サーモンのバター醤油焼き＆焼肉チャーハン＆豆乳白味噌汁

Happy Valentine

 

昨日のお散歩のコト

アムロ隊長が行きたいエリアは分かってるので

自由散歩！

ここ数回は

えんぴつ公園へ行ったアムロ隊長

今回も

そんな雰囲気よ

それがね

分岐になる丁字路を直進したのに

急にUターンして

シャトレーゼ方面へ

三角の公園を横目に

ズンズン歩いてると

故ムック兄さん家への曲がり角で立ち止まって

お家方面をボーっと見てるのよ

じゃあ、行ってみる？

って

曲がるも

ムック兄さん家はスルー

シャトレーゼ裏手の道に出て

ショートカットコースで

商店街を歩きながら

帰宅となりました

お家方面を見てたのに

なんでスルーするかね

 

 

夕ご飯です

 

「サーモンのバター醤油焼き」

切り落としのサーモンに

軽～く塩コショウ

薄～く小麦粉まぶして

バターで焼いて

仕上げに

お醤油をタラ～リ

バター醤油は

テッパンだね

チンしたキャベツが甘くて

美味しかったわ

 

「焼肉チャーハン」

前日の豚肩ロース焼肉の残りと

ちーっと残ってた竹輪と

長ネギを刻んで

チャーハンにしました

美味しかった

 

「豆白味噌汁」

濃縮タイプの豆乳鍋の素

（鍋キューブ、こなべっちなどなど1人前分）

を記載より3倍の水で薄め

味をみながら

白味噌を溶いて

（大さじ2～3ぐらいかな）

白菜、水菜、シメジ、油揚げ、お豆腐

入れた

汁物です

優しいお味で

ウマウマぁ

 

 

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昨日のお散歩は大満足だったし

夕ご飯には

茹でサーモンと茹で汁をトッピング

ママの目を見ず

ご飯茶碗をガン見してたアムロに

”パッピーDayだったネ”

の

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豚肩ロース焼肉＆3色丼＆ほんだしホウレン草

い～お天気

お洗濯・お散歩日和だな

 

昨日のアムロ家

パパさんは

お昼に解除予定だった自宅待機が延長され

アムロと歩き散歩だけ

ママは

週末の用事と食材の買い足しで

暴風の中

ひとっ走り

　

週末は

パパさん”お仕事”

ママ”家事”

↑　ある意味”お仕事”

のんびり・マッタリできたのは

アムロだけだね

 

 

夕ご飯です

 

「豚肩ロース焼肉」

焼肉用の豚肩ロースに

軽く塩コショウして

焼いただけ

甘口の焼肉のタレとコチュジャンをつけて

いただきました

ぐふっ

ウマウマ

 

「3色丼」

釜揚げ桜海老、シラス、マグロのごま漬け

パパさんは

お醤油を垂らして

ママは

ごま漬けの漬けタレを垂らして

んま～い

 

【ごま漬けタレ】

醤油　大さじ2

砂糖、お酒　大さじ1

すりごま　大さじ2～4

 

「ほんだしホウレン草」

CMでやってるヤツです

お湯に

ほんだしとホウレン草を入れて

サッと煮るだけ

ホウレン草は茹でてあったので

温める程度に煮ました

温かいお浸しも

美味しいわ

 

「白菜漬け」

買って来ました

間違いなく

美味しいわよね

 

 

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パパさん監視業務が終わり

ソファーを独占してるアムロに

（3席使ってお昼寝中）

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アムロのバレンタイン2017

昨年の手術以来

体質が変わったのか

鶏肉NGになったアムロへの今年のバレンタインは

豚せんべえ

スーパーで売ってる豚もも肉スライスの脂身を出来るだけカット

ムラ焼け防止に

お肉に厚い部分があれば

その部分を切り取り

ラップで挟み

麺棒で叩いて

同じ厚みにして下さいネ

クッキングシートにピッチリ貼り付けるように

しわを伸ばしながら並べ

150℃のオーブンで20～25分

ひっくり返して

カリカリになるまで

さらに15～20分ほど焼き

クッキングペーパーに取り出して（脂切りで）

冷めたら完成です

 

