日々の日記から

毎日の生活 備忘録

バナナケーキ

2024-05-31 | 料理

最低 最高度

今日は一日雨でした 夕食を頂いてから 残っていたHM(ホットケーキミックス)でバナナケーキを焼きました

180度で30分 下はちょうど良い焼き上がりでしたが 上は焦げてしまいました  

 

ふぁふぁに焼き上がりました 

味見 少し甘いかな  次回は砂糖を少し減らすこと  途中で焦げないようにアルミホイルをかけること

 

 

今日のランチ

素麺を頂きました ナスと干しむきえびのたいたん(煮物)が美味しいです

ご馳走様でした 

今日の散歩は中止しました 明日から6月 早いですね 紫陽花 もう咲いているかな…… 

 

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ランチ

2024-05-30 | 料理

最低12度 最高27度 

 

1週間のランチ(献立) 

手の込んだ料理はできませんが いつもの簡単ランチ備忘録

昭和のカレーとチーズケーキで幸せ 

 

頂いた和風スパゲッティ あっさり味 美味しかったです

 

*焼そば定食 焼きそばをおかずにして 惣菜を小鉢に入れてご馳走に見えるかな

 

*酢豚定食 市販の酢豚に玉葱 ピーマン 🥕を足して 中華スープはお豆腐とレタス

 

*ちらし寿司定食 お米の消費にはちらし寿司 

黒いお皿は最近買いました 軽くて使いやすいです 

 

オムライス(冷凍) 冷麺 丼物……etcご馳走様でした

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ホームベーカリーで食パン

2024-05-17 | 料理

最低12度 最高24度

昨日は月一の医院でした いつもの薬と血液検査(半年に一回)の結果を聞きに行ってきました 薬の御陰で良好でした 散歩しながら風が強く もう一枚羽織ってくればと後悔 今日はくしゃみの連発です 

 

久し振りにパン焼き器(ホームベーカリー)で 食パンを焼きました バターを入れ忘れて慌てて投入 ランチに頂きました

 

もっちりして美味しいです

 

 

 

きゅうり2本できゅうりのきゅーちゃん風を作りました

濃いめの味になりましたが美味しかったです

 

 

 

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

バラの季節になりました

2024-05-08 | 料理

最低12度 最高19度  風が強い一日でした  

バラの季節になりました いつもきれいに手入れされているバラの館邸 通りから撮させて頂きました

 

今日は月一の美容院 朝一で行ってきました 帰りの電車は志摩スペイン村のラッピング電車でした   

 

 

いつものように駅の構内でちらし寿司を買ってランチに頂きました

撮りためていた簡単ランチ

 

申し込んでいた生活応援プレミアム付き商品券当選通知 兼 購入引換券が届きました 抽選だったようで減数されていましたが 当選して良かったです 近いうちに行ってきます

 

 

 

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

今日この頃

2024-03-24 | 料理

最低8度 最高12度

今日は一日雨でした 楽しみにしている桜ですが このところの寒の戻りで蕾のまま待機中でした 週半ば頃に様子を見に行ってこようと思っています

*備忘録
写真に撮っていたランチやおやつ

 

 

 

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ぼた餅(おはぎ)

2024-03-22 | 料理

最低-1度 最高12度 朝は冷え込みましたが久し振りの晴れ まだまだ寒いです

餅米(もちごめ)と黄な粉を買って ぼた餅(おはぎ)を作りました 昔々(むかしむかし)子どもの頃 お彼岸になると祖母(母)が ぼた餅(おはぎ)を作ってくれました その頃は餡子が苦手でしたので 祖母の『大きなぼた餅』を……いつも持て余していました ケーキは子ども達によく作りましたが 和菓子は ほとんど作ったことがない?と思います 皆さんのブログで美味しそうな『おはぎ』を拝見し作ってみたくなりました夫に聞くと「楽しみにしているよ」……「餅米1合で作るレシピ」を参考に作ってみました

 

それなりに美味しくできました 

黄な粉をまぶしたおはぎにも餡子が入っています 市販の餡子は甘いのでレシピより減らしました 

 

余ったおはぎは明日のお昼にいただく予定です

夫は きな粉には餡子を入れない方がいいみたいでした 私は真ん中に餡子を入れた黄な粉が好きです 

 

 

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

お椀で食べるチキンラーメン

2024-03-20 | 料理

お椀で食べるチキンラーメンとカップヌードルを買ってきてくれました 3食入りが嬉しいです

チキンラーメンをいただきました 夫はこのくらいがちょうどいいそうです

 

花形かまぼこかきたま食卓に春がきました 

 

*菜の花とたけのこ

 

最低2度 最高11度

今日は寒かったですね 午後から散歩を兼ねて買い物にと出ましたが 風に雨も降りだし途中で引き返しました 桜は足踏みですね  

 

 

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ラッピング電車とランチ

2024-03-13 | 料理

最低4度 最高12度 

今日は月一の美容院 しっかり染めていただきパーマもお願いしました お昼前に乗った帰りの電車はラッピング電車でした 久し振りの青空に桜 心ウキウキしました

 

*若草山で鹿とお話している女の子

 

*桜吹雪と鹿

 

最近頂いた簡単ランチ

中華丼

 

ハンバーグ

 

かき揚げと素麺

 

おから

 

 

パウンドケーキ

 

新しいことは苦手ですが 天麩羅 素麺 ハンバーグ 切って混ぜて揚げたり 焼いたりの いつもの献立です

 

 

 

 

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

レンジメートを使ってみました

2024-02-18 | 料理

最低0度 最高18度 風もなく穏やかぽかぽか陽気

 

レンジメート(電子レンジ専用調理器)を使ってみました

焼き鮭

一切れが大きかったので調理時間多めに加熱しました

ふっくら美味しく焼けました

 

 

煮魚

舌平目を並べて醤油 味醂 水 酒をいれて加熱しました(写真は加熱前)

出来上がりました 

 

お掃除も簡単にスポンジで軽く洗うだけで綺麗になりました

これ1台でいろんな料理ができそうです 

 

 

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

宅配サービス

2024-02-02 | 料理

最低1度 最高7度 

毎日のように出かけて便利に利用していたスーパーが店舗改装のため 来週半ばから 今月いっぱい休業することになりました 夫を誘って お米 日用品 飲料品を少し多めに買いました 

 

今日の空と雲

 

 

ランチ

三色丼

ご馳走様でした

 

今日初めてスーパーの宅配サービスを利用しました 無理をしないで重たい物は宅配して頂くことにしました 時間指定でお米 日用品 飲料水……翌日配達  

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする