24日 家内の入院の日
今回は「やけど」の為に 直前に予定の白髪染めは出来なかった
外来窓口で手続き中に 7～ 8才位の男児 寝台風の車椅子 生まれながらの障がい者 手足は細く角度も普通では無い 顔も歪んで何かを話しているが言葉は解らない
こんな光景を見てしまうと 自分が有難い 現在こそ経年老化だが走ったり 車を運転して行けた経緯がある
病院とは 自分を見つめ直す場所かも
冷凍庫のタコ🐙で
タコ飯
我が家のタコ飯は亡き母との合作でした 初めて挑戦した時は、タコを湯がいたのを入れました
一度湯がくと赤っぽい色が一面に染まり 実は旨味も出してしまってた 笑い
生のタコは ヌメリを塩で揉まねばならず、まな板の上で揉んでいると足の先がピンピン跳ねて汚れを散らかしたり
お店のタコ飯は 具材は使わないのが多いみたいですね
我が家は ゴボウと人参は必須
普通の炒めモノの油と違い 大さじ2～ 3杯は入れて炒めます❗
多量の油は ご飯が冷えてもパサつきにくく 美味しさを失わない
ゴボウが少し残りそうだったから全部を炒め 金平にもしました
釣
