7月26日 お弁当献立・家の中に居て車の事故？

3時過ぎ、お弁当づくりの追い込み中
千代がデッキから呼びます。

千代の相手を少ししていると
千代が吠えたてました。

知らない人が来られ、
「車をぶっつけました。」
「はあ？」
「隣に駐車していて・・・」

駐車場に見に行くと、右前をこすっています。



「こつんといったので、修理しますか？」
「もちろんです。おたくは？」

左後ろをこちらもこすってます。



「修理されますか？」
「うちはこのままで・・・」

まだ2品料理ができていません。
気が焦っていたので、相手の名前と電話番号をお聞きし
後は保険会社と自動車販売店へ連絡しておきました。

いつ、何時何があるかわかりませんねえ。　


7月26日　お弁当お品書

１　枝豆と揚げしらすのご飯
２　牛肉の三色巻き
３　うなぎときゅうりのあえもの
４　いかとわかめの梅酢あえ
５　じゃがいものバター煮
６　こんにゃくのマリネ
７　オクラのとろろ汁
８　すいかとライチのカクテル

一品づつできあがりました

１　枝豆と揚げしらすのご飯

ゆで枝豆と揚げしらすを蒸らし終えたもち米入りごはんに加え、切るように混ぜます。シンプル夏向きご飯のできあがり。

２　牛肉の三色巻き

ごぼうとニンジンは味付けて、いんげんは茹でておきます。肉を半分に切って塩コショウ小麦粉をふり、野菜を芯に巻きます。
肉を転がしながら焼いて味付けします。

３　うなぎときゅうりのあえもの

市販のかば焼き・きゅうり・せん切りネギを飾り、酢のきいた甘辛だれであえます。

４　いかとわかめの梅酢あえ

夏はこんなさっぱり小鉢が一番。赤梅酢がなかったので、赤梅ポン酢を購入。いかをゆでて、わかめを戻し、青じそを切るだけでした。

５　じゃがいものバター煮

小さなじゃがいもを見つけたのでバター煮しました。甘くお菓子のようです。鉢に盛りつけたのですが写真を撮り忘れました。最後は残り物

６　こんにゃくのマリネ

刺身こんにゃくに赤・黄・緑のピーマン、玉ねぎ、レモンを混ぜドレッシングをかけます。一晩漬けると味がなじみます。

７　オクラのとろろ汁

オクラはゆでフードプロッセサーにかけます。濃いめに調味しただしでなめらかにのばすだけ。暑い時こんな冷やし汁はいいですね。

８　すいかとライチのカクテル

スイカとメロンに缶詰のライチ、ジンとライムを加え冷たいフルーツのデザートです。


グラスによそい、ライムの皮を飾って楽しみました。涼しげなカクテルです。

お弁当に詰め合わせ

p.m.5:30　お届けしました。

「こんばんは。」

「こんばんは。引き続きいただけるのですか～
昨日は沢山珍しいお豆腐、
薬味までつけてありがとうございます。」

「おいしかったですねえ。さっぱりしてましたね。
今日は果物にお酒が入ってます。」

「はあ、これはそうめんです。
いただき物ですが、召し上がって下さい。」

「ありがとうございます。」