高橋雅子さんのカンパレシピをじっくり読んだらまた作りたくなり朝から仕込みました。
切る前の写真を撮り忘れ。
・・・というか、私は断面フェチかも～。
焼き上がると断面が見たくて仕方ない・・・
ということで、断面は、
こんなです。
今までで一番膨らんだ。
というのも、昨日は蜂蜜を切らしていたのでお砂糖を代わりに使ったからかな。
思い切ってクープを入れたつもりがまだまだ。
これくらいかな、と思っているよりさらに深く入れてもよさそうです。
底割れしたのは何故・・・
しかも片方だけ。
私のオーブンは向かって左側の温度が高くムラ焼けするのですが、その影響でしょうねぇ。
ネットでハード系パンのお勉強をすると、奥深過ぎて到底私には無理
と思ってしまう。家で楽しむパンにしよう
このカンパも息子が「すごく美味しい」と言ってくれたのでそれで満足
・・・と言いながらやはり底割れが気になるこの頃です。
昨日のおかず。
私がこの時期毎日食べたい
と願う菜の花。昨日は菜の花のペペロンチーノにしました。
それから、母の味。
私の母がよく作ってくれた大根のきんぴら。
イトーヨーカドーで大根半分75円、さつまあげ80円というお買い得商品です。
お安く美味しい一品が出来ました。
