1週間ぶりの更新

金曜日の夜はABCクッキングで湯種食パンを作りました。

小麦粉にお湯を少量入れて、こねたものが湯種です。
でんぷんがお湯で糊化することで、ねばねばに。
この湯種を生地に入れてこねると、もちもちしっとりの食感の食パンになります。
これはすごく美味しい！
焼きたてをぱくり！何もつけていないのに甘味があって美味しい！
翌日ホットサンドにしましたが、これもよかった。
市販の食パンを焼いたときに出る粉がおちません。
これは自宅でもつくりたいなあと思いました。
これであと１回パンのレッスンをと試験を受ければライセンスがもらえます！
次回パンのレッスンを受けるのは１２月なので、年内にはライセンスが取れそうです。
とりあえず、まだあと３回ケーキのレッスンが残っているので１０月と11月はケーキのレッスンに行こうと思います。
１２月末までにABCで申し込んだレッスン回数を全部終了させることができそうです。
土曜日は朝、主人が帰ってきました。
日中はそれぞれ用事があったので、別行動となりました。
11月に引っ越すマンションの賃貸契約に不動産屋さんへ。
1時間半くらい契約に時間がかかりました。
そのあと、美容室へ。
すっきりしました〜。
で、帰宅。主人の方が先に帰宅していました。
この日の夕食はケバブです！

主人のリクエストで初挑戦。
ネットで作り方を調べました。
なるほど、こうやって作るのか…、などと思いながら。
けっこうクレープ生地が美味しかったなあ。
薄力粉と牛乳、オリーブオイル、塩を混ぜてフライパンで焼きます。
焼き時間が短いと生地どうしがくっついて、うまくひっくり返せません。
しっかり焼かないとだめなんだな〜。
レシピにはそこまで書いていないのでやってみないとわからないです。
今日は、ネットの調子が悪かったので業者のかたに見にきてもらいました。
それから、引越しに関する住所変更などをネットで申し込めるものの手続きをしたり。
毎日少しずつ引越しの準備を進めていこう(^-^)！