豆腐よう

うーん、確かに、大人ってなんだろうね。

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先日の店長会終了後、諸般の事情で今回も山形市内宿泊。で、今回は珍しく居酒屋じゃない所で宴会をしました。沖縄料理店「ぶーさー」。いやもう、びっくりする位美味しかった。

写真を撮る前に自ら箸が出てしまうという、東北・北海道には無い美味しさに遭遇して、幸せな気分。酒も「オリオンビール」やら「シークワーサー」を使ったチューハイなどなど、いやー、来て良かった。ダンジョンのような店内もポイント高いですね。こりゃリピーター多い訳だわ。

今回メニューを見てつい注文してしまったのが「豆腐よう」。美味しんぼに出てきた料理で、一度食べてみたかったんだよね。確かに臭い。でもこの濃厚な味はなんか覚えがあるなぁと思って豆腐ようをいろんなサイトで調べたら「ウニ」でした。確かに！ウニっぽい。

まぁ。「もう一度注文するか」と言われれば、あえて進んで注文するメニューじゃないなぁ、と。このへん、東北・北海道の味覚なんだよね。








↑コレが豆腐よう。かなりクセの強いお酒じゃないと合わないツマミかも。