喜らく

今日紹介するのは、瑞穂区に有る喜らくです。
お店の横、東側に３台分の駐車場が有りますがは入口がたいへん狭くなかなか難易度の高い駐車場です。


店前メニュー。


店内メニュー。ランチメニューも有るようですが、利用したこの日は休日でしたので
レギュラーメニューから、味噌チャーシューめん950円に煮たまご100円とメンマ100円のトッピングを注文しました。
1,150円


卓上には、餃子のタレとラー油、一味唐辛子が置いて有ります。胡椒は無かった。


待つ事10分程できました。器はすり鉢状で熱々に温められた丼。たっぷりチャーシューに覆われています。
チャーシューはバーナーで炙ってあります。
たっぷりメンマと煮たまご、ネギが見えます。胡麻が大量に掛かっています。



麺は、自家製麺との事。中太縮麺です。

早速食べてみます。濃厚で少し甘めのスープ。
ラードが膜を薄くはって、オイリーなもの最後まで熱々です。
具はモヤシも入っていました。
麺は、シコシコで美味しい麺ですが少し伸び気味でしょうか。
スープ・麺・具それぞれのバランスがとても良くて完成度の高い味噌ラーメンでした。

愛知県名古屋市瑞穂区豊岡通1-33-1