老老介護あれやこれ

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タコの調理 半夏生

2020-07-01 18:03:30 | 魚調理

心臓が3つあるタコ

 

我が家は冷凍しとります

冷凍する事で 塩揉み作業を無くします

水道水で ヌメリだけは洗い流します 手で触っていると ヌルヌルが くきくきして来るのが分かる

 

鍋で熱湯を沸かしながら

タコの みずかきを切り離し 熱が入りやすくします

 

切り中です

 

切り離しました

 

熱湯が沸いたら 

番茶(色を整える)

🌶️とうがらし(甘さを出す作用)

この2つは タコ釣り名人さんの直伝です

 

鍋に足から入れて行く

 

 

入れて行くと 

足が丸まってゆく❗

 

全体が浸かったら

再沸騰してから2分茹で

水に入れ(水温になるまで何回か水替えし)

 

次に吊るして水切りする

 

 

ナイロン袋は たこ焼き用

 

ラップで巻いてるのは 刺し身や握り寿司用

冷凍保存します

 

つづく

 

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昨日(6/30)整形外科へ行く

2020-07-01 01:43:43 | 主夫の日々

2回目の患部注射をした 同一の場所へは後一回が限度で その以後は患部を開き(少しの)手術をするか?

後期の付いた高齢者になると 益々完治への道は遠なる気がします

弱い所をカバーすれば 関連の部分の痛みを誘発し、、、

左手は利き手で無く右の補助的に使っていたのが 右手の代わりに普段以上に使っていると 今度は左手のひじが痛みになろうとする

 

左手でガチガチみたいなハンドル操作も 構わない時には軽くハンドルを握るように変えてみている

両手の働きは 半々では無かった 右利きで歳を重ねると 利き腕が7割以上に働いていたと感じる

スキカルで散髪をしたが 左手では倍以上に時間がかかった❗

 

痛みの先の 手首と 親指に向かっての痛みが出てきている😥

この際 ままよとパチンコ店に入ってみた 平日だから客は疎ら

混雑しているなら チラ見して帰る積もりが 一例12台くらいに2人の割合 これなら密では無いから座る

 

過去に金運の記事を載せたの覚えてますか?

やおら 試してみたい気持ちもあった❗

一円パチンコ 玉一個が一円に換算

千円札の軍資金の最後の方で 大当りを引いた 

派手な照明や音楽も鳴る、、、しかし一回の大当りの出玉は約500個

千円投資の半額、、、暫く続けたら2回目の大当り 

出玉はカウントして数字が表示されてる

500➕  500  = 1000の筈が 間の打った玉は引き算されている

その後も 当たったり 外れたりを🔁繰り返し 出玉が2000個を越えたから 差し引き千円の儲けで止め 帰りには備え付けの消毒を丁寧にした

 

昼は一食あたり50円の棒状のラーメンをした

煮ない玉子とネギがあったのを載せた

(1人なら トッピングがなけりゃ そのまんまで平気 笑い)

 

 

棒状ラーメンは 袋ラーメンと似たようなモノだが 煮込み時間が変わる 袋ラーメンは多少若い茹ででも食べれるが 棒状のラーメンは そこそこ指定の時間が必要です  但し食感は断然棒ラーメンのモノと感じます❗

 

朝方の雨は止んだが 物凄い強風でした

洗濯モノは も少し風で乾かせてから乾燥機に入れよ

それまでは 午睡タイム😌🌃💤

 

 

冷凍しといた豆腐

揚げて 有り合わせの野菜で

餡かけにした

 

 

茄子の たいたん(笑い)

家内と私は ピリ辛が好きだが

娘は 辛さが苦手、、、なので辛み無し

アタシにゃ もの足りなかったが

違う味の2品にするのも面倒❗

 

 

 

 

 

 

 

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