豚肩ロースのソテー～おろしポン酢＆じゃがいものガレット＆ランチ風サラダ

 

アムロ地方

13時現在　13℃まで上がってきました

最高気温予報は17℃

どんだけ暖かくなるかな？

 

昨日、ネット購入した時に使ったカードの使用速報が届きました

同じ明細が2本

覚えがあるのは1本だけ

昨日届いたスパークリングワインよ

 

早速問い合わせしました

そしたらね

問合せセンターのデータでは

1本キャンセルになってますよぉ～

だって 

こっちにはキャンセルした明細に関して連絡無しよ

どーゆーこと？

 

夕ご飯です

 

「豚肩ロースのソテー」

カレー用に買っておいた塊肉

メニューに困って使っちゃいました

1cm幅くらいにスライスして

塩麹に漬け込みました

焼く前にサッと塩麹を拭き取って

黒コショウ＆薄力粉

オリーブオイルでじっくり焼きました

おろしポン酢でいただきました

お肉は柔らか

肩ロースなので程良い脂

ウマウマでした

 

「じゃがいものガレット」

カリッカリ＆もっちもち

粉チーズが足りなかったかな～？

味が足りずにケチャップかけました

作り方はとっても簡単！

皮を剥いたじゃがいもをつま切りスライサーで千切りにして

（水洗いしないこと）

粉チーズ（じゃがいも1個で大さじ1）と黒コショウを混ぜて

オリーブオイルを入れたフライパンに薄く広げて

弱火でじっくり両面焼くだけ

ご飯のおかずにはならないけど

おつまみには最高

 

「ランチ風サラダ」

キャベツの千切り、水菜、新玉ねぎ、トマト

ランチメニューに付いてるサラダっぽくしてみました

たまには、こーゆーサラダも美味しい

 

この日のメニュー

スライサーセット＆ピーラー

大活躍でした

大根おろし・・・ピーラー＆おろし

ガレット・・・ピーラー＆つま切り

新玉ねぎ・・・スライス

自分で切ってた膨大な時間かかっちゃうよね

スライサー様様です