどん作り」

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　2月12日(日)は東松山市の国分牧場さんへ。里山体験プログラム「手打ち牛肉うどん作り」です。


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　参加者は10家族36名。受付を済ませたご家族から順番に始めてもらいました。


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　30分前には着いたので、たか爺はまず河川敷のヤギさんたちにご挨拶を。


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　どっちがメェーメでどっちがベェーベだったっけ?


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　梅や椿も撮ったりして遊んでいたら、うどん作りはもう始まっておりました…。午前10時の開始時間を待たず、早く到着されたご家族から始めてもらうことにしたようです。待ち時間も少なく、交替で作業してもらえて正解でしたね。


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　一番乗りだったご家族はすでにこねこねタイム終了。


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　ふみふみタイムへ。
　

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　作業内容はバラバラになってしまいますが、例によってほぼ時間順に載せておきます。


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　ワンダースクールの活動報告記事にはなるべく多くの子どもたちを載せておきたいので、どうしても画像がかなり多くなってしまいますけれどもねぇ…。


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　保護者の方たちもふみふみふみ!?


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　生地をまとめてねかせておく間には、裏の河川敷に下りてヤギさんたちと。


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　上ではまぜまぜ、こねこね、ふみふみタイムが続いています。


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　うどん作り後半の作業のデモンストレーションも始まりました。


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　後半の作業がスタート!


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　この子は早かったですねぇ～。


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　 ごめんなさいねぇ…。たか爺とさち婆は、国分さんがデモンストレーションで打ってくれた手打ち牛肉うどんをお先にいただきました。ごちそうさま!


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　最後のゆでゆでタイムへ。


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　茹で時間は10分。あとはお好みで。


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　一番乗りだった子は完成!　つけうどんです。少しはパパやママにもやらせてあげればよかったのに!?


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　きれいにのばせておりました。


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　これで全家族終了かな。


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　庭でツチイナゴを見つけてくれた子どもたちです。


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　暖かい日になりましたからねぇ～。見つけた場所に置いて写真を撮ろうとしたら、飛んで逃げられてしまいました…。


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　そしたら今度はクビキリギスもご登場。


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　いずれも成虫で越冬するバッタとキリギリスの仲間たちですね。


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　見慣れないカメムシもおりました。シロヘリクチブトカメムシのようです。南方系ですが、最近は関東でも見られるようになったとか…。


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　幅広く切ったおうどんはこうしたかったわけね!?


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　いただきます!


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　国分牧場のアイドル犬の銀ちゃんです。


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　ようやく外に出してもらえて、子どもたちも大喜びですね。


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　最後に、河川敷ではヤギさんたちと。


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　あとはいつものように流れ解散でございます。
　次回の国分牧場さんでの里山体験プログラムは、3月5日(日)の「ジャガイモ植えとピザ作り体験」。ぜひまたご参加ください。

里山体験プログラム「サツマイモ掘りとローストビーフ作り」

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　10月16日(日)の里山体験プログラム「サツマイモ掘りとローストビーフ作り」の本編です。今年も東松山市の国分牧場さんのお世話になりました。


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　受付を済ませたご家族から順番に、まずはローストビーフ作りですね。
　

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　赤身がおいしくヘルシーな国分牛は塩コショウ済みでした。


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　でも、10家族34名にて予約をしたら今年度初めて無連絡不参加が2家族も…。参加者は8家族28名となりました。国分牧場さんにはご迷惑をかけてしまいましたねぇ…。


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　最初にジップロックに名前を書いてもらって。


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　お肉に焼き目をつける作業がスタートします。


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　あとは例によってほぼ時間順に載せておきますね。


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　画像も多くなってしまいますがご容赦を!


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　これはさち婆が焼いていたお肉かな。


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　全面に焼き目がついたらジップロックに入れて。


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　中の空気を抜いてから。


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　炊飯器の中へ。
　何℃だったか忘れちゃったけど、お湯を入れて何10分保温するんだったかなぁ…。この方法を教えてもらってから、わが家でもさち婆が時々作ってくれます。ペラペラにスライスされたローストビーフはもう買わなくなりましたね。


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　次の方たちへ交替です。


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　ローストビーフ作りの後はサツマイモ掘り。サツマイモ畑へと移動中です。


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　軍手をつけて。


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　スコップを選んで。


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　お芋堀がスタートしました。後ろはソバ畑ですね。


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　もしかすると泥団子づくり?


