老老介護あれやこれ

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ブログ開設 200日  ナイロン袋 商品単価の話

2020-07-04 10:24:00 | 買い物

本日 ブログ開設200日 区切りの良い日?

パーキンソンの家内に寄り添い 我が身も継ぎ接ぎを騙しながら てんやわんやの後期高齢者の日々です

大した内容もないのに それでも訪問下さる方々のポチやコメントが 大いに励みになっております 有難い事とお礼を申し上げます

 

 

 

レジ袋が7/1から有料になりました

捨てられて海洋の有害ゴミ削減には賛成です😙

 

エコバッグは持参していますが ナイロン袋は入り用だから貰い(買っています)

 

肉類の冷凍モノ 魚介類、、、これらの汁は厄介で 洗濯をしなければ 食中毒のウイルスが潜むと言われます❗

 

水もれ防止のナイロン袋

 

 

指で開こうにも サッと開かない意見も聞くし 私も弱ります

 

手に 水気があれば良いのですよね

買い物の中で 水気のある品物のラップには 幾らか水気が😲

 

対象商品は 糸コンニャクを筆頭に 豆腐 ミンチや肉類 冷凍商品  鮮魚等の表面は 幾らか湿っています❗

紙パックの乳製品なんかも 表面が湿っぽいのがあります

📌ラップの上から なぞれば僅かですが乾いた指先を助けるかな? (やらないよりマシな程度ですが😅)

  

舌で指舐めしたら コロナ時代には嫌がられますからね😠

 

 

 

レジ袋の 節約精神も大事です  

生ゴミ出しの時には不可欠なレジ袋(我が家の傾向) 

紙オムツの処分は袋が必須であり 袋だけ買うこともあります

 

なので品物によれば有料レジ袋を買います❗

 

一回に 3円  5円を節約以上の節約方法は グラム単価を意識します

お気付きの方も多いでしょうが 

⚠️表示価格から割引きするとなってるから店が嘘を言ってるコトでもありません

客である自分が宣伝文句に踊らされずグラム単価に気を付けます

大々的に半額の金額に喜んでいたのは昔の話

今は㌘単価を見ています❗

前日迄に出してる単価と 売り出し日の単価が異なるケースもあります

 

商品の普段の値段を知っておく事が大事です

定番の商品が その日だけ㌘30円引きの場合

商品の重さにもよりますが 50円とか  100円の安い値段で買っていることになります❗

一品だけ買う事も少なく 何品も買う場合 単価を見極めたら かなりお得な買い物に当たるかもです

 

お店の有る状況も様々 運転出来なけば動きが取れず 一軒しか店が無い環境もあるかも、、、

今は運転出来る私も 免許返上すれば 店を選べない将来も☹️

消費期限はしっかり見ますが

グラム単価も知っていれば 良かろうかと言う話でした

 

 

 

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旬のアジ💕

2020-07-03 10:20:02 | 魚調理

今の世の中 美味しいモノは一杯ありますね

アジも夏が旬

 

 

型の小さなアジを買いました 8匹で500円(まずまずの値段)

 

📌調理の基本

ウロコを剥がし ゼイゴを除去(体の半分辺りから尻尾にかけて ウロコの塊のような筋)

開きにするのが多いですが 今回は大名おろしで三枚におろし

腹骨をそぎ切り

 

軽く塩コショーをする

 

小麦粉 たまご パン粉が常道デス

 

バッター液

小麦粉 たまご 水 これらを一度に混ぜ合わす手法

 

これを知ってからは時短作業だから よくやっています😄

フライにする時は 殆んどバッター液です(📺テレビで3年前観た)

 

バッター液の中には醤油を加えますが 青魚の場合は少しカレー粉を入れる事が多いです

マヨネーズも混ぜ混むと 衣に何となく ふくよかさを感じたりしてます

 

猛暑の今は 水使いも早く済ませ 料理する迄の時間がある場合は 一旦冷蔵保存しておく 揚げる10~  15分前には常温に戻す❗

 

(大量の時は パン粉を付けた状態で冷凍保存する場合もあります)

 

📌真夏よりも 同じ高温でも湿度の高い梅雨の時期は 保冷には気を付けたいと考えます

 

 

 アツアツの揚げたては旨い

 

アジ イワシ キビナゴ等 

高い有名な素材でなくとも 家庭で揚げたては最高😃⤴️⤴️💕

 

カレー粉を入れたせいか 青臭さが無い❗

 

うどんやそばにも使います

 

 

残り物はレンジで温める

温かご飯に ウナギのタレをまぶし フライを載せ ウナギのタレ

をかけたり😋

 

 

📌今回は開きにせず 3枚に下ろしたのは理由があります❗

油の消費量を減らす事でした

鍋に2  ~3センチの油にしました  油量の少なさは無論ですが 揚げ面がくるっと回る事がありますね 油量が少ないと 回る事も防ぎました

 

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半夏生と 丑の日を一緒に😍?

