豚そぼろ丼＆ラタトゥイユ＆浅漬けキュウリ

ポツポツ降り始めました

相変わらず強風です

 

昨日のお散歩は

ちょっと早めにスタートして海方面へ

さほど暑くなく

久しぶりのコースで

アムロも楽しそうにしてるし

コンビニまで行って折り返す予定が

やっぱり暑くなっちゃって

手前で折り返し

駅前通りを歩いて

駅近くなると

勝手に駅周辺へ行っちゃうし

アムロにとって

楽しいお散歩だったのでは？

（満足してくれればママも満足）

 

 

夕ご飯です

 

「豚そぼろ丼」

 豚ひき肉、レンコン、玉ネギ、人参、ピーマン　を

炒めて

砂糖、醤油、酒（各同量）で味付け

おろしニンニクも入れて（チューブ）

水分がなくなるまで

炒め煮しました

ニンニクの香りと

レンコンのシャキシャキ歯応え

甘辛味で

ウマウマ丼でした

 

「ラタトゥイユ」

前日の続きです

 

ちょこっと残ったので

ママのお昼ご飯でラタトゥイユ丼に

塩コショウを足して

白飯にパラパラ～とチーズをのっけて

上からドバーッと

これまたウマシ

 

「浅漬けキュウリ」

塩ふって

まな板の上でゴロゴロ板擦りして

ちょこっと残ってた浅漬けの素を入れて

浅漬けにしました

アムロのお散歩で大汗かいてるから

塩分摂らないとね

 

「枝豆」

 

 もう1品おつまみ欲しくて

冷凍をチン！

 

 

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