無農薬ダイコンのたくあん漬け

今年も、自家製の無農薬ダイコンで、たくあんを漬ける季節がやってきました。
ベランダにずらりと干したダイコンたち。


漬けるにも、添加物はいっさい使いません。
もちろん、塩加減も我が家流の塩分控えめで。
あまりの美味しさに、家族はもちろん、来客たちも、
まるでサラダを食べるように、もりもり食べます。
春までに、100本はあっという間に食べつくします!