米のきのした 大阪河内長野の米屋の嫁ブログ

大阪 河内長野市北青葉台にある米屋の嫁です。

浸水時間12時間

2009年01月18日 | Weblog
 昨日の夕方に仕掛けたご飯のスイッチを、入れ忘れたので朝ごはんに炊いて食べることにしました。
12時間浸水して食べるのは正直初めてなんです。
ほんの気持ち、柔らかくなってるきがしましたが美味しくいただきました
夏場は水温も上がるので水が腐って、菌が繁殖してしまいますが、冬場なので大丈夫。