矢吹

今日紹介するのは、静岡にある矢吹です。食べログ評価も高く楽しみに利用してみました。


券売機で食券を購入するお店。
ビール600円を2枚、ぎょうざ400円、魚介豚骨よくばり醤油ラーメン1,050円を購入して席につきます。


卓上には、醤油、酢、ラー油、黒コショウ、ニンニクパウダー、一味唐辛子が置いて有ります。
店内はうす暗いですがオシャレな空間。女性も安心して利用できるお店です。


最初のビールを飲み干した頃、ギョウザがきました。追加ビールも頼んで食べてみます。
熱々カリカリジューシーなもの。意外と美味しくてビックリ！あまり期待していなかっただけにサプライズでした。


ギョウザを食べ終わる頃、ラーメンを注文します。
数分できました。タップリチャーシューに味玉、メンマ、海苔、ネギ、唐辛子がのっています。


麺は中太縮れ麺。
早速食べてみます。
魚介のダシがしっかり主張、それでいて豚骨と喧嘩しないマイルド味わいながら、豚骨の存在感も十分です。
これだけバランスの良いＷスープは、久しぶりでレベル高いです。麺も適度な歯ごたえとのど越しスープとの相性満点です。
盛り付けも綺麗ですし、トッピングも申し分無しです。この完成度はまさにお見事の一言です。
さすが食べログ評価の高いお店。１杯１杯丁寧な仕事をされているようです。

但し残念だったのは全店喫煙可という事で隣の女子グループがひっきりなしにタバコを吸って煙が来るのです。
露骨に迷惑そうな顔をしても意に介さず。
二十歳にも満たないグループのようでしたがチェーンスモーキングに閉口しました。
料理が美味しかっただけに非常に残念です。再訪は無いです。

静岡県静岡市葵区紺屋町4-22 ソワールビル 1F