アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

さわらムニエル&カレー焼きそば&茄子とトマトのマリネ

2015年07月03日 | 献立

午前中はドシャ降り

弱い雨になってきました

 

昨日のお散歩は

早めにスタートして

遠回りしながらえんぴつ公園方面へ

公園の外周沿いにある歩道を歩きながら

グルリと1周

線路沿いをテクテク歩いて

帰宅しました

ママは、ジットリ大汗をかき

アムロは、チョ~ご機嫌

 

良かった

良かった

 

 

夕ご飯です

 

「さらわムニエル」 

ちゃんとバターで焼きました

外はカリカリ

中はふっくら

大変美味しゅうございました

 

「カレー焼きそば」

 マルちゃん3食焼きそば

季節限定のカレー味です

ほんのりカレー風味で

これ美味しい

オススメです

 

「茄子とトマトのマリネ」

 とある料理サイトを参考に

作ってみました

乱切りした茄子をオリーブオイルで炒めて

ガーリック系バーブソルトで味付け

熱い内にトマトと一緒にマリネ液で和えて

冷蔵庫にポイっと

冷たくて

さっぱりウマウマでした

 

【マリネ液】

オリーブオイル、お酢 各同量

塩コショウ 少々

 

「コールスロー」

前日の残りです

 

 

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