大好きなデザートにティラミスがある。
以前、よく行く編集部が青山1丁目にあり、
そこにあったイタリアンのお店のティラミスが、
とってもおいしかった
でも、そことの仕事も今はしていないので、
行くことがなくなり、
なかなかおいしいティラミスに会えないので、
ちょっと自分で作ってみることにした
最近ハマっている（？）映画
「幸せのレシピ」にも刺激されて…ね
レシピは最近買った
「かわいいイタリアン」という本を参考に。
この本は、装丁もかわいくて、
イラストで描かれたレシピも、わかりやすくて簡単。
出来上がり写真もきれいなので、
ついつい買ってしまった1冊。
子どもたちは、ハーブやニンニクがきいた
イタリアンはなかなか食べないけど…
しかも上の子はスパゲッティ嫌い
でもレシピを参考にアレンジして作っている
献立もマンネリ化しちゃうからさ
実は料理の書籍は大好き
自分でも料理の書籍作ってみたいんだけど、
なかなか企画も通らなくて…
で、とにかく
ティラミスを作ってみたんだけど…
基本的には、
マスカルポーネと卵黄、生クリームを合わせた
クリームがとても美味しくって、かなり好みの味。
ただ、ちょっとコーヒー味が濃かったかな
ビスケットをコーヒーに浸すんだけど、
レシピの分量だとものすごくコーヒーが多い感じ。
コーヒーとお湯とグラニュー糖は半量でもいいかも。
今回ブランデーは入れなかったんだけど、
次回は少しだけ、ブランデーを入れて作ってみようかな
でも、ティラミスもすごく簡単にできてうまい
マスカルポーネも以前よりずっと安く手に入るから、
手軽に作れそうだね
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