鯛を買い

久し振りに丸の魚を売る店へ

g55円、、💕

（身をおろした後の　兜割した写真）

 

 

 

 

タコは内臓を出して冷凍庫へ

読書のお方は既にお分かり、、

タコは最初に「塩もみ」をしますが、冷凍庫に入れて固まらせると　塩もみの作業はやらなくて済みます

（板前さんがまな板の上で　塩を振り手でしごくような　

洗濯板で洗濯してたような）

それを見て真似ましたが手を動かす度に　ヌル付いた汁が飛びちってました

業者さんは洗濯機を使ったりしてますね

 

 

釣