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　いくつも作っていたようです。


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　これは大きなお芋でしたねぇ～。


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　ベニアズマとべにはるかの2株とも、もう掘り終わったのかな。
　正式の表記はどうなるのか気になって調べてみたら、農林水産省のページが出てきました。2019年には「約60品種の作付が報告」されていて、「品種別の作付けシェアは1位がコガネセンガン（22.1%）、2位べにはるか（15.4%）、3位ベニアズマ（13.0%）、4位高系14号（10.5%）、5位シロユタカ（9.4%）となっています。コガネセンガンは焼酎用（しょうちゅうよう）、べにはるか・ベニアズマ・高系14号は生食用、シロユタカはでんぷん原料用品種です」とのこと。そうだったんだぁ～。じじいになってもまたひとつ賢くなってやったぜ!?　まあ、明日には忘れちゃってると思うけど…。


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　終了後、トノサマバッタを捕まえていた子です。


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　この子はモンキチョウでした。


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　サツマイモの蔓でリース作りも。


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　乾くと蔓はぺちゃんこになってスカスカになるので、なるべく何重にも巻きつけておいてください。


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　畑から戻ると、お待ちかねのランチタイムですねぇ～。


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　ご家族で作ったローストビーフを切り分けてもらって。


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　いただきます!


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　これはたか爺たちがいただいたものです。ローストビーフは少しだけにして、残りは晩酌用!?　芋おこわもお味噌汁もおいしかったですねぇ～。さち婆は蒸かし芋まで食べていたかな。


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　国分牧場さんのアイドル犬のギンちゃんも登場して。


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　ランチタイムのあと希望者は牛舎の見学へ。さち婆に同行してもらいました。


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　「いただきます」の意味、子どもたちも少しはわかってくれたかな?　かなり昔から、ちゃんと給食費を払っているのに学校給食の際に「いただきます」を言わせるのはおかしい、なんていう親御さんもいたみたいですからねぇ…。


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　たか爺は牛舎へは行かず裏の河川敷へ。


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　市野川です。


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　ヌマチチブが多かったかな。


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　ミナミメダカはこの1匹のみ。こんな画像では肝心の尻びれと尾びれが…。シオカラトンボのヤゴも見つかっていました。


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　お食事中です。あとでもっとおいしいものが食べられるかも!?


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　牛舎の見学組も戻ってきて河川敷へ。褐色型のオンブバッタ♀かな。


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　ショウリョウバッタ♀ではギッタンバッコンこんにちは!?　コメツキバッタとはよく言ったものです。


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　ヤギさんたちはクワの葉っぱが大好き!


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　みんな集まってきちゃいます。


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　河川敷へ下りるときは慎重にね。


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　あとはご自由に!?


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　こちらはカフェで売られていた餌です。


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　この子は一昨年も昨年も、このヤギさんに頭突きされていたのにねぇ～。ヤギの頭突きに関しては諸説あるようですが、コミュニケーションのひとつだとは思うので、もしかすると仲間だと思われているのかも!?　


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　この子たちもクワの葉っぱを採ってきて。


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　次回の国分牧場さんでの里山体験プログラムは、来年2月の「手打ち牛肉うどん作り」となります。ぜひまたご参加ください。

　本日は、おこもりして明日の「オギのトトロやフクロウ作り」の準備でしたが、1階のリフォームの際に移動した荷物の山から必要なものを探し出すのに苦労しました。荷物の上げ下ろしで腰の具合もちょっと…。年内にはどうにかしないとなぁ…。

里山体験プログラム「ジャガイモの収穫とビーフカレー作り」

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　6月19日(日)の里山体験プログラム「ジャガイモの収穫とビーフカレー作り」の本編です。参加者は7家族20名。東松山市の国分牧場さんのお世話になりました。


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　カブトムシ希望の方がいたので持参したら、なんと道に転がっていた♂を見つけて持ってきてくれたパパもいましたね。右が東松山市産です!?


