アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

すずきカルパッチョ風&豚バラにらモヤシ&ウィンナーとポテト焼き

2018年03月10日 | 献立

一昨日から雨続き

ようやくお日様登場です

 

昨日のお散歩は

ドロドロ覚悟で

雨が上がったと同時にスタート

前日まともなお散歩できてないし

路面が乾くまで待つと

巷のワンコが一斉に出て来て

興奮Maxの隊長にはキケンだからネ

ほぼ自由散歩にして

少しは発散できたみたいですヨ

帰宅後はモチロン

手脚お腹

水洗~い

 

 

夕ご飯です

おつまみDay

 

「すずきカルパッチョ風」

細~い柵になったスズキさんを

そぎ切りして

レタス、水菜、新玉スライス

に盛って

よーく混ぜた

オリーブオイル、レモン汁、ミックスハーブソルト

かけて

カルパッチョ風?サラダ風?

にしました

ドレッシング酸っぱくて

ウマウマでした

 

「豚バラにらモヤシ」

油なしのフライパンで

カットしないままの豚バラを焼いて

一旦取り出し

出てきた脂で

モヤシと少量残ってたニラを炒め

ひと口大にカットした豚バラを戻し入れ

S&B菜館シーズニング

豚バラともやしのにんにく醤油炒め

菜館シーズニング 豚バラともやしのにんにく醤油炒め

※画像お借りました

をフリフリ

ほんのりニンニクの香り

香ばしい醤油の香りも

い~のよね

ウマウマです

 

「ウィンナーとポテト焼き」

裏技で高級ウィンナー味にしたお安いウィンナー

ウィンナーが半分浸るぐらいの水を入れて

時々転がしながら

完全に水分が無くなるまで茹でるだけ

ポテトは

皮付きのまま串切りして

レンチン

少量のサラダ油で

裏技後のウィンナーとジャガイモに焼き色付けて

軽~く塩コショウ

ケチャップ垂らして

ウマウマおつまみ

 

 

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もうちょっと発散してもらおうと

久々

ボトルの登場

アムロサイズのペットボトルに挑んでたアムロに

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アムロサイズ→4リットルです


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チゲ&具沢山サンド

2018年03月09日 | 献立

再び雨

まだ降り続きそうです

 

昨日のお散歩は

霧雨降る中

ちょびっと散歩にGO!

近所をサクッと回り

とりあえずが終わった隊長は

そのまま

お家へ直行

やはり雨降りは

お好きじゃないようです

 

 

夕ご飯です

お野菜摂取Day

 

「チゲ」

白菜、人参、玉ネギ、長ネギ、シメジ、極小シイタケ

豚バラ、肉団子(れんこん挟み焼きで残った肉種)

プチっと鍋のスンドゥブ

表示より少な目の水

入れて

グツグツ

最後に

ニラをパラパラ~っとして

完成

熱々

うま辛でした

 

「具沢山サンド」

軽~くトーストした8枚切りの食パンに

トマト、チーズ、ベーコン、茹で玉子

キュウリ、千切り人参、レタス

マヨを塗りながらサンドして

ラップでピッチリ包み

半分にカット

生野菜たっぷり

うまうまサンド

 

 

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雨降りは好きじゃないけど

お散歩には行きたいアムロに

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焼きカレー&ベーコンサラダ

2018年03月08日 | 献立

5℃に届かず

さっぶいです

 

昨日のお散歩は

ちょっとだけルートを変更しながら

海方面へ

帰りは

お気に入りのハード系パンを買いに行くも

販売終了なのかな?

見つからず

帰宅となりました

 

 

夕ご飯です

またまた独り晩酌

 

「焼きカレー」

白飯に

千切ったとろけるチーズをのっけて

50円セールでゲットしたレトルトカレーをドロっとかけて

ピザ用チーズをパラパラ~

ブロッコリーを植樹して

トースターでチン!

ダブルチーズで

熱々うまうま

 

「ベーコンサラダ」

前日の残り物で~す

 

 

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今日は1日雨予報のアムロ地方

お散歩に行けず

お昼寝Dayになりそうなアムロに

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れんこん挟み焼き&ベーコンサラダ&サーモンパスタ

2018年03月07日 | 献立

1桁気温で北風ピープー

寒いわぁ

 

昨日のお散歩は

えんぴつ公園へ

前日は雨降りで

お昼寝Dayだったからネ

公園をクンクンした後

少しでも発散してもらおうと

いつもより遠回り

嵐で綺麗になった植込み通りを

テクテク歩き

帰宅となりました

帰宅後の隊長

ベッドに直行してましたヨ

 

 

夕ご飯です

 

「れんこん挟み焼き」

かなり前から作ろうと思いつつ

他の料理で使ってたレンコン

ようやく

挟み焼きになりました

味付けは

砂糖、醤油、お酒、みりん、水(各同量)

肉種に入れたマヨ効果で

お肉の分量の1/10ぐらい

肉汁たっぷりジューシー

ウマウマ挟み焼きでした

 

「ベーコンサラダ」

油なしのフライパンで

大きいままのベーコンを両面焼いて

キッチンペーパーの上で脂切り

テキトーにカットして

水菜と前日に大量スライスした新玉の上にトッピング

マヨ&ポン酢を垂らし

うまうまサラダ

 

「サーモンパスタ」

茹でたパスタを

市販のパスタソースで和えただけ~

写らないぐらい極少量のサーモンだったので

安いパスタソースだからね

鮭フレークをトッピングしてみた

サーモンの風味がして

それなりに

美味しゅうございました

 

 

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疲れるぐらいお散歩できて

スッキリしたアムロに

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牡蛎バター醤油焼き&豚肉と小松菜の炒め物&新玉スライス

2018年03月06日 | 献立

啓蟄

台風の様な嵐は去り

穏やかな天気になりました

 

昨日のお散歩は

雨雲レーダーを確認して

暑い時期の短縮コースぐらい行けるかな?

って

お昼頃にGO!

んが

玄関開けると

弱~い霧雨

とりあえず様子見で

チョビット散歩コースへ行くと

段々

雨降りが強くなり

排泄完了した隊長は

お家方面へ

15分程度のお散歩になり

午後からは

ひたすらお昼寝でした

 

 

夕ご飯です

 

「牡蛎バター醤油焼き」

塩水で洗った加熱用牡蛎さんの水気を拭き取り

ガーリックパウダーと

茶こしで小麦粉を

縮まりにくいですヨ

フリフリ

バターでジュワーっと焼き

醤油を回し入れて

完成

ジューシーで

んま~い

 

「豚肉と小松菜の炒め物」

豚肉に下味付けて

(塩コショウ、お酒、片栗粉、サラダ油)

小松菜と炒め

昨日の味付けは

担々鍋の素

半熟にスクランブルしといた玉子を戻し入れ

サッと混ぜ合わせて完成

担々味

うまっ

 

「新玉スライス」

昨日は時間があったので

空気にさらして辛味成分抜き

スライスした新玉をザルに入れて

換気扇の下に放置

時々かき混ぜて

放置すること数時間

スッカリ辛味成分が抜けて

水にさらしてないから

血液サラサラ成分いっぱい

ポン酢をかけて

さっぱりウマウマ

 

「鮭ご飯」

炊き立てご飯に

鮭フレークと炒りゴマを入れて

混ぜ混ぜ~

海苔でクルクル~っと巻いて

いただきます

普段なかなか食べない海苔が

沢山食べられます

 

 

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昨日は

お昼寝Dayになっちゃったアムロに

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夜は元気で大変だったわ


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