◇美味しいインドカレー＆パン作り♪

先日、友人と久し振りにランチをしました

辛い物が大好きな友人が「以前からあのカレー屋さんに行ってみたかった～」

と言うことで、多賀城の"インドレストラン　ガンジー”へ！ランチ￥1,300（税抜き）

「辛さは？」と聞かれ友人は「一番辛い５辛で！」だって私は辛い物があまり得意ではないので２辛で！

ランチセットはブロッコリーのチキンカレー＆ナン＆サラダ＆チキン＆ラッシー！

久し振りのインドカレーはやっぱり美味しい～友人は５辛でも全然辛くないと言ってました！

　　　　　　　　　　　

今年に入り、週に一度は色々な種類のパンを作っています

日々腕を上げ（自分で言うのも何ですが･･･）発酵も完璧に覚えたので、フワフワモチモチのパンが完成！

※北海道のコーンパン（パン生地にコーンを混ぜ、中にバターコーンを入れます！）

娘と北海道の新千歳空港へ行った時、コーンパン売り場は40分待ちの行列が出来ていて私は作れるかも･･･と思いネット検索し作ってみると、とっても美味しく出来ました

娘は「買ったのよりも美味しい～」と褒めてくれたので時々作っています！

※くるみパン（昨年末、岩手でくるみを収穫し、主人に割ってもらい、くるみを取り出し少しローストしてから生地に混ぜます）

小さく18個丸め、発酵させてから２段にし、切り込みを入れ、真ん中にくるみを乗せ焼いて完成

作り方は簡単＆くるみが香ばしくてとっても美味しかった～

　

手作りパンは少し手間は掛かりますが、中に何が入っているかハッキリ分かり（塩分控えめが可能！）お金もあまり掛からないので、仕事を辞めて年金生活の我が家にはちょうど良いわ～って思っています