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　受付を済ませたご家族から、まずはお昼ご飯の準備を。


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　洗ってもらったジャガイモは蒸かし芋用です。


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　子どもたちのお料理体験に関しては、時間順ではなく作業別に載せておきますね。


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　ビーフカレー用のタマネギの皮をむいてもらって。


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　切ってもらいます。


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　ニンジンの皮もむいて。


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　切ってもらいました。あとはスタッフにお任せですね。

坂本廣子の台所育児―一歳から包丁を 廣子, 坂本 農山漁村文化協会

　ご参考までに、たまにはこれも載せておきますか!?


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　この子はジャガイモ掘りの前に、さっそく何か捕まえてきたようです。


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　大きなトノサマバッタ♀でしたねぇ～。「トノサマバッタ狩り大会」も常連さんで、いつもいろいろと捕まえてくれる子でした。


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　カブトムシを見つけていた虫捕り名人のパパはハグロトンボを。♀です。


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　♂ですね。
　そういえば、大きなアカミミガメも見つけてくれて、たか爺はあとでみんなに見てもらおうと野菜収穫用のBOXに入れておいたら、そりゃあ簡単に逃げられちゃうはなぁ…。


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　畑へと移動して。


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　次はジャガイモ掘りです。


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　ここからは、ほぼ時間順に載せておきますね。


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　1家族4株ずつ収穫してもらいました。


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　男爵でもメークインでもどちらでもOKです。


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　これで1家族分ですね。


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　あらっ!?


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　ヒメマイマイカブリもご登場!


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　あとはビーフカレーが出来上がるまで、裏の河川敷で自由に遊んでいてください。


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　シオカラトンボ♀はリリース直後のヤラセ写真です…。


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　何が捕まったのかな?


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　クワの実をおねだり中ですね!?


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　やっぱり子ヤギたちは人気者ですよねぇ～。


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　これは、クワの木にロープをからめちゃったヤギさんを救出中です。


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　この子は何か大物でも捕まえたのかな?


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　たか爺に見せに来てくれました。


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　褐色型のトノサマバッタ♂でしたねぇ～。


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　似たような形をしたバッタと見分けるポイントも、見ておいてもらいましたよ。


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　お待ちかねのランチタイムへ。


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　ビーフカレーは中辛と甘口の2種類。蒸かしたジャガイモと野菜の素揚げ付きです。


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　これはたか爺とさち婆がいただいたもの。ごちそうさまでした!


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　クワの木陰でおくつろぎ中のヤギさんたち。昼食後はいつも流れ解散ですが、しばらく遊んでいかれたご家族が多かったですね。


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　これはモンキチョウだったかな。


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　こちらのトノサマバッタのカップルを見つけてくれた親子もいました。


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　虫とり網では簡単すぎるので、手づかみにチャレンジ中です。でも、残念…。


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　ザリガニ捕りも始まります。


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　そういえば、この子は「親子で勝負! ザリガニ釣り」の際にけっこう釣っておりました。


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　アメリカザリガニです。


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　これも大物でしたね。


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　ヤブキリ♀はさち婆の帽子にとまっていたんだって!?


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　これもリリース後のヤラセ写真ですけれどもねぇ…。


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　こちらのパパは、なんとミミズと竹の皮か何かでザリガニを釣っておりました!


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　続いてお子様も。


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　やったね!


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　フクログモsp.の巣です。カバキコマチグモが有名ですが、昔秋ヶ瀬公園のものを詳しい方に見てもらった際にはヤマトコマチグモでしたね。


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　交接用、産卵用、休息用、脱皮用など数種類の巣を使い分けているという説も聞いたことがあります。


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　葉っぱを開かせてもらって、母グモを見てもらいました。日本産のクモの中では最も強い毒をもっていて、噛まれるとかなり痛いようなので、むやみに開かないほうが無難ですよ。たか爺は噛まれたことがないし、万が一噛まれたらどの程度痛いものかわかっていいかぁ～みたいな感じなので!?　卵は確認できませんでしたが、孵化した子グモたちは母グモを食べてから外に出てくるそうです…。


