大根を洗って干す

昨日は大根の収穫をしてきました。
砂地なので簡単に抜けるから、おもしろくって次から次へと
抜いているとあっという間に袋いっぱいになります。


その大根を外の水道で洗って、細いのは干し大根にします。
1ヶ月ほどサンルームで干すとシナシナになるので、そしたら
「ハリハリ漬け」を作るのです。
楽しみですね

大根を干し終わって、娘が入れてくれたカフェオレをサンルーム
の日だまりのなかで飲みました。
景色も遠くまできれいに見えていました。
海の青さが一段ときれいです。

明日から12月ですね。
あっというまに1年が過ぎていきます

お弁当はのり巻き

天気予報どおり、雨がバシャバシャの金曜日
毎週のことだけど、一週間の終わりとなると疲れが溜まって来て
目覚ましの音がうるさく感じず、いつまででも聞きながら
寝ていられるものだ・・・・
6時半！
タイムリミットだ！
今日はのり巻きだ～
寿司酢を作る
卵焼きを作る
きゅうりを切る

サラダ用のレタスを洗い、氷水に入れてシャキっとさせる
水菜も洗ってちぎり氷水へ

海苔焼いて
酢飯をのせ
かんぴょう・でんぶ・きゅうり・卵焼き・サラダレックをのせ巻く
海苔の合わせ目を下にして、ご飯が海苔にはりつくまでおく

エビを洗って塩を振って、グリルで焼く
反対も塩を振って焼く
エビは昨日1尾59円だった。

焼いてる間にパプリカをピーラーで切る
モッツァレラチーズを切り
レタス・水菜の水分をキッチンペーパーで拭き
「野菜たっぷりドレッシング」をかける。

のり巻きを切ってお弁当箱に入れ、エビの塩焼きを入れて
醤油を添えて完成

のり巻きの切れ端はタッパーに入れて車で食べる朝食とする。

道は雨のため混んでいたから、時間がかかった

それでも「５ADAY」最終日のお手伝いにちょっと遅れたけど、
なんとか間に合った
今日で4クラス目
担任の先生によって、クラスのまとまりや活気が違う
今日は若い女の先生が担任のクラスで、母の心境となり応援したくなる。

終わって片付けや掃除して、Kさんとふたり打ち上げランチ！
カ××チョーザにした。
フォカッチャが食べたくなったから
Bランチでナスとトマトのミートソース？だったかな・・・
食べたら味がとても薄い
どうしようか・・・このまま我慢して食べるか、言ってみるか・・・
フォークを置き考えてるわたしにKさんが「言ってみたら？」
と背中を押してくれた。
そしたらいやな顔もせずに、作り直してくださった。
私はソースをもう少しかけてもらえればOKだったんだけど・・・
なんだか悪かったな
再び食べてみると、塩気が効いていた
そうじゃなくミートソース自体が少なかったから味が物足りなかった
だけなのに、塩を効かされたから、ちょっとがっかりしたが
作り直してくれたので敬意を表して全部食べました。

多分、作り手が変わったんだね
いつもだと食べ終わった皿にソースがたくさん残るくらい
かかってたもの・・・・・・
もしかしてここでもエコ
デザートはおいしかった

明日は大根の収穫を企画しているので、天気が気になりますが、
予報だと朝から晴れるらしいから心配しないでおこう

鶏手羽元の甘辛煮弁当

今週は早い時間に出かけなければいけないので
夜にメインのおかずを作っています。
前回喜ばれた鶏手羽元の甘辛煮です。
これにゆで卵も入れてみました。
大根も一緒に煮ようかとおもったけど、やめてふろふき大根にしました。
そのほうが1品ふえるので
あとは友達からもらった小松菜でピーナッツ和えにしました。

昨日持たせたシーチキンマヨネーズのおにぎりが美味しかったらしく
これと、昆布のおにぎりの2個にしました

COOPの共同購入WEEKで注文していた
「ケイ子おばあちゃんの農家風まろやかチーズケーキ」が届き
さっそく昨夜いただきました。

冷凍だから、自然解凍で食べたらまるで手作りの味そのものです
濃いのにまろやかなんです！
娘に「作って作って」とせがまれて、以前は時々作っていたチーズケーキに似た
味で感激です

