アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

あさりワイン蒸し&ベーコンとコーンのオムレツ&サバ寿司

2015年07月07日 | 献立

七夕

涼しいです

 

ずーっと雨だった昨日のお散歩は

夕ご飯終えて

ママがお風呂入る前に

近所をチョロッと

根負けして

アムロの粘り勝ちでした

 

 

夕ご飯です

 

 「あさりワイン蒸し」

我が家で作るアクアパッツァと同じ味付けです

オリーブオイルで玉ネギとシメジを炒めて

ガーリク系ハーブソルトをフリフリ

ざく切りのトマト、あさり

をのっけて

白ワイン(100cc)、水(50cc)をドボドボ~

再びガーリック系ハーブソルト、黒コショウをフリフリして

蓋して蒸し焼きに

茹でたブロッコリーを飾って

完成です

 

アサリから出たお出汁のスープが

ウマウマ~

バゲットをダンクしたかったわ

 

「ベーコンとコーンのオムレツ」

 ママは半熟派なんだけどね

パパさんは固まってる方が好きなので

ガッツリ火を通しました

オムレツをケチャップでいただくなんて

ちょ~久しぶり

危うく全部食べちゃうトコロでした

 

「サバ寿司」

 真空パック入りのシメサバを買ってきたので

炊き立て白飯に

寿司酢を混ぜただけの酢飯を

シメサバにのっけて

ラップでギューッと包んで

マキスでしばらく固定

酢飯が良い感じの詰まり具合で

美味しかったわぁ

 

「韓国風たたきキュウリ」

前日の残りです

 

お腹空いたママは

パパさんの帰りを待ってられず

先に晩酌スタートすると

”飲んで帰ります

だって

したがって

今日の夕ご飯は

同じモノがテーブルに並ぶことになります

(楽できて半分嬉しい

 

 

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いつ帰ってくるか分からないパパさんの代わりに

ママが食後のデザートを

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帰宅なり即行で寝ちゃったパパさんでした

コメント (2)
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