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　これはザリガニの♂♀の見分け方の話でもしているところだったかな。
　たか爺たちは13時に失礼して、お隣の滑川町にある国営武蔵丘陵森林公園へ。続く。

爺さんと子ヤギたち

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　6月19日(日)は、東松山市の国分牧場さんにて里山体験プログラム「ジャガイモの収穫とビーフカレー作り」でした。でもその前に、開催時間前の番外編を。


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　まずは裏の河川敷のヤギさんたちにご挨拶です。たか爺が河川敷に下りると、向こうからやってきてくれましたね。


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　とりあえず、子ヤギたちの写真を撮ろうかと思ってしゃがみこんだら…。


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　すぐにどんどん近寄って来ちゃって…。


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　後ろに下がって仕切り直しです。


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　確か右耳がちょっと折れ曲がっているのがベェベで、両耳ともピンとしているのがメェメだったと思うけど、ベェベの耳も真っすぐになっておりました!?　でも多分、左がベェベかな。　


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　この1ヶ月でより人懐っこくなりましたねぇ～。みんなに可愛がられているようです。


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　爺さんと遊んでくれたお返しにはクワの実を。例年だと5月の「タマネギの収穫と牛丼作り」の際に食べていたと思うのですが、今年は遅かったですね。


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　ヤギさんたちも大好きで、熟して落ちたものはすべて食べてしまうようです。


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　たか爺はさらに大サービス!?


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　ヤギさんたちはクワの葉っぱも大好きだからなぁ～。


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　人間だって若葉を天ぷらにして食べたり、乾燥させた葉っぱを健康茶として利用していますよね。


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　桑の葉茶の効能に関しては検索してみてください。


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　ヤギさんたちも本能的にご存じだったということで!?


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　コシアキトンボです。


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　紫陽花もきれいでしたが、開始時間が近づいてきたので上に戻らないと。本編へと続く。

　本日も練馬は38℃…。たか爺はおこもり4日目です。先の土日の「どろんこ田植え体験」の際に日焼けした腕が痒いなぁと思っていたら、昨日からボロボロと皮がむけてまいりました…。何十年振りだろう?　毎年田植えの際には半袖Tシャツなのですが、こんなになるのは初めてですねぇ…。まあ、これで一皮むけたいい爺さんになれるかも!?

里山体験プログラム「タマネギの収穫と牛丼作り」

　5月22日(日)は東松山市の国分牧場さんへ。

　里山体験プログラム「タマネギの収穫と牛丼作り」でお世話になりました。

　裏の河川敷ではかわいい子ヤギが2頭、出迎えてくれましたねぇ～。右がべーべで左がメーメだったかな。

　参加者は12家族34名。

　受付を済ませたご家族から順番に、まずはお昼の牛丼用にタマネギの準備を。

　皮をむいて。

　洗ってきてから、切って。

　あとは例によってほぼ時間順に載せておきます。

　さち婆はババ会があって来れなかったので、今回はたか爺のみ。このあと畑へ、そのあとは河川敷へと移動しながら写真も撮っていたので、写真のほうは先発組だけになっちゃったかなぁ…。

　牛丼用のタマネギの準備が終わったご家族から、次は隣の畑でお土産用のタマネギの収穫です。早生(わせ)・中生(なかて)・晩生(おくて)の3種から選んで収穫してもらいました。

　今年は値上がりしているので1家族5個ぐらいかと思っていたら、1家族15個でしたねぇ～。

　茎と根を切ってもらって。

　どこで切るか教えてもらっているところです。

　畑ではシマヘビを見つけてくれたご家族もいました。すぐ逃げられちゃって、残念ながら撮ることも捕ることもできなかったけど…。

　あとは牛丼が出来上がるまで、裏の河川敷で自由に遊んでいてください。

　これは何を捕まえた時だったっけ?　記憶のほうが…。
　まだ小さいけれどもバッタやキリギリスの仲間の幼虫も多く、次回の「ジャガイモの収穫とビーフカレー作り」の際にはけっこう大きくなっているかな。成虫も見つかるかもしれませんね。

　たか爺はヒメウラナミジャノメぐらいしか撮っていませんでした…。

　やっぱり子ヤギさんたちは人気者!

