いろんな山菜を今年も沢山・・・
ありがたいですねぇ☆
なんたって、山間地♪滅多に手に入らない品質の良さ～最高だね☆
この「タラノメ」最高でしょ♪
ホクホクっとして～香も良いしぃ～
ワラビは一日 日陰に軽く干して・・・
それを灰汁抜きすると「シャキ」っとしてサクサク感が増します☆
コシアプラはお浸しでも美味いですよ☆
もちろん、一押しはカラリっと揚げたテンプラですがね！！
今年は雨が少なくって～出来が遅いしイマイチだったとか・・・
でも、こんなに綺麗な「コシアブラ」をイッパイ貰いました☆
早速、テンプラにぃ～
行きつけの店にも差し入れ・・・
こちらでもカラリっと☆
いゃあ～春の味☆満喫です
