キリンビールは２９日、ビールの泡を凍らせて提供する「一番搾り フローズン〈生〉」を飲食店向けに展開すると発表した。
シャリッとした泡がビールに食感を与える新たな飲み方として提案し、消費拡大を狙う。
これまた、絶品の料理が～
このあたりでビールから日本酒に変えました。
お勧めは・・・超辛口の「獅子の里」と言う加賀のお酒だそうです。
次の品も出て来て・・・
冷酒も美味いっと唸ってました。
そして・・・
次に出たのが
メインっと言うべき物なんでしょうね!?
明日にぃ～
まずは「生ビール」で乾杯
私の目の前には刺身盛りがぁぁ～どれから食べるかな!!
きんめに豆腐・・・トロミ味で熱々です
生姜も入って良い感じ
高さ世界一のタワーと認定された新電波塔、東京スカイツリー（東京都墨田区、高さ６３４メートル）が２９日、完成する。２００８年７月１４日に着工し、延べ５８万人が建設作業に従事した。総事業費は約６５０億円。
施工した大林組が２９日、東武鉄道を中心とする事業主体の東武タワースカイツリー（東京）に引き渡す。４月にＦＭラジオの本放送が始まるほか、１３年からテレビ各局が電波塔としての利用も始める。竣工（しゅんこう）式は３月２日に行う。
「天望デッキ」（３５０メートル）と「天望回廊」（４５０メートル）の二つの展望台を備え、５月２２日に商業施設と併せて開業する予定だ。既に東京観光の新名所としてにぎわっており、初年度５４０万人の入場者が見込まれている。
今回の目玉のお店・・・名前は紹介しません!
ここが良いネタ出すって情報があり、やっと探し当てました
まずは、軽くジャブ・・・
湯葉
続いては・・・牡蠣
ふむ、細かく出てくるねぇ～
それにしても、こんなにら美味しいとは驚きだ!
大阪で修行して金沢で店を出して10年ほどだとか・・・これ書けば分かるかな?
時間が早かったのでカウンターには我々だけ
親方とはいろんな話が出来ました。
と、言うのも～全て一人で作業してるから大変なんです。
だから。。。6人のカウンター席だけ!っと言うことだそうです
この日集ったのは14名・・・
12名席なんで狭いけど、かえって親しみが沸いて良いかもね?
ただ、2名がインフルの気配とかでキャンセルになったので・・・14名で収まったが、次回は考えないとね!
それと、若い?女性も参加してもらわないと・・・ちと、男臭すぎだ!
何時も参加のOさんとYさん、ゴメンナサイ
刺身盛合わせは「鰤」がとっても美味かったですよ
これが最後のネタ・・・
かなり昼から食べ過ぎの気配～
今夜も良い店予約してるから歩いてお腹を空かせなきゃあと！！
武家屋敷界隈まで
歩いてみました。
帰りは「尾山神社」を通って「白鳥路ホテル」に帰りました。
いゃあ～軽く12.000歩でした!
お腹もすいたぁ
軽く転寝してぇ～
さあ、メインの夜の料理店にぃ～いざぁあ
この日のランチは・・・
大きな海老入りの茶碗蒸しなんですが、その中に「饂飩」が入ってます。
もちろん、鶏肉も
熱々でえ～とっても美味しかったですよお
蟹も味噌がしっかりと・・・
ふうぅ～甘くってうんまぁぁい
あまり脂の乗ってないところだから食べやすいよぉ～♪
と、いう話で「鰤」を～
鮪はなんたって「しっかり脂の乗ったトロ」をね！
目の前で焼いてた焼き立ての玉子・・・
ふぅ～香りがたまりませんね！
雲丹もトロリっと溶けて甘い極上の物でした☆
まあ、無農薬はありえないが、減農薬レモンを購入して「スッキリ美味いレモン水」造りに挑戦
しっかり洗って～皮を剥いて・・・
この皮も白い部分を取って千切りにして冷凍庫で保存。
サラダなどに使います！
レモンは輪切りにして「氷砂糖」と交互に器に入れて作業完了。
1日置いただけでも、こんなにレモン水が出てきました。
氷砂糖が溶けるのに10日は掛かるかな～
そしたら、レモンを絞って完成と
ふふっ、楽しみだ
ソフトの入れ替えで朝からずっと
勉強会です。
私はちらりっと見ただけですがね
ちょっと、苦戦してるみたい・・・
その日のランチは、かなり豪華な「おかず」ばかりでした
ソバ食べてぇ～大きなサイコロ鮪がどどんっと5切れ入り
フルーツにイチゴなんて
午後も頑張れますよね
＊何時もいろんな食材がたべられて感謝しております！
これが2回目です
金沢では一押しの店です
今年は雪も無くってスッキリしてました・・・この3日後辺りから豪雪の情報がぁぁ
良かったぁ～雪が外れて
まずは・・・
おつまみとビール
いゃあ～昼からのビールって最高だね
つまみは「白身魚」と「貝類」をお願いしました。
毎度のことながら・・・良いネタがでますねぇぇ
満足だねぇ～
キンカンの砂糖煮を貰いました
苦味の出る金柑に甘い砂糖でなんとか食べやすくってことですかしら？
とっても美味しくって～
ただし、砂糖がねぇ～ちょいと気になりました
天気予報は雨でしたが、なんとか曇りで時々小雨でした。
でも、兼六園～あるいて県立美術館方面に行きました。
流石、加賀百万石のお城～風格と品がありますね！
そして・・・
21世紀美術館にも顔出しを～
歩き疲れた頃にお昼に・・・
お昼は去年も行った寿司屋にい～
分かり難い場所にあるのですが・・・
一度行けば二度目はね！？