◇“ミルクちぎりパン＆ベーコン・チーズのエピ” を作りました♪

先日、パン教室へ通っている友人から、パン作りを教えてもらいました

“ミルクちぎりパン”と“ベーコン・チーズのエピ”私は普段ホームベーカリーでパンを焼き　そのまま焼きたてを食べたり、
ピザトーストにして食べている事を友人に話すと「それって、ちょっと堅いよね」
せっかくだから、美味しいパン作りを教えてあげるよ　

と言うことで、我が家で　“パン教室”
まずは“ミルクちぎりパン”

材料は食パン作りとほぼ同じで、水の代わりに牛乳を入れます。
一次発酵まではホームベーカリーを使い、取り出してから好きな具材を入れ（黒豆とりんごのコンポートの二種類）
クルクル巻いて、カットしてから　オーブンで二次発酵。最後に170°で15分～17分焼いて完成

次は“ベーコン・チーズのエピ”
　
材料は食パンを作るより少なめで、材料を合わせ軽く混ぜて　室温で3時間 一次発酵（前半）。再度混ぜて一次発酵（後半）
二つに分け、好きな具材（ベーコンとチーズ）を入れ、クルクル巻いてオーブン35°で40分二次発酵。
最後はハサミで切り込みを入れ、形を作り オーブン220°で18分焼いて完成

二種類とも簡単で 超美味しかった～
普段、私の料理を褒めない娘ですが「これは美味しい～」と、大絶賛

娘から「ベーコンにはあらびきコショーを振って、上にはパセリを散らすとより良いね～」
な～んて、アドバイスをもらい　　完成したパンは、明日の朝食にお持ち帰り


次回は、タマネギも良いかな～　コーンやポテトも入れてみたいな～
手作りは楽しいし、美味しいから皆に喜ばれるし、簡単に作れるので時間があったらまた作りたいと思います