2020-07-02 01:31:32 | 魚調理

半夏生は 田植え後に稲の根が張る強さ タコが泳ぐ時のみずかきを広げる形が似てる事(生命力を貰いたい)願いとタコが疲労を回復する栄養素を持ってること

 

梅雨時の天気の暴走的な 鬱陶しさや 高温から低温になり体力はストレスで弱りぎみ❗

スタミナを付ける料理の意からはタコもウナギの効用も同意で使われる

 

タコ刺し身

2皿(大きな方から4本の足を使いました)

 

タコとウナギのコラボ

 

○○○の回転寿司に負けない位?笑い

 

 

 

タコは柔らかで甘さも感じます

ウナギは低廉な品だから 泥臭さが表面に出ない工夫(私的 堅い内に表面を洗い流す形)

 

タコとウナギの最強コンビは良かったが 鍋に昆布を敷き めんつゆ みりん 素人ダシを組み合わせた ツユ、、、

 

一堂(オーバーですね 娘と孫です)

提案した私も驚いた 魚のしゃぶしゃぶには無い歯触りと淡白な中の甘さ 、、、新しいメニューにもなりました

 

タコのしゃぶしゃぶ

 

 

かいわれと挟んだり

 

 

📌それにしても良いタコに巡り会えました これは運だけかも知れませんが 単価が安い時だったから 見た目で一番大きなのを選びました❗ ちなみにタコの平均値は㌘198円 それが㌘130円でした

目方は約1キロ、、、普通 スーパーに並ぶ中では大きい方でした

 

 

タコを食べ尽くした後

〆はツユを利用してうどんを入れれば お腹一杯と言いながらお代わり😋

 

〆の〆は

おじや 🍴🈵😆満足🈵😃✨

 

 

 

 

あとがき

タコ刺し身 店で売ってるの(一人前400円)と比べ約4人前くらいだから 店値段なら1600円位になりますか?

タコ焼き用と 小さめの足も残っているから 店で買う事を考えたら単純に半額になるかもです

丸の魚を自分でさばけば 職人さんの手間賃分は安くなります❗

当日買いはどうしても高い

お盆や正月 節目に当たる日は高いです 私は少し前から意識して準備します

当日のチラシ

 

 

 

 

私が買ったのと同一レベルかは別にして 単価を見てください❗

📌ほぼ2週間前なら 普段の価格のように感じます

旗日の1週間前は 既にゾーンになる場合が多いでしょう

 

 

 

📌二人家族では多すぎる量と感じられても 2回3回に使えば 割安になるし 買い物も減少させるかも知れません

大きなハマチなら 2軒3軒で分ける事も可能

お隣さんとの気分が合えば 分け買いも可能だし 何かの時には無理も言い合える形 何れは歳も老いて行く将来 普段からなじみを重ねて行ければ良いかなと感じます

 

 

 

コメント

タコの調理 半夏生

2020-07-01 18:03:30 | 魚調理

心臓が3つあるタコ

 

我が家は冷凍しとります

冷凍する事で 塩揉み作業を無くします

水道水で ヌメリだけは洗い流します 手で触っていると ヌルヌルが くきくきして来るのが分かる

 

鍋で熱湯を沸かしながら

タコの みずかきを切り離し 熱が入りやすくします

 

切り中です

 

切り離しました

 

熱湯が沸いたら 

番茶(色を整える)

🌶️とうがらし(甘さを出す作用)

この2つは タコ釣り名人さんの直伝です

 

鍋に足から入れて行く

 

 

入れて行くと 

足が丸まってゆく❗

 

全体が浸かったら

再沸騰してから2分茹で

水に入れ(水温になるまで何回か水替えし)

 

次に吊るして水切りする

 

 

ナイロン袋は たこ焼き用

 

ラップで巻いてるのは 刺し身や握り寿司用

冷凍保存します

 

つづく

 

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昨日(6/30)整形外科へ行く

2020-07-01 01:43:43 | 主夫の日々

2回目の患部注射をした 同一の場所へは後一回が限度で その以後は患部を開き(少しの)手術をするか?

後期の付いた高齢者になると 益々完治への道は遠なる気がします

弱い所をカバーすれば 関連の部分の痛みを誘発し、、、

左手は利き手で無く右の補助的に使っていたのが 右手の代わりに普段以上に使っていると 今度は左手のひじが痛みになろうとする

 

左手でガチガチみたいなハンドル操作も 構わない時には軽くハンドルを握るように変えてみている

両手の働きは 半々では無かった 右利きで歳を重ねると 利き腕が7割以上に働いていたと感じる

スキカルで散髪をしたが 左手では倍以上に時間がかかった❗

 

痛みの先の 手首と 親指に向かっての痛みが出てきている😥

この際 ままよとパチンコ店に入ってみた 平日だから客は疎ら

混雑しているなら チラ見して帰る積もりが 一例12台くらいに2人の割合 これなら密では無いから座る

 

過去に金運の記事を載せたの覚えてますか?

やおら 試してみたい気持ちもあった❗

一円パチンコ 玉一個が一円に換算

千円札の軍資金の最後の方で 大当りを引いた 

派手な照明や音楽も鳴る、、、しかし一回の大当りの出玉は約500個

千円投資の半額、、、暫く続けたら2回目の大当り 

出玉はカウントして数字が表示されてる

500➕  500  = 1000の筈が 間の打った玉は引き算されている

その後も 当たったり 外れたりを🔁繰り返し 出玉が2000個を越えたから 差し引き千円の儲けで止め 帰りには備え付けの消毒を丁寧にした

 

昼は一食あたり50円の棒状のラーメンをした

煮ない玉子とネギがあったのを載せた

(1人なら トッピングがなけりゃ そのまんまで平気 笑い)

 

 

棒状ラーメンは 袋ラーメンと似たようなモノだが 煮込み時間が変わる 袋ラーメンは多少若い茹ででも食べれるが 棒状のラーメンは そこそこ指定の時間が必要です  但し食感は断然棒ラーメンのモノと感じます❗

 

朝方の雨は止んだが 物凄い強風でした

洗濯モノは も少し風で乾かせてから乾燥機に入れよ

それまでは 午睡タイム😌🌃💤

 

 

冷凍しといた豆腐

揚げて 有り合わせの野菜で

餡かけにした

 

 

茄子の たいたん(笑い)

家内と私は ピリ辛が好きだが

娘は 辛さが苦手、、、なので辛み無し

アタシにゃ もの足りなかったが

違う味の2品にするのも面倒❗

 

 

 

 

 

 

 

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