お弁当のおかずをつくる

今日は１日自宅で過ごしました。
来週からのお弁当のおかずを作ったり、家事をしたり、他にも色々していました。
今夜の夕食は手間ひまをかけたので、充実した内容になりました(´∀｀)

なすの味噌炒め、ポテトサラダ、ごはん、野菜スープ。
メインは豚肉の味噌マヨ炒めです。豚肉に塩コショウ、小麦粉ををまぶして、フライパンでこんがり焼き、味噌とマヨを混ぜた調味料を加えてあえる。
ピーマンとキャベツの千切りの上に乗せて完成

来週もがんばろ(^-^)