一匹の鯛を

安価で買えた鯛を（昨日は握り）

今日は鯛めしと、鯛そうめんに

 

溝ありフライパンで半焼き（笑い）

同時にウロコはガスバーナーで炙り　口に入らないようにします

 

別鍋で甘口の味にし

 

鯛そうめん

とうろく豆とジャコのかき揚げ添え

 

鯛めしも幾つか手法はあります

アラは溝付きのフライパンで焦げ目が付く位に焼いて

 

一人分の鯛刺し身

 

 

 

 

 

 

釣