　最近もらわれてきたばかりのようです。

　本当にかわいいですよねぇ～。

　おさらいしておくと、こっちがメーメで。

　こっちはべーべで、合っているのかな?　近くで撮ろうとするとすぐに寄ってきちゃって、近すぎぃ～!

　そういえば、2014年に初めて国分牧場さんのお世話になった時からいらっしゃるお局様の名前は聞いていなかったよなぁ…。お局様の子どもたちではないのですが、子ヤギたちがやってきたら本当のママみたいになっちゃったみたいですよ!?

　お待ちかねのランチタイムへ。

　これはたか爺がいただいた牛丼です。タマネギスープ付きですね。ごちそうさま!

　市野川の護岸工事で竹藪が刈られたら、こんな水路が現れておりました。

　ランチタイムのあとは流れ解散なのですが、ここではザリガニとりが始まり。

　盛り上がっていましたね。

　この子が捕まえてくれたのはセスジイトトンボ♂かな。

　これはモンシロチョウを手づかみで捕まえようとしたけど、さすがにちょっと無理だったところ…。

　この子が捕まえて見せに来てくれたのは?

　「特定外来生物」のアカボシゴマダラの春型でした。他にも捕まえていた子がいます。

　コガネグモです。

　ヒメカメノコテントウを見つけていた子もいましたね。

　国分牧場さんのアイドル犬のぎんちゃんは、今回あまり出番がなかったかぁ…。

　子ヤギさんたちは次回もまた子どもたちと遊んであげてくださいねぇ～。

　たか爺もおいしいタマネギをお土産にいただいてきましたよ。いつもありがとうございます!
　国分牧場さんでの次回の里山体験プログラムは、6月19日(日)の「ジャガイモの収穫とビーフカレー作り」となります。ぜひまたご参加ください。

　母が入居している介護付き有料老人ホームでは、6月1日からまた面会もお散歩外出もできるようになったので、本日は久しぶりにご近所散歩へ連れ出しました。ちょっと暑かったけれども、風もあったので気持ちよかったかな。写真は撮っていませんが、紫陽花やスカシユリなども見てもらえてよかったです。これからのお散歩に備えて帽子も買っておいてあげないとね。

里山体験プログラム「ジャガイモ植えとピザ作り体験」

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　3月6日(日)は東松山市の国分牧場さんへ。里山体験プログラム「ジャガイモ植えとピザ作り体験」でお世話になりました。


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　ジャガイモ植えはこちらの国分農場にて!?


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　ノゲシです。


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　畑にはホトケノザが多かったですね。


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　参加者の方たちに植えてもらう種芋です。


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　参加者は9家族28名。
　まずは種芋の切り方や植え方を教えてもらって、受付を済ませたご家族から順番にジャガイモ植えからスタートしました。


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　例によってかなりの枚数になってしまいますが、この日の様子をほぼ時間順に載せておきます。


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　男爵とメークインの2種類を植えてもらいました。


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　ジャガイモ植えが終わったご家族からピザ作り開始!　たか爺は畑に残り、さち婆はピザ作りの撮影へ。あくまでも時間順にいきたいので、ここからはジャガイモ植えとピザ作りの様子が入り混じります…。


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　とりあえず切った種芋を置いただけの状態です。


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　トッピング用の具材も以前は材料別に用意されていましたが、今回はコロナ対策上1枚分ずつに分けられていましたね。


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　このピザ窯で焼きます。


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　国分さんのお嬢さんが教えてくれていました。


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　ジャガイモ植えのほうは、足で土をかぶせていく作業へ。


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　北海コガネも追加!?


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　追加分まで頑張って植えてくれていたご家族ですね。


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　あとはひたすらピザ作り。作り方を教えてもらっているところです。


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　なかなか様になっております!?


