デッキの下が土の場合は束石が必要です。
束石の目的はデッキの束が直接地面と接しないのようにすることと(土との設置面が腐りやすいので)、
束が地面に潜り込まないようにすることです。
写真の束石の内、左の二つは良く使われていますが、
ほとんどの場合、使わない方がベターです。
これは金物付きの束石は設置精度が正確でないと無理やり束を引っ張って取り付けることになり、
デッキをひずませてしまうことになりますし、
そもそも取り付けなくても、デッキ自体は低くて重いので、台風で飛んでいくようなことはありません
(例外は奥行が1m未満の場合です。安定のために金物付きの束石を使います) 。
結果的に左の二つの束石は重くて精度が要求され価格が高いと言うことになります。
お勧めの束石は右の二つです