焼いている間

ウマウマ香りがリビングに広がり

待ちきれなかったコヤツに

早めのバレンタイン

ヨダレの滝

ものすごい喰い付きでした

 

 

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バレンタインをフライングゲットしちゃったアムロに

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担々麺鍋＆牡蠣パン粉焼き

日差しポカポカ

強風です

 

昨日のアムロ家

パパさん

お仕事の都合上

今週末は自宅待機

アムロとは

歩き散歩でした

ママは

バレンタインの準備

アムロには

豚せんべえ

後ほど別記事で

パパさんには

溶かして固めるだけの

ちょ～手抜きチョコ

とりあえず

オトコ組へのプレゼントの準備は

完了したわ

 

 

夕ご飯です

 

「担々麺鍋」

先日の担々ごま鍋のシメです

素と水だけ足して

我が家大好きな菊水麺を1玉茹でて

鍋へダイブ

麺を食べきってから

もう1度

1玉茹でて

うまうまラーメン鍋でした

 

「牡蠣パン粉焼き」

加熱用牡蠣を塩水で洗って水気を切り

大きめに広げたラップの上に並べ

クレソルガーリックとパン粉をフリフリ

ラップの上から

そーっと押し付けて

多めのオリーブオイルでカリっと焼いて

レモン汁とマヨ垂らしていただきました

フライにしなくても

これで十分ネ

外カリッと

中クリーミー

美味しかったぁ

 

 

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パパさん自宅待機となれば

監視業務は楽チンだけど

チョットつまんないアムロに

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春巻き＆メンマきゅうり＆トロたく巻き

穏やかなお天気

お洗濯・お散歩日和です

 

昨日は

お昼頃にパパさんご帰宅

ホントは会社がお休みの日でしたが

午前中だけお仕事ぉ

帰宅後に

散髪屋さんへ行ってる間に

ママは

お昼ご飯と掃除を済ませ

アムロ同乗で

アレコレ買い出しへGO!

　

スーパーの前で降ろしてもらい

食材を物色してる間に

パパさんとアムロは

時々、吹雪の中

ホームグラウンドでお散歩です

予定以上に買い込んだ後は

ホームセンターで日用品を調達し

地元でオチャケの買い出し

いや～

買った買ったぁ

トランクルームはパンパンになり

荷物を降ろさない限り

アムロは車内ハウスから出られない状態でした

 

 

夕ご飯です

 

「春巻き」

我が家の春巻きは

豚肉、竹の子、ニラ

だけ

超シンプルです

豚もも肉の脂身をカットした後

細切りして下味付け

（塩コショウ、お酒、醤油、片栗粉、サラダ油）

茹でこぼしした細切り竹の子は

2～3cmほどにザクザク切って

ニラも同様

2～3cmほどに切り

全部炒めたら

醤油、オイスターソース、ガーリックパウダー

で

味をみながら味付け

冷蔵庫で一旦冷まし

皮で包んで

ケチケチ揚げ

揚げ焼きに近い位、少量の油で揚げること

パリパリで

んま～い

 

竹の子とニラを短く切るのは

春巻きをカプっとした時

中の具が”にゅ～”って出てこなくて

食べ易いんです

 

「メンマきゅうり」

味付けメンマ

と

塩揉みしてギューっと水分を切った細切りキュウリ

を

混ぜるだけ

ちょ～簡単

ちょ～ウマウマ

クックパッドのお世話になりました

 

「トロたく巻き」

おそーざいです

 

「えびグラタン」

冷食でレンチンするだけ

紙パック入りで

トースター厳禁でした

 

「新生姜」

いつぞや”食べたい”と言われてたパパさんからのリクエスト

ママは

生姜が苦手なので食べられませ～ん

 

 

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連日、雪降る中のお散歩になっちゃったアムロに

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