ミツカン熟味酢を使って

昨日のお弁当に入れた「鶏のさっぱり焼き」がとても気に入ったらしくリクエストされました。
ミツカンさん提供のレシピで「熟味酢」を使ったものです。

熟味酢でつくる鶏のさっぱり焼き by ミツカン
レシピではもも肉を使うのですが、今日はむね肉で作りました。
厚さを均一にそぐようにして開くと、2枚できますので、タレも2倍で作りました。
酢でさっぱりしているんだけど、コクがあるのでとっても美味しいですね。
作り方も割と簡単だしね
お弁当作りの時はお肉を焼いている間に、他のものを作れるのでいいと思います。
それにお酢を使っているので冷めても固くならないところがいいです。

☆今日のお弁当
　栗ごはん
　かぼちゃ煮
　ナスのみそ炒め
　トマト
　チーかま

朝から冷たい雨が降り続けて寒い一日です
北国から初雪の便りも届き、この冬は厳しい寒さになるという予報にも頷けます。

コタツとストーブをつけて、お鍋でも食べて暖かく過ごしましょう。