お弁当はサンドイッチ

6月に入り、下の子は入部届けを出し、
さらにいろいろな行事があり、
相変わらずバタバタ。

先日下の子は校外学習で田植えに行った
朝学校からバスに乗って埼玉のほうへ。
田んぼで田植えをし、
おにぎりとトン汁を食べ、
午後は畑でジャガイモと玉ねぎの収穫。
それを持ち帰ってくる、というもの。

泥に入るのはイヤだな～と言いながら、
しっかりやってきたらしい。
持ち帰ってきたジャガイモも玉ねぎも
さすがに新鮮！

その日に食べてみたけど、
玉ねぎなんか、切っている時から
本当にみずみずしくおいしそうだった
じゃがいももほっくほくで本当にうまい

重くて大変だった～と言っていたけど、
私は嬉しかった～

本題のお弁当。
下の子が入学した4月から、
子どもたちはもちろん、
夫、私の分もお弁当を作るようになった。
私以外の3人は7時ごろには全員出かける。
それまでに作らなくてはいけないから、
大変なんだけど、
最近子どもたちは、冷たいご飯がイヤだから、
サンドイッチにしてという

サンドイッチってけっこう面倒なんだよね…
でもしっかり食べてくれるほうがいいから、
今は子ども分はサンドイッチ、大人分はご飯弁当と、
超面倒くさいことになっていて、
毎朝、弁当作りプラス
朝ごはん作りが終わると結構ヘトヘト

しかも上の子は卵イヤ、マヨネーズイヤ、
野菜もイヤ、ジャム&フルーツサンドだけでいい、
とまで言う
さすがにそれはイヤだから、
火を通したハムレタスとベーコンレタスサンドに
イチゴジャム＆季節のフルーツを挟んだ
サンドイッチ10個くらいとプチおかずを持たせている

下の子はマヨネーズ＆卵OKだから、
まだいい感じ。
でもマヨネーズで和えるのは、
季節的にこれから心配なので薄くパンに塗る程度。
ハム、ベーコン、卵はすべて火を通し、
ハム&チーズ&レタスサンドと
ベーコン&薄焼き卵&レタスサンドにジャムサンドで5個。
それにおかず少々。

この前、厚切りハムを挟んでみたが、
それはなかなかよかったみたい

全部お弁当を食べてくるようになったからいいんだけどね
いつまで続くのかな～