毎晩寒くて、つらい今年の冬
やぁ～脂肪をため込んじゃいそうだぁ

５ADAY(食育体験ツアー）から学ぶ

今日のお弁当
・筑前煮
・ツボ鯛（焼き魚）
・ほうれん草の胡麻和え
・蒲鉾
・きゅうり入りちくわ
・ミニトマト

昨日から〇〇小学校3年生の５ADAY(食育体験ツアー）が開催されている。
見学を兼ね、お手伝いをしています。
わが子が3年生の時どんなだったかな？なんておもいながら・・・
3年生ってまだ小さくて、みんな可愛い
栄養士の先生から
「みんなの体は毎日の食事で出来ているんだよ」

「健康で長生きするためには、バランスのよい食事が大切だよ」

「菓子パンはご飯じゃなくてお菓子や嗜好品だよ～食べ過ぎないようにしようね」

「一日に野菜料理5皿分食べようね。1皿70グラムで350グラムの野菜をたべよう」

「ほうれん草のおひたしや野菜の煮物やサラダなんかがあるよね」

「くだものは1日200グラム食べようね」

「今なら旬のくだものはリンゴ・みかん・柿・ラ・フランスなどだね」

と教えてくださる。
私は守れてるかな？？？？
自信がないな・・・・
バランスが崩れると病気になっちゃうんだよ。
脳梗塞、心筋梗塞、糖尿病、メタボ、がん　　など

そもそも５ADAY(ファイブアデイ）はアメリカにガンにかかる人が多く
どうにかしてガンにならないよう防ぎたいということから提唱されたもの
だとか。
現在世界中で注目されている理想的な食生活が実は
「日本型食生活」と呼ばれご飯を中心に野菜料理、魚料理などを組み合わせた
伝統的な食生活パターンに肉料理や牛乳・乳製品、果物などが適度に加わった
栄養バランスがとれたものだそうなんです。

お子さんにも大切な学習ですが、できればお母さんも教えてもらいたい内容
です。
小学生の皆さんは課題を出され、お店での買い物をしてきたり
サラダを作って食べたりします。
最初はドレッシングをかけずに、野菜の味を確認しながら30回かんで食べましょう
との指示です。
そのあとドレッシングをかけて食べます。
野菜嫌いのお子さんもいましたが、最後まで持ってきたお茶をガブガブ飲みながら
食べている姿は、感動します。

冊子をもらってきたので、作ってみたいとおもいます。
こんな授業は子どものときからやってると、いいでしょうね

そう、きのうラーメンやさんの「もちもちの木」に行ってきたんです。
繁盛しているようで、よく車が並んでいるのを見ていたから、さぞかし
美味しいんだろうと期待していきました。
スープをすすった瞬間・・・何？この味？？？？？？
カツオだしがかなり効いていて、魚介スープだそうですがかなり特徴的！！！！
万人向けよりターゲットをしぼった味かも・・・・
こういう店が長続きするのかも知れません。

しばらくラーメンはいいや

チョコちゃんサンタ

夕方のお散歩に先日来着せているサンタとトナカイの
服を着せて行った。
2匹とも着せようとすると後ずさりするが、散歩には行きたいのだから
しょうがなくされるがままにしている。
途中でサクラちゃんに会い、お家まで一緒にお散歩した。
サクラちゃんのお母さんにも見せたら、「可愛いぃ」なんて
言われちゃったね。
サクラちゃんにも着せてみた。
やっぱ女の子は似合うね～
ケータイで写真とったんだけど、暗いからよく写らなかったのが残念！
「2着で3500円だったよ」とおしえると、
「おとうさ～ん、うちもサクラに買ってあげよう～」といっていました。
3匹で着たら楽しいだろうね
サクラちゃんちのセージが寒さを物ともせず凛と咲いていい香りが
していたので、1枝頂いて来ました。

