水出しコーヒー

今年の夏は水出しコーヒーを
作っておくことにした。
以前からお気に入りの
信州珈琲
で水出しコーヒー用のポットと
それ用の豆をセットで売っていたので、思わず購入。
その店は、焙煎したての豆を送ってくれるので、
最近とてもお気に入りのコーヒーショップなのだ。

焙煎したての豆は、本当に香りがよくって、
豆をひいている時、ドリップした時と、
本当に癒されちゃう
あと、焙煎したての豆は、
お湯を注ぐと、むくむく盛り上がるのが、
何ともキュートでうれしくなるのだ。

で、昨日は2回目の水出し。
1回目は8時間置くところを、待ち切れず、
7時間で飲んでしまったから、ちょっと薄かった。
でも、今回は夕食後に水出しの準備をして、
今朝、でき上ったアイスコーヒーを飲んでみた。
しっかりコーヒーの味が出ていて、
カフェオレにしてもおいしい

自宅が仕事場だから、やっぱおいしい飲み物は
仕事の効率を上げる(?)ためにも、必要だよね
これからの季節、アイスティーも作っておきたいし…
冷蔵庫がいつでも満員だよ

ちょっと中を整理整頓しなくちゃね

写真は水出し中を撮ってみたもの。
ポットで水を注ぎながらとったので、
ちょっとぶれた