銀杏

先日、実家に立ち寄ったときにお土産にもらってきた銀杏。
子供の頃は冬になるとストーブの上で焼いて食べたっけ。
おふくろから
「最近覚えたんだけど、こうすっと簡単だから」
と新しい調理法を教えてくれました。

なんと、手紙が入っていた茶封筒に銀杏を何個か入れて
フタの部分を２、３回折ってから電子レンジでチン。
加熱中はボンボンと封筒の中で銀杏が爆発する音がするので
ちょっと怖いですが、２分くらいでだいたい火が通るみたいです。

殻の薄い物は中身がはじけ飛んでしまいますが、だいたいは
パリンと殻が外れてそのまま食べられます。

中には殻が堅くて頑固な物もありますが、それは手作業で
殻を割るしかないです…

ネットで調べると、この調理法は有名らしく
ギンナン　封筒　レンジ
で検索するとかなり多くのサイトがヒットしますね。
先に殻を軽く割ってからチンすると爆発しないとか。

しか～し、今一番の課題は銀杏を食べるのが我が家では自分だけということ。
食べている横から「くっさーい」とか言われるし…　美味しいのになぁ
残りをどう処分するかが大問題です。


【１１月２５日の食事】
朝：御飯、納豆、卵、昆布の佃煮、ウィンナー、みそ汁
昼：弁当（ご飯、イカの天ぷら、ポテトサラダ、）みそ汁
夕：ご飯、コロッケ、キャベツと根菜のトマトスープ、ビール