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　1人1枚なので4人家族なら4枚作ってもらうわけですが、1家族1枚ずつ交替で作ってもらいました。もう2枚目に入っていたご家族もいますね。


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　発酵済みの生地を丸く伸ばして。


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　トマトソースを塗り。


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　具材をトッピング。


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　ピザ窯で焼いて完成です。
　ここはたまたま工程順になりましたが、以下は時間順に。


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　うまそうだなぁ～。


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　いただきます!


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　たか爺はここで、フキの花を愛でながらちょっと一服したようですねぇ…。


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　そういえば、コロナ対策上ピザを切るハサミも1家族1丁ずつ用意されておりました。お気遣い、ありがとうございます!


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　上手に焼けたようですね。


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　ここは特等席!?


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　これはたか爺とさち婆がいただいたピザです。国分さんが焼いてくれました。ごちそうさま!


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　こちらは写真を撮る前に、もうさち婆が食べ始めておりました…。


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　おっと!　これは素晴らしいですねぇ～。パパ作です。
　

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　あらっ!　お子様もこうきましたかぁ～。


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　焼いたらちょっと形が崩れちゃったかな。


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　いい笑顔ですねぇ～。


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　星形かと思っていたら。


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　何だかムササビ風!?


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　お腹がいっぱいになったら流れ解散ですが、裏の河川敷でも遊べますからね。


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　オオブタクサで「カニの殻むき」中!?


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　こんな幼虫も出てきたけれども、ごめん!　今は調べてる暇がないやぁ…。


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　ヤギさんも子どもたちの人気者でございます。

　国分牧場さんへは4月からの来年度もお世話になります。この2年コロナで開催できなかった「放鷹術とバーベキュー」や「お餅つき大会」も、今年は開催できるといいですね。

里山体験プログラム「手打ち牛肉うどん作り」

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　2月13日(日)は里山体験プログラム「手打ち牛肉うどん作り」です。東松山市の国分牧場さんのお世話になりました。


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　今年はコロナ対策上、小麦粉から1家族分ずつ分けて用意されていて、受付を済ませたご家族から順番に始めてもらっていましたね。ありがとうございます!　昨年は「緊急事態宣言」発出中で中止しましたが、一昨年までは8人前を2家族でいっしょに打って分けて食べる感じでした。　


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　最初に始めていたご家族は早くも踏みふみタイムへ。


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　当初は12家族44名が参加予定でしたが、コロナの影響もあってか4家族はキャンセル…。参加者は8家族29名です。


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　小麦粉400ｇに食塩水を加えてまぜまぜ、そのあとこねこねです!?


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　まとまったらビニール袋に入れて踏みふみ。包みこむようにして丸めたら30分ねかせておきます。


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　うどん打ちの工程はバラバラになってしまいますが、以下、この日の様子をほぼ時間順に載せておきます。


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　例によって画像がかなり多くなってしまう点、ご容赦を!


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　生地を30分ねかせておく間に、国分さんがそのあとの工程を実演中です。


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　年代物の麺棒を使って生地を伸ばして。


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　屏風だたみにします。


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　打粉を多めにふって切って。


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　切った麺はよく振って打粉を落とします。


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　先発組は後半の作業へ。


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　時間待ち中?


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　最終組も作業開始ですね。


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　踏みふみタイムへ。


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　先発組は最後の茹でる作業へ。


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　かまどまで運んでいるところですね。


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　出来上がったご家族は、牛肉入りのつけ汁をもらっていただきます!


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　ようやく外に出してもらった国分牧場のアイドル犬、銀ちゃんですね。


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　これはさち婆作かな?


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　最終組もすでにここまで。


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　4人前がゆであがりました。


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　いただきます!


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　たか爺もさち婆が打ってくれたおうどんをいただきましたよ。ごちそうさま!


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　庭の席がいっぱいだったので特等席ですね!?


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　この子たちは食後も大縄で盛り上がっておりました。


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　裏の河川敷のヤギさんはおせんべいが大好き!?

　国分牧場さんへは来月も「ジャガイモ植えとピザ作り体験」でお世話になります。もちろん4月からの来年度も。来年度こそコロナも収束して、「放鷹術とバーベキュー」や「お餅つき大会」も開催できるといいですね。