帰りはお洋服を取替えっこしてサンタさんの服をチョコに着せてきました。
お家に着いてから写真撮りました。

何度も写真撮るからマテをしてたら、チョコ「いいかげんにしてよ～」
って言ってるみたいだ。

ところで今朝のお弁当をUP

ほとんど昨夜の残りですが・・・・
煮豚・あずきかぼちゃ・卵焼き・ミニトマト・ブロッコリー・サラダレック

夜作っておくと、朝がとっても楽！
でもなぁ・・・今週も多忙な私は、体力と気力の自信がない
されどがんばらなきゃです。

3連休っていいな～

これはエステーの脱臭剤のCM
http://www.st-sendenbu.com/cm/dt02_special.html
なにげにみてて思わず大笑いしちゃった！
このCMすっご～くおもしろい
作った人に

ワンちゃんのお散歩の時、トナカイとサンタの服着せて行きました。

↑ワンちゃんは迷惑そうだけど、もう少し楽しませてもらおう


今外は雨だけど昼間はわりにあたたかく、庭の落ち葉片付けをしました。
集めた落ち葉は穴を掘って埋めました。
こうしていくと少しずつ土がやわらかくなっていきます。
熊手を使っているのも結構な力仕事で、汗がにじんできました・・・・
娘がコーヒーを入れてくれて、デッキに座り日だまりの中で飲むコーヒー
は格別に美味しかった
彼女はカフェオレにして飲んでいたが、そのうちチョコに少し飲ませた
らしい。
チョコはこの味にほれたらしく、ぺろりと飲んじゃうので、娘はどんどん
作っては飲ませていた。
変なチョコ

晩ごはんは
煮豚とあずきかぼちゃでした。

明日のお弁当もこれにします。

この頃給湯器が危うい！
リモコン画面がチラチラしてるし、温度が設定温度まで上がらなくなった
この寒いときにお湯が出なくては暮らせないので新聞チラシをみて
「ナカヤマ」に電話した。
夜7時半に連絡が来て、これから見積もり作成のため見に行くという
8時過ぎに確かにいらして、今週中木曜日か金曜日に設置してくれると言う。
すばやい対応にありがたくおもったのでした。

アウトレットモールをはしご

今日から三連休、夫が帰ってきました。
迎えに行った足で三井アウトレットモールへ行ってみることに。
目印の観覧車が見えてきました～
何の下調べもせずに行ったので、防寒対策をしていませんでした！寒さが堪えました(>_<)
これはお店に入らないと風邪ひきそう
店内は暖かかったですねo(^-^)o
ワンちゃんの洋服をみてみることに～
なんと大きいサイズもあって安いしでクリスマスデザインのを買いました(^_^)
ジャックには赤いサンタの服でチョコには白いトナカイの服です。
着せてみた写真はこちら↓




二つで3500円と安かったので嬉しかった～
ご飯も食べましたよ～ぴょんぴょん舎の温麺を食べました。

夫が泉のアウトレットモールも行って見ようといいだし行くことに！
こちらはTAPIOもあり規模も大きく楽しくショッピングできました。
でも、やはりアウトレットモールは寒い
Tapioのあったかさが嬉しく感じました。

高速道路使えば行きやすいことがわかったので、また行きたいと思います。
今日の晩ごはんは寄せ鍋に決め、足りない材料を生協に買いに行った。
そしたらCOOPの木綿豆腐が品切れで・・・みんな寒いからお鍋にしたのかも
皆考えることは同じだね・・・
伊藤屋さんの豆腐にしました。

嬉しいことに叔母さんからアワビが届き
ヤッターって感じ
お礼の電話をすると、「おばちゃんが採ってきたんだよ～
食べさせたいと思って朝3時に宅急便に出したんだ～よ」

ありがたいです
5個入っていたので、
「2個だけ食べて3個お正月用に冷凍しとこうと思ってる」
と話したら
「そんな冷凍なんて言わないで、今日がお正月だと
思っておいしく食べなさい」
と言ってくれました

