料理で遊ぼう味わおう

４月６日（月）晴

　朝。６時起床、ヨガの後、白湯を飲み、瞑想。原稿を書く。


　ふと思い立ち！　お昼ごはんには昨晩、パパさんが作ってくれたカレーライスをガス火で温めた。大さじ２杯の水を加えて、ケチャップの（ビニール容器）を親指と人差し指で持ち、力をこめて押し出す。ターメリックの海に、ケチャップ色の花をぐるぐるっと描く。

　出雲で購入した白ワイン（ワイナリーの縁結）、残り8分の１を全部ぶちまけた。ニンニクを薄切りにし、大山のバターを四角にカットし、２切れ、加える。ガス火でそのまま、ことこと、煮込む。

　　

　その間に、パクチー入りのバターライスをつくる。ニンニク、バターに５分づきのごはんを投入。パクチーと少量のカシューナッツをザクザクと混ぜる。

　１時。出来上がったのをパパさんと食べてみた。ん〜ほどよく辛く、なんてフルーティーでありますこと。白ワインが功を奏して、ニッポンの家庭カレーが「おふらんす風カレー」に変身。即興の思いつきでおいしいカレーが食べられてうれしい。

　

　午後。テレワーク中のパパさんがコロナ関連のニュースを流しながら、テレビ電話。そして電話、電話を３回。私は、じりじりして仕事にならないのでありました。

　夕食のメーンは豚スペアリブの煮込み（スペアリブを軽くゆでる。オリーブオイルにんにく、しょうがをみじん切りにして炒めて、お肉をいれてさらに炒める。よい香りになれば砂糖少々と酢、酒か焼酎をいれる。醤油を２分の１カップ。チリペッパーかあれば鷹の爪をいれて30分くらい煮込む）

　あと自家製タマネギスープ。春キャベツと干しエビの酢の物。湯むきトマトに海藻、クレソンなど新芽を種々いれてみたグリーンサラダ。デザートは鹿児島のあまなつで。(皮は洗って乾かし、明日朝マーマレードをピューレにしよう)

　夜。再び、宝塚方面に買い物。紅しだれ桜が最後の力を振り絞って咲いている。地面にはらはらとハート型の花弁をちらして。
　宝塚ホテルは、きょうも宮殿みたいにエレガントだ。クリーム地の壁がいい。エントランスの２階に電気がついていて、パーティか舞踊会でも開かれているみたい。

　帰宅後。是枝裕和氏の「あるいても、あるいても」を鑑賞。

　
　家族の情景がテーマ。小さな診療所を経営している年老いた父母のもとに、長男の法事で帰省してきた次男夫婦と長女夫婦が、家族（子ども）をつれてやってくる。ある一日を懐かしくも、淡々と描いていた。樹木希林さん（母役）の非凡な演技が光る。誰もが、誰かの家族を投影してしまう。レンズの目、モチーフの写し方が暖かい。人も風景も、しっとりと。いしだあゆみさんのブルーライトヨコハマが流れる間はゆっくりと静か、珠玉のひととき。