春日部の菓子工房OakWoodで休憩し、パンとギフトを買う

春日部にあるケーキ屋さんOakWoodに立ち寄ってみた、以前一度訪問したことがある。この店はメディアにも取り上げられることもあるこの地域の人気店。

シェフの横田秀夫氏は業界の有名人でしょう、大手ホテルに勤務するなどの経験を積んだ後、2004年にこの店を開業し、今年で20年周年だ。また、2018年には「黄綬褒章」 受賞しているというから凄いものだ。

この店は、春日部駅から徒歩20分と決して便利なところにあるわけではないが、繁盛しているようだ、薄いオレンジ色というかベージュの外観がイタリアか南仏のイメージに思え、緑がいっぱいある森の中のお菓子屋さんの雰囲気

屋内はお菓子・ケーキ・パン売り場と喫茶室の二つに入口も分かれている、店員の数もかなりいる、ひっきりなしに客が訪れる。駐車場も広い。

喫茶室に入るとすぐに座れた、飲み物とケーキを1つたのんだ。室内はきれいにしてあり、アンティーク調で洒落た感じだ。座席もゆったりと間隔を取ってあり、営業優先の詰め込み主義ではなさそうだ

混んでいるときの待合スペースには社員旅行なのかパーティーなのか、シェフと社員が勢ぞろいした集合写真が飾ってある、社員を大事にしているようで好感が持てる。これは大切なことでしょう、この業界はかなり人使いが荒く、ブラック業界だと思うが、ここは違うようだ。

おいしく頂き、一休みした後、隣接のお菓子売り場に行ってみた。そんなに広くない売場だが、クッキー、ケーキ、パン、ジャムなどを売っていた。今日は明日の朝食用のパンと、ギフト用のお菓子の詰め合わせを買った。翌朝、さっそくパンを食べたが、特にクロワッサンやスコーンが大変おいしかった。

また来ます