寄せ鍋とアワビの刺身です。



3人で美味しいもの食べれて幸せ～な晩ごはんでした

１１月２０日初雪です！

やっぱり降りましたね～
昨夜はとっても寒かったから、朝あたり降るんじゃないかな？
とおもっていたら、チラチラと小さな雪が降っていました

↑庭はこんな景色に
路面は雪でぬれているだけだったので、いつも通り行って来れました

昨夜はルピシアで夜７時過ぎに紅茶を飲んだせいか、なかなか眠れず
困りました。
したがって朝も寝坊
炊飯器のタイマーを入れていなかったようで、あわてて高速炊飯モード
にして間に合いました。
こんな時は「何とか丼」にするしかありません。
それで、豚ヒレ肉があったのでカツを揚げて、
冷めた肉はあまり嬉しくないといってたのを思い出し
「ヒレカツ丼」にしました。
手際よく完成！「私ってすごいじゃん」
なんてね～自画自賛

昨年の初雪は１１月２１日だったようですから
ほぼ同じくらいに降るんですね。
タイヤ取り替えておいてよかった

いろいろあった寒い一日

今日は寒かったですね～
雪が降り出してもおかしくないくらい寒かった。

毎朝通る道は、黄色い枯葉がハラハラと舞い落ちて
落ち葉の吹き溜まりが出来ている。
風情があるとはいえ、朝から制服姿のお姉さんがほうきで掃いているのを
見ると、これもこの季節の悩ましいお仕事なんでしょうね。
娘は「葉っぱのフレデリー」のことを思うそうです。
私は五輪真弓の「枯葉散る～夕暮れは～・・・・・」の曲が
浮かんでくるのですがね・・・

今日のお弁当は
夫からのおすすめ～カブと豚肉のソテー
かぼちゃ煮
切干大根
かまぼこ
ほうれん草入り卵焼き
ミニトマト

この新しいお弁当箱、けっこう容量があるみたいで、
出来上がったおかずを入れてみると・・・まだ隙間が
あるんですね
昨日もそうだけど、あわててもう一品作ることになってしまう・・・

今日は「つどい」のお手伝いに行ってきました。
子どもが成長するにつれ、会う機会も少なくなっていた
友人とも会えたし、皆元気そうでよかったな～

そして「白髪染めのモデル」体験してきました！
当然だけど若い美容師さんの練習台として行ったわけで
やってもらっている間は、よくある美容師さんとの会話もなく
店長が要所要所に来て指導なさるので彼女は必死でした。
要するに私はお客さんではないわけです。
サービストークもないわけですから、ひたすら鏡を見てるか、雑誌をめくる
だけで、めったに話さないので、眠くて眠くて
居眠りと戦うことがしんどかった
ブローの時が拷問みたいだった。
拷問といったら笑うかもしれないけど、片側は店長がお手本として
やってくれたので普通にしていれたんだけど、いざ彼女がやると
地肌にドライヤーがあたって熱くて熱くて
いつ言おうかタイミングをうかがっていたが、技術指導する
店長と覚えようと必死な彼女を見ていたら、何も言えなかった・・・・
店を出た後も、彼女がブローしてくれた側だけが熱さが残っていた
若い彼女の必死さに我慢だ
出来はとってもよかったのだから
↓こんな感じ

彼女のことを思うなら言ってあげた方がよかったよね
「ドライヤーがたまらなく熱かった・・・」と





　　　

新しいお弁当箱で

昨日ムサシで見つけてきたお弁当箱をさっそく使ってみました。
ご飯もおかずも同じ大きさなのがいいですね～
では
　ご飯に醤油をくぐした海苔をのせ
　　シャケ
　　　ポテトサラダ
　　　　ひじき煮
　　　　　天ぷら（かぼちゃ・さつまいも）
　　　　　　ミニトマト
今日は「つどい」のお手伝いなので、朝９時までに行かなくっちゃいけなかった
それで、娘に今日は地下鉄で行ってもらうことにしていたけど・・・
母もお弁当が出来上がらないし、いつもより早く出れたけれど
地下鉄乗って間に合う時間でもなく
やはり送っていくしかないのでした
道は気持ちいいくらいスイスイ走れたから、早く着いて折り返してこれた。
しかし、自宅に着く手前が信号待ち渋滞あ～ぁ

お手伝いは自分で主催するのとちがって、とっても気が楽
４０人分の試食作りを時間までに皆で作り上げ、食べ終わった食器を洗い
拭いて食器棚に戻して
ゴミも片付け
うんと働いた後のコーヒーは美味しかったな～

あしたも一働きあるぞっ